——潮人說
每次看日劇的時候都羨慕劇中精致而又可口的食物,茶泡飯就在其中。
《深夜食堂》里面短短的幾個鏡頭,就讓我愛上了這樣一種簡單又清新的食物。
制作一碗茶泡飯一般分為三個步驟:煎茶、涼飯、點綴。
在炎熱的夏天閉著眼睛吃上一碗,茶香+不同的配料,讓人回味無窮。
「地址」:多家分店
「人均」:111元
- 梅子茶泡飯 -
日式居酒屋的裝修風格,端上來可以看到滿滿的茶水和米飯,上面點綴著細碎的海苔和幾粒梅子的果肉。
輕輕舀一勺,茶香混合著淡淡的酸梅味兒撲面而來。碗的旁邊還抹了一點青芥末,可以根據(jù)個人喜好就著米飯梅子一起吃。
「地址」:淮海中路1280號1樓
「人均」:118元
- 魚籽茶泡飯 -
一家非常有態(tài)度的日料店,和深夜食堂很像。里面只收現(xiàn)金且只有幾個位置,營業(yè)時間從晚上6:00到9:30,很多人早早去排隊才能吃到。
所有的食物都是老板一個人現(xiàn)場做的,有魚籽和梅子兩種茶泡飯。魚籽茶泡飯總體偏咸,可以感受到魚籽慢慢在嘴里爆開的快感。
「地址」:漕寶路33號
「人均」:184元
- 三文魚茶泡飯 -
一家專門賣烤肉的店,三文魚飯團茶泡飯卻是一絕。配合著烤肉一起吃很清新。
飯團應該是略微炸過,外層脆脆的,搗碎后混著清茶和魚肉一起吃,入口醇香。
「地址」:婁山關路523-533號
金虹橋國際中心LG1層
「人均」:89元
- 梅子茶泡飯 -
主打日式串燒和拉面,烤物分鹽烤和醬烤。鹽烤完整的保留了食物的原汁原味。
采用一整顆新鮮的梅子,非常開胃。湯汁鮮美,配料十足。輕輕將梅子搗碎,和米飯一起吃,酸酸甜甜。
三魚茶泡飯
三
「地址」:南塘浜路116號4號樓一層
「人均」:113元
- 三文魚茶泡飯 -
忙碌的一天即將結束,在人們都趕著回家的時候,這里的一天才剛開始。這是一家兼具深夜食堂和酒吧的店。
茶泡飯可以用銷魂來形容,三文魚的肉質很嫩,分量也很足。當夜開始,味蕾逐漸在這家店蘇醒。
「地址」:翔殷路1099號
合生匯廣場5樓23、28鋪位
「人均」:150元
- 鮭魚茶泡飯 -
餐廳環(huán)境很優(yōu)雅,人氣很高,門口還有一個超美的海水魚缸。
這里的鮭魚茶泡飯是必點!茶里加了鮭魚立刻就變得鮮美起來,鮭魚肉清新鮮嫩又低脂,滿滿都是治愈的溫柔力量。
「地址」:興安路139號
「人均」:128元
- 鮮海膽滾燙石鍋茶泡飯 -
坐落在短短的興安路上面,鬧中取靜。這家的“鮮海膽滾燙石鍋茶泡飯”是招牌,茶泡飯直接盛放在石鍋里保溫。
剛端上桌還能聽到滋啦滋啦的響聲。上面放了三文魚和溫泉蛋,海膽和魚籽的加入讓這碗飯的口感更加飽滿。
「地址」:長樂路336號2F
「人均」:165元
- 三文魚茶泡飯 -
這家店分為兩層,一樓是烤肉區(qū)域,二樓是日式居酒屋。烤物都十分新鮮入味,而且也是一家深夜食堂!
三文魚茶泡飯,湯鮮飯糯,配合著三文魚吃,整個人都變得心滿意足!
有時間一起吃飯
-End-