曹家渡花鳥市場關(guān)閉的時候，引發(fā)了一波懷舊潮。雖然這幾年看上去花鳥市場不是那么緊俏了，但其實它與老上海的情感連結(jié)還是很深的。比如到了過年的時候，想要在家里放幾支蠟梅應(yīng)應(yīng)景，首先想到的也是去花鳥市場轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)。在上海人的業(yè)余生活里，花鳥魚蟲是消遣和享受的“四大金剛”。
當年，逢到周末，上海一些花鳥市場里買花、玩蟲、賞鳥、觀魚、看石的玩家，只能用人山人海來形容。老人家會說：“那時小街市面很旺，有骨牌，象牙，照相，畫像，舊書，茶館，藥鋪，古玩店，花鳥魚蟲店等，店攤何止千家?！倍?，外地的親朋好友來玩，一定要去城隍廟的，整個城隍廟就像一個碩大的“花鳥市場”，賣花草盆景、賞石擺件、翠鳥白鴿、紅魚綠龜、蟋蟀鳴蟲、花貓黑狗樣樣都有。
花：養(yǎng)花意味著責任
據(jù)史料記載，“清代中葉，花卉與其它農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品一樣，由花農(nóng)提籃挑擔上市銷售，少量香花由小販加工成各類花飾沿街叫賣。老城內(nèi)有一個叫花草浜的地方，花農(nóng)常在河邊灑水澆花并歇腳叫賣，城里買花的人也來次選購，日久在此地形成花樹集市，后來填河筑路，如今的花草弄就是老上海遺留的地名?！?/p>
光啟路口，戲臺邊，只容一人通過的花草弄
“19世紀80年代，上?？h城已經(jīng)有20多處私營園藝農(nóng)場和花店。1917年，由上海花樹公所董事發(fā)起籌集銀元5000余元，在南陽橋（今東臺路）附近建了一幢名為聚花樓花園的兩層樓房，并在樓旁和樓后空地搭建席棚，作為公所的所址和交易市場，1930年1月這里正式定名為上海市花樹市場，1937年3月，花樹市場遷移到城南斜橋制造局路130號花神廟旁營業(yè)?！?/p>
19世紀末的花神廟
解放前的上海，花店最多在抗戰(zhàn)勝利時，為129家。到解放后的1951年，增至148家。至1956年公私合營，有花店71家。那時，花店生意倒在寒冬花淡時好，賣盆景、溫室盆花和水仙等不多的冬令花是小頭，圣誕和春節(jié)銷售是大頭，業(yè)內(nèi)稱“一年靠一冬”。
1966年8月23日，除上?；B商店，全市其他46家花店關(guān)門。
在無花可種的日子里，種得最多是帶刺的仙人球、仙人掌、仙人柱，蓬勃旺盛的太陽花和一生一色的寶石花。沒水仙，把青菜、黃芽菜芯養(yǎng)在水里，照樣生出修長嫩葉，綻放小黃花，雖聞不到香，但心能感覺。種花無花盆，就用壞搪瓷茶缸、甚至痰盂。
上海人種花叫“養(yǎng)花”，養(yǎng)就意味著責任。老早上海人過年喜歡到小菜場邊的花攤上請進水仙、天竺、蠟梅、銀柳插在古色古香的瓷花瓶里，這是多少年來上海人約定成俗的迎接新年的習俗，小孩子看到大人捧進來這些花卉，也開心得不得了。
梔子花、白蘭花
聽老人說，從前上?；ㄊ袌鲆再u白蘭花、茉莉、玫瑰等香花為主，大客戶是汪裕泰等茶莊和張祥豐等蜜餞行，用于加工花茶和食品香料。每年春天，上海有些花店或花鳥市場也賣桃、李、梅、杏、柿、葡萄等果樹苗，供有庭院的居民種植。
上世紀四十年代的九江路
舊上海流行香石竹、唐菖蒲、馬蹄蓮等切花，以及四季海棠、櫻草、兔子花等盆花。有時春節(jié)前九江路還舉辦年宵花市，出售天竺、臘梅、水仙以及“”歲寒三友”松竹梅盆景和各種樹樁盆景。
鳥：遛鳥是交流
上海鳥店最早在老城隍廟九曲橋西南。起初是市，無店有攤，形成在1821至1850年，也就是清道光年間。后攤變店，因經(jīng)營鳥類不同而成南北兩幫。以賣芙蓉、繡眼、黃騰等南方鳥是南幫，有黃福興、俞順興和桂芳等店；以賣百靈鳥等北方鳥的北幫有榮順祥、三合成和雙盛永等店；南幫鳥籠多為方形和長方形，北幫多為圓形。
1920年前后，廣東路西面一帶又形成新的鳥市。賣鳥，鳥籠，鳥食缸等，抗戰(zhàn)后期，鳥店春天以賣鳥賣鴿子為主，秋天以賣蟋蟀及養(yǎng)蟋蟀配件為主，后來又成為蟋蟀市場。
老城隍廟九曲橋西南最早曾經(jīng)有許多鳥店
養(yǎng)鳥需遛鳥，多在綠化地帶。籠蒙布，吊樹上或手提。遛鳥是交流，有時也斗鳥。斗是推優(yōu)，比誰家養(yǎng)得好唱得好。
小孩子則喜歡在花園里捉小麻雀，如果正好捉到一只想學飛不慎跌落的麻雀，就在它腿上系根鞋底線，養(yǎng)在紙盒里，散點米。那幾天，家不安寧。老麻雀在上“嘰嘰喳喳”，小麻雀在下“喳喳嘰嘰”……還有的人能把捉的麻雀馴服，上海人叫“養(yǎng)家麻雀”，養(yǎng)得認家了。麻雀腦袋染紅藥水，手一拋，飛出去；轉(zhuǎn)回來，落在肩上，不要太神氣，感覺不是小小麻雀，而是碩大兇猛的隼。
圖片攝于上世紀五十年代
魚：上海人把金魚叫做“金金魚”
1920年，有個河北文安縣人孫連忠販金魚到上海設(shè)攤，在今天的烏魯木齊路附近建池養(yǎng)魚。后來，他家鄉(xiāng)親朋好友也來上海養(yǎng)金魚，這些魚先送到連云路花鳥市場出售，有的批發(fā)給小販，然后到跑馬廳、新閘路、康定路等處肩挑兜售。
1937年，膠州路新閘路口出現(xiàn)一家熱帶魚專營店，當時一對五彩神仙魚，要價三百銀元，價錢在花鳥蟲里拔頭籌，引得一些好奇市民圍觀。之前熱帶魚都是兼營，有日本人開的雜貨店，也有中國人開的鳥店，甚至連永安公司也擺柜開賣。
五彩神仙魚（網(wǎng)絡(luò)圖片）
當時，賣金魚的固定攤頭在呂宋路（今連云路）。而三角地菜場、新閘路和康定路等地，常有挑擔流動賣魚。銷路最大是當年產(chǎn)魚，年銷量數(shù)十萬尾，因魚小便宜，沒小指粗，只一寸來長。一般看不出品種，只挑雙尾巴且尾巴大的，養(yǎng)單尾巴要被人笑。兩歲以上的，價錢就高了，名品每尾要價幾擔米，常人買不動。
上海人把金魚叫“金金魚”。養(yǎng)魚的比種花的少，解放前才50戶魚攤販。至1958年合營時，全市金魚、熱帶魚攤販也只有54戶。而店有5家，其中鼎興泰、康華兩家賣金魚，其他三家做熱帶魚生意。
蟲：玩的是情懷
一位老上海講述了他對花鳥市場的感悟——
小學時，我家就住在曹家渡附近。那時候，并沒有什么曹家渡花鳥市場，但長寧支路這條馬路菜場上，有那么一段，頗類似花鳥市場。除了應(yīng)時賣一些小雞子兒、小青蛙之類以外，平時以金魚、假山石、文竹之類作為常銷貨，估計這就是1980年代花鳥市場的雛形吧。
到了夏秋之際，這里又成了玩蟲者的樂園。先是“叫哥哥”此起彼伏的聲音，這種蟲子，北方人稱之為蟈蟈。我一直分不清蟈蟈、蝗蟲、螞蚱之類，但夏秋之際，聽得到這樣的蟲鳴，能感到時光在流轉(zhuǎn)。確實有一種滄桑存在其間。
玩蟲，一般玩不過冬天。此話當然不能絕對，我以前單位有個司機丁師傅，就是個玩蟲能過冬的主。秋冬之際，他的懷里總是揣著一個小小的透明塑料盒子，盒子里就是一種把玩之蟲。我不懂蟲，猜測可能是金鈴子之類。到過完年，丁師傅養(yǎng)的金鈴子還能鳴叫。像他這樣的上海爺叔，就是那些個花鳥市場的老主顧。
對于我來說，在花鳥市場沒有消費過一盆花和一只鳥，倒是買過一塊青山石。有那么一陣子，幾乎上海的每個花鳥市場里總有那么一兩個攤位可以刻印章。這絕不是那種街邊的電動刻圖章的小店，而是專門學過寫篆刻技法者設(shè)的攤位。篆刻水平不見得高，但類似漢篆滿白文、細朱文之類，還是可以稍事拿捏的。亦有賣連環(huán)畫小人書的，賣貼紙畫的，賣小擺件的，總之，如果能讓你弄堂里的小屋蓬蓽生輝的文雅小物件，這花鳥市場都有。
我覺得，后來的花鳥市場之所以逐次“凋零”，完全是一個“皮之不存毛將焉附”的過程。比如曹家渡，當年我居住在附近時，周邊都是各種弄堂，有石庫門，也有差一點的，那種一樓水泥二樓木頭比棚戶稍微高級些的弄堂，還有一些20世紀中期建造的工房，這里有大量的城市工薪族。而如今的曹家渡，除了新建的高端樓盤以外，已很少有老房子了。
很難想象，住在大平層的朋友會俯下身子，去買一件與自己房子渾身不搭界的小花小草小物件。雖則花花草草由人戀，但生生死死隨人愿，該關(guān)的，就隨他關(guān)了吧。
版畫，呈現(xiàn)清末上海的斗蟋蟀場面，取自《清末浮世繪》
上海人把蟋蟀叫“趲織”。養(yǎng)趲織不是為了聽蟲鳴，主要為個斗。斗趲織要打草，要噓伊開牙，開牙才能斗。這草要掛上架，不能弄臟草鋒。草分三種，較高級穿心草，還有長草鋒和短草鋒，最佳是鼠須。斗時，雙方各領(lǐng)草三根。打草會有汗水，要戴手套。打草的章法叫“簧法”，簧草得法激斗態(tài)，乃至反敗為勝。
開在大馬路上的花鳥魚蟲攤
老上海還有一些花鳥魚蟲攤開設(shè)在大馬路上，如連云路69號新城花店，鳳陽路白克花店，重慶南路顧福興花店，淮海中路37號霞飛花店，南京西路先樂花店等有幾十家。賣觀賞魚的店比較少，有鼎興泰魚店，譚氏熱帶魚生產(chǎn)工廠。上世紀七十年代南京西路花鳥商店曾是上海人喜歡走走的好去處。
老上海弄堂一角
上海連云路新城隍廟和寧海西路一帶也是花鳥魚蟲市場的聚集地。金魚、穿條魚養(yǎng)在長了青苔的木盆里。盆景是陳列在一個小小的院子里。枸杞、香櫞、佛手、桂圓、老梅樁、梅雀、榆樁、五針松、赤楠、胡頹子、三角楓、紫藤等奇奇怪怪的，看得人流連忘返。
1942至1945年是新城隍廟和邑廟市場最旺盛時期，至1966年上半年，此處依然是小商品、舊貨和花鳥蟲魚較為集中的市場
還有鳥雀、鴿子、鳥籠、鳥食缸等賣，夏秋季賣蟋蟀、油葫蘆、竹蛉、黃蛉、墨蛉、金火蟲、叫蟈蟈的小攤分散在街邊，三五分錢一只隨你挑，帶回家，晚上放在枕頭旁聆聽秋蟲清亮的鳴聲，酣然入睡。
江陰路花鳥市場
在上海市中心，上海大劇院的西邊，南北高架的邊上有一條江陰路，在上世紀八十年代它曾經(jīng)是上海最主要的花、魚、鳥市場。它東起黃陂北路，西止成都北路，全長只有200米左右，馬路雖小，卻聞名全國。連一些華僑和港、澳、臺同胞以及外國旅游者也經(jīng)常慕名到市場參觀、錄像和購物。
說起這條小馬路為何有如此大的名氣，它的歷史還要追溯到1962年。那時候，在綠化、美化、香化申城的號召下，黃浦區(qū)人民政府按照上海市的統(tǒng)一規(guī)劃，在南京西路近新昌路那里開設(shè)了一家上?；B商店，古色古香的裝飾，16開間門面，經(jīng)營著各種花鳥蟲草，消費對象主要是市中心的居民。后來因為各種原因，花鳥商店經(jīng)營了沒幾年就改換了門庭。
1979年9月，與原來的花鳥商店一路之隔的江陰路，被辟作專業(yè)花鳥市場，設(shè)攤者主要是北蔡花木公社的花農(nóng)、蘇州郊區(qū)的農(nóng)民以及魚、鳥愛好者。剛開始，整個市場只有從黃陂北路向西60米左右地段，設(shè)攤位60個，大多是在“板車”、“黃魚車”上賣，也有地攤，規(guī)模不大。之后生意越來越火紅，國營商店也來設(shè)攤，江陰路花鳥市場迅速成為全國一只鼎的花鳥市場。
1979年9月份，江陰路花鳥市場開市初營業(yè)額只有4000余元，而到了年底，營業(yè)額增加近5倍。之后，市場逐漸擴大，地段向西延伸，道路兩側(cè)攤位林林總總，奇草異花、盆景奇石、鳥蟲魚龜都可以在這里買到。到了星期天，路上人山人海，宛然一幅都市“清明上河圖”，各色攤販鱗次櫛比，花花草草，珍禽異卉，眼里玩物樣樣好，腳底行路步步難。
當時上海慢慢形成了養(yǎng)魚熱，有不少養(yǎng)魚的朋友都會在休息天聚集在那里相互交流，我孵出的小魚送給你一點，你孵出來小魚送給我一點。小編小時候就經(jīng)常跟著爸爸去買“金金魚”，那個時候很便宜，總歸二、三元錢就好買幾條魚回來了，用小的袋子裝著歡天喜地拎回家。
除了魚，夏天去買蟋蟀和唧蛉子，冬天去買水仙花，相信這是很多上海家庭當年去江陰路的目的。上海人講究情調(diào)，即便在生活并不寬裕的年代還是喜歡養(yǎng)魚、養(yǎng)花、養(yǎng)蟲，裝扮自己的家庭，豐富生活情趣。
1990年前后，上海各區(qū)紛紛建起了花鳥市場，江陰路市場改舊式棚攤為入室經(jīng)營。售賣的商品種類不斷推陳出新，除了花鳥魚龜，還有觀賞石、寵物等等，高峰時，市場一天的人流量達10萬。
旺盛的人氣給商家?guī)砼d旺生意的同時，也給周邊居民生活帶來了不小影響，人多的時候，江陰路靠成都路一段常常堵塞，嘈雜的噪聲、亂哄哄的環(huán)境令居民怨聲不斷。
2001年9月，江陰路花鳥市場移地黃家闕路，江陰路上雖然留有二、三十家店鋪，但早已風光不再，它的變遷記載著上海的一段歷史，除了市場的花鳥魚蟲外，獨特的風情留給了人們難以忘懷的共同記憶。
逛逛上海的花鳥市場
上海還有很多較有特色的花鳥市場，周末不如去那里逛一逛，有琳瑯滿目的鮮花，綠意盎然的多肉，還有可愛呆萌的小寵物……
黃浦區(qū)
>>萬商花鳥魚蟲交易市場
作為很多老上海人最喜歡逛的一家花鳥市場之一，萬商花鳥魚蟲交易市場品種齊全、價格中等。市場位于西藏路和會稽路口，比鄰老西門二手貨交易市場，地處黃浦區(qū)鬧市中心。市場里花卉品種繁多，還有不少寵物：烏龜、兔子、龍貓、鳥、小狗、蟋蟀、昆蟲、魚都有，除了常見款還有很多精品，每個種類的店鋪也不少。
到了蟈蟈交易的季節(jié)，幾乎十家商鋪里有六家賣蟈蟈。據(jù)說便宜點的2-5元一只，貴的80元等都有，市場里經(jīng)常能見一群人圍在一起看斗蟋蟀，互相加油鼓勁樂此不疲。
地址：黃浦區(qū)西藏南路417號（近東臺路）
交通：附近有18、23、24、11、17、217、782、大橋一線等公交；地鐵8號線、10號線老西門站5號口出。
徐匯區(qū)
>>欽青花卉市場
欽青花卉市場位于市區(qū)，新鮮花卉、多肉盆栽等種類齊全：造型獨特的屁股花、紫米粒......到這里除了采購花卉，還有鳥、熱帶魚、各類爬蟲等寵物，不過店面較少。
地址：欽州路639號(近田林東路)
交通：927、122、931、89路等
普陀區(qū)
>>嵐靈花鳥市場
嵐靈花鳥市場種類齊全、場地開闊。其中花的品種較多，如果你是花的愛好者可以來這里走走。市場內(nèi)還有很多多肉植物，價格適中，普貨，高檔貨都有。市場內(nèi)設(shè)有停車場。
地址：普陀區(qū)靈石路1539號(近新村路)
交通：周邊公交線有738 、737 、112 、909 、224 、206 路等20多條直達市場；地鐵7號線新村路站1號口出。
楊浦區(qū)
>>五角場花鳥市場
冬天來這里買水仙、風信子，都是不錯的選擇。不光有花花草草，還有很多動物，價格適中。
地址：五角場國和路493號
交通：55、61、817、854、942、538路等公交
長寧區(qū)
>>虹橋花卉市場
市場主要以鮮花、綠植為主?；ɑ芷贩N多樣，內(nèi)部分區(qū)一目了然：盆栽多肉區(qū)，鮮切花區(qū)，仿真花區(qū)。除此之外還有不少好看的裝飾品，市場內(nèi)設(shè)有停車場。
地址：長寧區(qū)虹井路718號
交通：867、809、721路等；地鐵10號線上海動物園站4號口出
浦東新區(qū)
>>三林花鳥市場
這家花鳥市場地方不大，但是各種花草、鳥、魚都有得賣，特別是賣魚、蝦、水草的品種更全。還有不少賣寵物和寵物糧食的，地方也很好找。
地址：浦東新區(qū)凌兆路855號(近上南路)
交通：地鐵11號線三林站6號口出
>>龍大花卉市場
龍大花卉市場就在佛羅倫薩小鎮(zhèn)對面，里面品種比較全，小到各種多肉品種，還有各種小型花卉，小型盆景；大到各種樹苗，果樹等，空間布局不擁擠而且還干凈，價格基本比市區(qū)便宜，有的店鋪會便宜蠻多，人也不算多，想要悠閑逛逛可以來這里。
地址：浦東新區(qū)祝橋鎮(zhèn)華洲路112號(奧特萊斯佛羅倫薩小鎮(zhèn))
交通：地鐵2號線東延伸段遠東大道站2號口出，左邊有前往佛羅倫薩的免費班車。
閔行區(qū)
>>梅隴花鳥市場
市場并不大，總體干凈整潔。從益梅路進去，就有不少賣多肉的店鋪，中間區(qū)域是玉器紅木之類的店，往里走還有不少賣鮮花和多肉的店家，可以貨比三家。
地址：閔行區(qū)益梅路166號(近龍里路)
交通：50、703、720路等；地鐵1號線蓮花路站南1口出
（部分文字參考：東方網(wǎng)、桌邊閑話）
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