曾有人說：
如果南京路是相府千金，
黃河路就是小家碧玉。
這條僅有700米的小馬路，
在上世紀(jì)90年代，
曾是上海灘最熱鬧的美食街！
每當(dāng)夜幕降臨，整條街亮起萬千霓虹，
召喚著無數(shù)慕名而來的饕客！
如今的黃河路，
早已不復(fù)當(dāng)年杯觥交錯、熙熙攘攘的勝景，
繁華漸漸落盡時，
顯露出質(zhì)樸而家常的一面。
這也并不妨礙它成為滬上最有特色、
最值得逛的小馬路之一！
它的故事，也值得慢慢回味！
國際飯店、長江公寓、長江劇院、
杏花樓、功德林
最早的黃河路，名叫“東臺路”，是1887年公共租界工部局的越界修筑；
1899年，才正式劃入租界！
1904年，更名“派克路”，有人戲謔為“公園路（Park Road）”；
直至1943年汪偽政權(quán)接收租界，才正式更名為“黃河路”；
國際飯店
經(jīng)過人民公園不遠(yuǎn)，國際飯店已赫然站在眼前。這幢復(fù)古而高大的建筑，是當(dāng)年名不見經(jīng)傳的黃河路的第一塊金字招牌！旁人若問個路：“黃河路在哪里呀？” 你只管答：“國際飯店后面！”，就可以了！
不僅如此，在那個年代，這幢“遠(yuǎn)東第一高樓”也是上海最閃亮的一張名片！1936年卓別林訪問上海，就在國際飯店接受梅蘭芳、胡蝶等人設(shè)宴款待！就連普通人也把來這里吃飯當(dāng)作最時髦的事！
推開棕色的旋轉(zhuǎn)門，便看到寬敞的大堂。菱形地磚、暗紋地毯、老式沙發(fā)茶座一一陳設(shè)，舊派而典雅，仿佛來到了三四十年代的老上海，編織著獨屬于那個年代的綺麗夢境。
出門左拐，轉(zhuǎn)入到國際飯店背面，就看到大名鼎鼎的國際飯店西餅屋了！香味狂飄200米遠(yuǎn)，勾得人不住地咽口水！不必說，來這里從早到晚都要排隊！阿姨爺叔小年輕齊上陣，每個人都是拎著好幾大包離開！
國際飯店的蝴蝶酥絕對讓人牽腸掛肚！濃郁的黃油味讓整個大若手掌的“蝶翼”變得誘人十足！
咔嚓掰開，酥脆的渣子簌簌落下！據(jù)說蝴蝶酥在制作時足足起了256層酥！咬一口，滿口香濃，心都要融化！
銀絲卷也是阿姨們成盒捧回家的美味。外觀是普普通通的饅頭，掰開才知道內(nèi)芯裹著絮狀的“銀絲”！咬下去是淡淡的甜，每一層絲都挾裹著麻油的香，在舌尖漾開！
酒醉蛋糕也很受歡迎！打開盒子，獨特的酒味便撲面而來！糕坯層層分明，吃起來溫潤可口，濕度也恰恰好！久吃也不甜膩！
長江公寓
1950年，一代才女張愛玲跟隨姑姑搬入了“卡爾登公寓”（長江公寓舊稱）301號。此后的兩年間，她一直住在這里，旁觀著黃河路上的一切俗事，并把這些經(jīng)歷化成了墨香！
每天黎明，她就被隔壁面包房的香氣喚醒，這成為她在上海生活記憶的一部分，直到晚年都沒能忘記。1952年，她從這里遠(yuǎn)渡重洋，再也沒有回來過。
如今的長江公寓仍保留著上個世紀(jì)的英式外觀，內(nèi)里卻已寫滿年代的風(fēng)塵感。不失的只有生活氣息。長長的走廊兩旁種著綠植，放著居家的雜物，彌漫著普通日子里的煙火氣，平淡而溫馨。
透過鐵窗望下去，是郁郁蔥蔥的“中央花園”，那是很多住戶小時候的回憶！童年時，伙伴們成群結(jié)隊捉迷藏、采花草、斗蛐蛐，如今許多人都搬離了這里，童年一去不復(fù)返了！
長江劇院
上世紀(jì)20、30年代黃河路最車水馬龍的地方，就是卡爾登劇院（長江劇院舊稱）了，同樣是建筑大師鄔達(dá)克的作品。
無數(shù)政商名流、達(dá)官顯貴、文化名人都把這里當(dāng)做社交場所，一派升平氣象。作家郁達(dá)夫就曾邀請夫人王映霞來這里看話劇。舊上海的名媛唐瑛也曾在這里用全英文演出京劇《王寶釧》?？梢哉f，這里是舊上海繁華景象的一個縮影。
@儂好上海
它就像一個飽經(jīng)滄桑的老人，見證著時代的變遷，和自身命運的輝煌與黯淡。1993年，長江劇院關(guān)閉，消失了25年......但令人驚喜的是，去年底，仿佛永遠(yuǎn)消失的老劇院又重整旗鼓，帶著嶄新的面貌回到大眾的視野！
@儂好上海
相信之后的長江劇院，又會成為最潮的打卡圣地！小時候一票難求的盛景又會重現(xiàn)！
百年老字號：杏花樓、功德林
國際飯店西餅屋對面，就是滬上兩家百年老字號——杏花樓和功德林了。醒目的門頭并列于鴻祥大廈的兩端，金黃的打字很是氣派！
杏花樓
先說說杏花樓！黃河路店的店面算是很大了！
走進(jìn)杏花樓，便看到一樓的入口區(qū)的冷柜中，擺放著可供人們方便外帶的各種美味，讓人不忍錯過！
@豬兒麗
3-4樓則是杏花樓的餐飲區(qū)，每天到了飯點總能看到人頭攢動。被老饕們翻牌最多的菜是老式蔥油雞，外皮爽滑，帶著湯汁的雞肉細(xì)嫩可口，令人吃過便難忘！
功德林
功德林和黃河路淵源頗深。從1932年起，功德林就搬到了黃河路43號，一開60年！魯迅就曾在這里宴請賓客！后來餐廳幾經(jīng)波折搬離到了南京西路。直到2012年四月初八，功德林90歲生日之際，才在黃河路復(fù)開新店！
@嗲叔愛吃面
記得小辰光的早上，阿拉總要去功德林吃一碗素面；外婆過生日時，家里總要在功德林置辦一桌宴席，為老人家慶生；家里發(fā)生了值得慶祝的事，總是會第一個想到去功德林小聚！里面的各種菜肴好吃又實惠！
黃油素蟹粉是這里必嘗的一道美味！胡蘿卜和土豆泥經(jīng)旺火熱油催化，蜷縮成粒粒分明的“蟹粉”，閃著金黃的色澤，幾乎以假亂真！姜香和微微的醋香讓味道更加多元！吃起來鮮美無比！不遜色于真蟹粉！
過去老上海寧下館子，首先就想到黃河路
如果說，杏花樓、功德林、國際飯店是黃河路餐飲界的“百歲老人”，似乎和煙火氣保留了些許距離；那黃河路一眾上世紀(jì)90年代興起的餐廳，則“已到中年”，把這條小街道的生活氣渲染的淋漓盡致！
那個年代里，在無數(shù)的夜晚，在此起彼伏的喧鬧聲中，各家餐廳也暗暗較著勁。誰家口味好？誰家有特色？誰家回頭客多？誰家物美價廉......后廚中進(jìn)行著一場沒有硝煙的戰(zhàn)爭。餐廳的牌匾掛上又摘掉，沒有一直紅火的店，能存活至今的，都是王者。
本幫菜館
苔圣園酒家
黃河路50號，長江劇院的斜對面的舊式西洋建筑就是苔圣園酒家，它開業(yè)于1980年代，是黃河路美食街中最早開業(yè)的本幫菜館之一。許多老饕已經(jīng)在這里吃了20多年，它的味道早已深入靈魂。
△糖醋小排
小排掛著漂亮的糖色和香脆的芝麻。濃油赤醬，酸甜可口，完美的傳承了本幫菜的風(fēng)味！一口氣吃掉好幾塊肉！嗲！
△桂花糖藕
甜甜蜜蜜的糖藕，浸潤在桂花香氣十足的糖汁里，很是誘人！唯一美中不足的是，藕的軟糯度不夠。
△苔條小黃魚
裹著海苔面衣的小黃魚，味道變得更加靈動多元！咔吱一口咬下去，金黃的外衣香脆十足，和魚肉的鮮美一起交織在舌尖！也可以蘸著醋吃，又會是另一重鮮美，而且還解膩！
△桂花酒釀圓子
剛端上來的酒釀圓子熱氣騰騰，濃稠的桂花酒釀散發(fā)出沁人的幽香；
珍珠般閃光的圓子，里面居然是黑洋酥餡兒，吃下去軟糯香甜，口中的豬油、黑洋酥、桂花酒釀三種香味交織在一起，幸福感瞬間冒出天靈蓋！
粵味館
96年從乍浦路搬來黃河路的粵味館也不簡單。雖名“粵味”，主打的卻是老底子本幫菜，許多阿姨爺叔都是他們家多年的忠實擁躉！
一共六層的歐式小樓，滿足了食客各種形式的聚餐需求。2和6樓是大堂，3-5樓則是包間。樓內(nèi)還有直達(dá)電梯，免去了一層層爬樓梯的勞累。
@lucky胖胖123
他家的冰鎮(zhèn)醉蝦醉蟹很受歡迎。肉質(zhì)鮮彈，浸潤著酒香，咸淡也正合適，吃起來別有一番滋味。
此外的老牌本幫菜館還有：
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△ 乾隆酒家
△ 悅來酒家
△ 金八仙
△ 興泰
人氣超高的小吃
佳家湯包
1986年開業(yè)火到如今，黃河路美食街的“人氣殺”，說的就是大名鼎鼎的佳家湯包了！無論冬寒夏暑，他家的門口永遠(yuǎn)排著長隊！不光本地老饕，就連歪果仁都來打卡！
吃的就是一口新鮮勁兒！所有小籠全部現(xiàn)點現(xiàn)包現(xiàn)蒸現(xiàn)吃！阿姨們動作超級麻利，揪面、搟面皮、包餡兒，配合流暢一氣呵成，不帶半點拖泥帶水！大寫的服氣！
被老饕們翻牌最多的是全家福。一籠12個，共有鮮肉、蟹粉鮮肉、蛋黃鮮肉各4只，妥妥滿足吃貨的需要！
薄而韌的皮子包裹著熱湯汁，令人食指大動！先開窗，后喝湯，然后一口吞下一只，鮮的人毛孔和眉頭齊齊舒展開！
值得一提的是，他家的蟹粉都是活蟹現(xiàn)拆，再現(xiàn)包的，非常新鮮哦！有了這樣的味道，我能一口氣干掉三籠?。⊥淄椎氖巧裣蓽?！
顧壽剛上海蔥油餅
再往前走，是更加誘人的蔥油餅了！瞧這金黃的蔥油餅，在油鍋中微微抖動，時不時濺起油花，味道飄向老遠(yuǎn)！
蔥油餅外皮層層的酥起的非常完美！撕開一塊，豬油和韭菜的香直沖入鼻腔，吃起來外酥里軟，油香十足！
店里還有阿拉小辰光的美味——油墩子！不得不說是個驚喜！如今這種傳統(tǒng)小吃已經(jīng)越來越少見了，而且都失去了記憶中的味道，想想真的很可惜！
一米香砂鍋粥
住在普陀金沙江路附近的人，對“一米香”肯定不會陌生！這是一家開了十幾年的老館子，溫暖了許多人深夜饑腸轆轆的胃！而今搬到黃河路上的一米香，算是老店新開了。
老板是潮汕人，深諳潮汕待客之道！落座先來一壺功夫茶暖胃，連帶心里也跟著暖了起來。洗茶倒茶，行云流水一般，茶藝了得！
他家的燒味四拼是招牌！選擇困難癥就別挑了，一盤4款都嘗嘗吧！
燒肉、叉燒、玫瑰油雞、琵琶鴨，都無一不穿著油亮亮的外衣，吃起來香香脆脆！再是里面的肉，肥瘦剛剛好，如果覺得膩，可以佐以芝麻醬或者梅子醬，更添一番風(fēng)味！
他家的砂鍋粥都是現(xiàn)熬的，要等半個小時，絕對考驗真愛粉！牛肉丸+蝦+干貝粥也是88元超大一鍋，性價比杠杠的！里面的海鮮料給的也很足，散發(fā)著撩人的鮮！
喝下一口粥，最讓人驚艷的是米粒，被熬的濃稠軟糯，鮮香適口，忍不住連喝三碗！
大王鍋貼
大王鍋貼也是黃河路上的老牌鍋貼店了，廣受吃貨好評！他家的鍋貼個頭大而飽滿，底部脆而不焦，是一只上海鍋貼應(yīng)有的模樣！
@叮呤噹啷叮
內(nèi)里的肉餡很扎實，咬下去還有汁水，非常香脆可口！一份鍋貼配上一碗牛肉湯，就是讓人幸福感爆棚的一餐！
董記滬春面館
黃河路上人氣超高的小館子！不得不說他家的面味道還是很靈的！
一碗熱氣騰騰的蝦爆鱔絲面，輕易俘獲了味蕾！他家的面條很有上海面的特色，細(xì)而韌，吃起來很勁道！
現(xiàn)炒的鱔絲和蝦仁的量很足，鱔絲散發(fā)著濃郁的焦香，蝦仁則鮮美彈牙，再放些許胡椒，整碗湯頭的鮮度爆棚！吃完面再啖幾大口湯，渾身都舒坦了！
月星羊肉面
其他店開了又關(guān)，關(guān)了又開，月星羊肉面卻始終以旁觀者的身份堅守在這里，20多年！老板蘇州人士，自然會做一手正宗的蘇式羊肉面。
紅湯白湯，總有一款是你的最愛！白切羊肉面一端上來便讓人兩眼放光。
片片薄厚均勻的羊肉躺在盤中，絲毫聞不見一點膻味！一直以為多吃瘦肉才是真理，沒想到肥肉也足夠鮮美！白色油脂綿軟豐腴，口感一流！
就著清鮮的羊肉湯頭，忍不住趕緊加入羊肉，呼嚕嚕吮吸起面條！
熱騰騰的羊雜湯里，料也超級足！嫩、軟、韌、彈、鮮......每一塊羊雜吃出萬般滋味！再配上香蔥，保證吃到不剩一滴湯！
吵架餛飩
藏在黃河路旁的弄堂里，破舊的門頭，只有幾張桌子的小店，很輕易的就錯過了。店名很有趣，只因老板夫婦經(jīng)常因為瑣事吵架拌嘴！故名“吵架餛飩”！
愛他家餛飩的人真不少，許多人都隔三差五就來吃！鮮肉小餛飩是正宗的上海做法。蛋絲、紫菜、榨菜丁、蝦皮、蔥花滿當(dāng)當(dāng)鋪在湯上，一樣都不能少。
皮子也是堿水皮，吃起來略厚且韌，一口一個滿嘴都是鮮美！
此外還有許多特色小吃
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謝記甜品、泡面小食堂、清梅居、蘇江南、牛簽簽串串香、惠粵軒等等
回不去的黃河路，回不去的青春歲月
和黃河路的厚重歷史、美食街的燈紅酒綠相比，黃河路最引人遐思的還是藏在犄角旮旯的一條條小弄堂。老居民們各自過著安靜的生活，和屋前的煙火氣很自然的隔離開來。
而今，上海的弄堂拆的拆，毀的毀，弄堂里的老鄰居也都各奔東西。唯有這些帶著斑駁墻頭的老弄堂，依舊站在風(fēng)雨里，堅守著過去的歲月！
弄堂口掛著的大紅燈籠，和屋門旁簇新的對聯(lián)，昭示著還未走遠(yuǎn)的年味。
住宅墻頭悄然伸出的綠葉，喻示了一絲早春的氣息。
家家戶戶都做腌臘，幾十年如一日。管它時代變遷，老底子習(xí)俗可不能丟！
老婆婆又在忙碌著為家人準(zhǔn)備飯菜了。想必華燈初上的時候，整個弄堂里又會飄散著飯菜的香味了吧？
弄堂的上空掛著的衣服，也是一道獨特的景象。每當(dāng)晴天時，阿姨們就喊上鄰居，一起出來洗衣服曬被子，噶噶三胡！剎那間，弄堂上空掛滿了五顏六色的“彩旗”。
......
搬走了的鄰居們，很快就有了新的生活，彼此也漸漸淡了聯(lián)系。弄堂歲月，一去不復(fù)返了。過去弄堂里的那些歲月，和自己的年少青春，一起埋藏在老照片里。剩下的弄堂中的“幸存者”，還能存在多久，沒有人說的清楚。
當(dāng)一座城市獨有的民俗特色消失殆盡，變?yōu)榍宦傻闹貜?fù)和復(fù)制時，屬于這個城市的靈魂，該如何找尋？這值得每個老上海人思索。
悠悠黃河路，
是上海城市變遷中的一個小小縮影，
卻又道盡了這座城市的千種姿態(tài)：
古老的，摩登的，嘈雜的，
靜謐的，簡單的，復(fù)雜的......
盡管難復(fù)往日勝景，
可未來仍可期待！
希望黃河路能建設(shè)的越來越好，
阿拉上海能建設(shè)的越來越好！
