遙想當(dāng)年，團(tuán)子至少也是個半個王者
直到做了這期螺螄粉測評
居然被公司同仁和隔壁公司群毆了
不就是煮了一丟丟螺螄粉嘛？！
眾人：你確定是一點(diǎn)點(diǎn)？！太過分了好不好?。?！
熏臭新天地，團(tuán)子拿命換來的
全宇宙最靠譜「螺螄粉測評」來了！！！
? 嗦粉小白and食臭星人統(tǒng)統(tǒng)一碗搞定
? 全網(wǎng)冷門口味一網(wǎng)打盡
? 權(quán)威指導(dǎo)下讓你1秒晉升嗦粉達(dá)人
雖然飽受白眼，但還是有很多小伙伴為了搶占螺螄粉測評師的名額打破頭，可見開展本期測評是人心所向啊…
從接受難易程度、正宗程度、美味程度考慮
在公司的食臭大軍中，最終選出了3位評委小伙伴
經(jīng)歷過海量美食測評，我司同仁也算見過大場面的人，但在見到堆積如山的24款螺螄粉之后，都有點(diǎn)瑟瑟發(fā)抖……
該泡的粉都已經(jīng)泡上了，給我把門焊死，吃完24碗螺螄粉前誰都別想走！
24款螺螄粉，每款耗時30分鐘，我們整整煮了1天?。?！
在煮制過程中不會添加任何其他食材，并且會按照說明書的煮制方法嚴(yán)格操作，以此達(dá)到產(chǎn)品真實(shí)的味道。
預(yù)告下這24款，看看有沒有已經(jīng)pick的~
占據(jù)測評大半江山的 經(jīng)典原味組
小龍蝦|番茄|黑胡椒味的 混搭腦洞組
顏值即正義的 造型取勝組
零食、火鍋瞎湊熱鬧的 跨界CP組
在這樣公平、公正、公開的環(huán)境中
希望每位選手都能賽出水平，賽出風(fēng)格
下面正式進(jìn)入測評階段??
? 嗦粉小白：感覺自己掉入了茅坑，但又忍不住的口水分泌……誰來救救我？！
? 嗦粉狂魔：一名綜合素質(zhì)很高的選手，酸、香、麻、辣、臭統(tǒng)統(tǒng)齊全，小白選它不會錯~
? 金牌鑒定員：粉非常彈爽，酸筍的酸爽與螺絲的鮮香混合在一起，還有兩顆鹵味十足的鵪鶉蛋，比較有記憶點(diǎn)~
? 嗦粉小白：臭味和酸味超級超級超級濃烈，非常接近我心中對螺螄粉氣味的想象。
? 嗦粉狂魔：我吃的第一包螺螄粉就是它！穩(wěn)坐全網(wǎng)銷量第一位！湯底很鮮，配料也新鮮，酸筍和酸豆角嚼著很夠味。
? 金牌鑒定員：蘿卜干、黑木耳、黃花菜的組合，是柳州螺螄粉最標(biāo)準(zhǔn)的三鮮湯頭，很接近柳州本地的口味。
? 嗦粉小白：你是誰派來的毒害我們的辣椒精??？你根本不是螺螄粉！
? 嗦粉狂魔：配料量少就算了，就這么三種配料還全數(shù)差評，酸筍和酸豆角都沒什么酸味，花生一點(diǎn)都不脆，讓人失望！
? 金牌鑒定員： 湯底的話有點(diǎn)過鮮，吃完口很干，不會回購的一款。
? 嗦粉小白：吃到這款的時候，其實(shí)臭覺神經(jīng)已經(jīng)麻痹一大半了……但還是被這碗臭到了！
? 嗦粉狂魔：是那種一端出來就讓人退避三舍，唯獨(dú)我知道它有多美味的一款螺螄粉！很臭！很酸！很辣！很香！
? 金牌鑒定員：非常正宗！已經(jīng)加入購物車！
? 嗦粉小白：雖然我沒吃過幾碗螺螄粉，但這包也太怪了吧，居然是酸甜口的……
? 嗦粉狂魔：少量的榨菜少量的腐竹，吃起來不盡興，湯的味道也比較淡，個人不是很喜歡。
? 金牌鑒定員：酸筍過分酸甜，和整體口味不是很搭。
? 嗦粉小白：粉的口感很好，吸溜起來很爽滑。
? 嗦粉狂魔：炸過的蔥油的香氣很特別，感覺整碗粉都得到了升華～
? 金牌鑒定員：配料包里加了增香的蔥油包，辣油包里增加了芝麻醬，口感很好。
? 嗦粉小白：有好多螺螄肉！吃起來也沒有脫水蔬菜肉干的味道，辣味很淡，酸味也不怎么重，但是臭味很濃烈。
? 嗦粉狂魔：花生不夠脆，酸豆角有點(diǎn)咸，別的挑不出什么毛病了~
? 金牌鑒定員：米粉煮出來相比之前幾款細(xì)，各種味道均衡得還算可以~
? 嗦粉小白：肉眼可見的量非常少，湯底喝起來很嗆人，酸筍脆但不太酸。
? 嗦粉狂魔：味道和在東門七爺門店堂食的差別不是很大，湯頭濃郁，偏咸，酸筍和腐竹好吃但是量很少，還是建議去店內(nèi)吃。
? 金牌鑒定員：辣油的辣味很正，酸筍的香臭味很正宗，強(qiáng)推~
? 嗦粉小白：香味獨(dú)特，夾起來的時候就留了好多口水！不想說話，只想嗦粉！
? 嗦粉狂魔：很辣很辣很辣的一款！腐竹吸足湯汁兒、還有脆脆的花生和木耳，必須給配料加分!
? 金牌鑒定員：有點(diǎn)像用四川麻辣鍋底料煮制的粉，在還原柳州的力度上還差了一些~
? 嗦粉小白：太麻了！團(tuán)子團(tuán)子，你幫我看看我的嘴有沒有腫起來？！
? 嗦粉狂魔：湯頭濃郁有點(diǎn)偏咸，辣得有點(diǎn)麻舌頭，刺激感太強(qiáng)烈，有點(diǎn)遭不住……
? 金牌鑒定員：辣度我可以接受，但對我來說有些過酸了~
? 嗦粉小白：料包不豐富，腐竹和花生不夠香脆。
? 嗦粉狂魔：網(wǎng)評很好的一款，吃下來有些稍稍失望，不難吃但也不會回購。
? 金牌鑒定員：湯底酸到不行......嗜酸的同學(xué)可以選擇~
? 嗦粉小白：哪來的一股子中藥味？！emmmm……難道是彩螺特有的秘方？
? 嗦粉狂魔：湯頭微微有些淡，酸筍入口很嫩，臭味比價淡，適合入門者。
? 金牌鑒定員：有些特別的湯頭，能吃出與其他品牌不一樣的味道，如果厭倦了傳統(tǒng)螺螄粉，可以購入這一款。
? 嗦粉小白：粉質(zhì)很好，Q彈而且軟爛。
? 嗦粉狂魔：辣椒油實(shí)實(shí)在在，越吃越精神。
? 金牌鑒定員：辣油包很出彩，比較適合能吃辣的同學(xué)。
? 嗦粉小白：巨巨巨好吃！哈哈哈哈嗝~因?yàn)椴粠珕?？沒那么臭了~吃起來不燙，所以沒有有湯版那么辣~
? 嗦粉狂魔：雖然不帶湯底，但是每一根米粉上都有濃濃的螺螄粉味道，吃起來一點(diǎn)也不寡淡，裹上花生碎吃，再配上大顆的螺螄肉，一口下去都是滿足感~
? 金牌鑒定員：配料和米粉都還不錯，但鹵汁太太太咸了。
? 嗦粉小白：又是一款有大顆螺螄肉的，我很討厭黑椒，所以不太喜歡這類的搭配~
? 嗦粉狂魔：聽起來很暗黑，但入口后居然有點(diǎn)好吃，黑椒味很重，中和了一些辣度。
? 金牌鑒定員：酸筍不算酸，整體不臭，蘿卜和豇豆非常咸。
? 嗦粉小白：咦，是我嗅覺退化了嗎？完全不臭，哦……這該死的香甜！
? 嗦粉狂魔：偷！心！盜！賊！酸酸甜甜的番茄在舌尖砸出了愛的火花！
? 金牌鑒定員：就把它當(dāng)做一款普通的粉來吃吧，酸酸的口感中還有一絲甜味，是魔都40°天很好的一劑開胃藥！
? 嗦粉小白：比好歡螺原味辣了太多，有點(diǎn)接受無能~但腐竹給得巨多，光吃腐竹就好滿足~
? 嗦粉狂魔：好歡螺原味就很好吃了，這款加辣，加臭，腐竹包都是double的！鎖死！
? 金牌鑒定員：很容易上癮，屬于一定會回購的一款~
? 嗦粉小白：一開始覺得不辣，但是越吃越辣，后勁兒很大。
? 嗦粉狂魔：臭香撲鼻~對辣油醋酸all in無壓力~
? 金牌鑒定員：辣的精髓有了，粉也不錯，只是酸筍還不夠有味~
? 嗦粉小白：什么sao操作？小龍蝦的味道+螺絲湯，蠻奇妙的，讓我來數(shù)數(shù)到底有多少塊小龍蝦肉……啥？一塊都沒有??？
? 嗦粉狂魔：龍蝦味蓋過了螺螄粉的臭香味，不及原味的酸臭，倒是比原味的油膩很多~
? 金牌鑒定員：沖著螺螄粉味道來的這包可以免了。
? 嗦粉小白：不是螺螄粉的味道，更像是一碗酸辣粉，太重口了。
? 嗦粉狂魔：粉很粗，不是特別有嚼勁，吃到了一顆比拇指蓋還小的螺螄肉~
? 金牌鑒定員：酸辣口味過重，實(shí)在是和螺螄粉不靠邊。
? 嗦粉小白：粉比較粗，入口彈性十足，螺螄肉大顆，而且湯也好喝！
? 嗦粉狂魔：湯底酸香撲鼻，喝起來鮮得很，辣得夠勁兒。
? 金牌鑒定員：比起正宗螺螄粉，湯底更加偏向火鍋湯底的味。
? 嗦粉小白：感覺不到是在吃螺螄粉，而是在吃一碗調(diào)味料很重的米粉~
? 嗦粉狂魔：整碗粉透著一股化學(xué)香精味，可惜了這么高的顏值~
? 金牌鑒定員：搭配了兩顆黃燈籠椒，很有心思，但整碗粉和酸、臭、辣都不沾邊。
? 嗦粉小白：像是一碗迷你版的螺螄粉，粉量太少。
? 嗦粉狂魔：就是一碗普通的粉而已，沒有靈魂。
? 金牌鑒定員：一款“圈錢”之作，跟螺螄粉基本不搭邊~
? 嗦粉小白：料給得超級足，基本上秒殺百草味了……
? 嗦粉狂魔：和百草味相比，海底撈更有誠意，至少吃得出是螺螄粉~
? 金牌鑒定員：整體就跟海底撈在火鍋界的地位一樣，非常標(biāo)準(zhǔn)化。
螺螄粉真的是一種讓人欲罷不能的食物，有多少人憎恨它的“臭氣熏天”，就有多少人熱愛它的“酸辣咸鮮”！據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2018年中國人吃掉了6億碗螺螄粉！
團(tuán)子從新人友好程度、好吃程度兩個角度出發(fā)，選出了表現(xiàn)最佳的4碗粉，不論你是嗦粉小白o(hù)r食臭星人，都可以放心食用哦~
在煮了這么多碗粉之后
團(tuán)子憑借精湛的廚藝
獲得了螺螄粉“西施” 的稱號
螺螄粉怎么煮才能釋放最大的美味潛能？
現(xiàn)在就將技藝傳授給你們！
1、米粉第一次下鍋一定要煮夠8分鐘！
2、撈出來后用冷水過濾，這樣粉才會Q彈十足。
3、先準(zhǔn)備一碗熱開水。
4、粉第二次下鍋煮制的時候，少放一些水，放入各種湯料包后，煮到快干的時候，關(guān)火，把熱開水倒進(jìn)去。
5、撒上花生、腐竹、酸筍及其他配料就可以吃啦~
“螺螄粉”選秀大賽暫告一段落
還想看團(tuán)子測評什么食物
評論區(qū)告訴團(tuán)子哦~
讓我們下一季，再見！
編輯 / 新天地小阿姨
設(shè)計(jì) / 工具人小宋
攝影 / 魚面醬
