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《藥性論》：“治肺氣喘滿，水氣浮腫，主傷絕，利水道，消水氣，虛勞客熱，頭痛，內(nèi)補(bǔ)不足?！薄侗静菥V目》：“肺中有水氣及肺火有余者宜之。”《名醫(yī)別錄》：“去肺中水氣，唾血，熱渴，水腫腹?jié)M臚脹，利水道?！?/strong>

用于肺熱咳喘時(shí)，桑白皮常與地骨皮同用；用于水飲停肺、脹滿喘急時(shí)，常與麻黃、杏仁同用；用于肺虛有熱咳喘時(shí)，常與人參、五味子、熟地黃等補(bǔ)益藥同用。

在各種配伍中，桑白皮與地骨皮的搭配尤為經(jīng)典。桑白皮清熱而不傷氣，行水而不傷陰，有清熱平喘之用；地骨皮善走血分，有瀉肺中伏火、清腎中虛熱、滋陰退蒸之功。二藥合用，一走氣，一走血，氣血雙清，使肺火瀉、逆氣降、腎陰補(bǔ)、虛火退，用于肺熱陰虛喘嗽甚效。

桑 Morus alba L.

桑白皮《神農(nóng)本草經(jīng)》

【來源】為?？浦参锷５母?，曬干切絲生用，或蜜炙用。一般清肺火、瀉肺利水宜生用，肺虛咳喘宜蜜炙用，用于藥膳時(shí)可按需選擇。

【異名】桑根皮、桑皮、桑根白皮、白桑皮。

【性味】味甘，性寒。

【歸經(jīng)】歸肺經(jīng)。

【功能與主治】桑白皮有瀉肺平喘、利水消腫的功效。因其甘寒性降，入肺經(jīng)，所以能清瀉肺火，并可瀉肺中水氣，從而起到平喘的作用，常用于肺熱咳喘、水飲脹滿等。

【適用人群】肺熱咳喘、水飲停肺、脹滿喘急、肺虛有熱而咳喘氣短、潮熱、盜汗者。全身水腫，面目肌膚浮腫，脹滿喘急，小便不利者。鼻出血、咯血、高血壓者。

【注意事項(xiàng)】肺虛無火、小便多及風(fēng)寒咳嗽忌服。

【用法用量】桑白皮宜泡茶、煎湯及煮粥，也可入散劑。煎服用量在 5 ～ 15 克。

生桑白皮以色白、皮厚、柔韌者為佳。

桑杏豬肺湯

清火明目、散結(jié)消腫

【食療功效】

桑白皮瀉肺平喘，杏仁止咳化痰，豬肺補(bǔ)肺養(yǎng)陰。三者搭配合用，可起到養(yǎng)陰清肺、止咳平喘的作用，常用于陰虛燥咳諸癥。

【食療藥膳】

桑白皮15克，杏仁10克，豬肺150克，蒜苗末少許。鹽、雞精各適量。將豬肺清洗干凈，切成片，焯水。杏仁搗碎，和桑白皮一起裝入藥袋中，封口。豬肺與藥袋一起放入鍋內(nèi)，加適量水，小火慢燉1小時(shí)。除去藥袋，把湯盛入碗中，加鹽、雞精調(diào)味，撒上蒜苗末即可。隨餐適量食用，吃肉喝湯。

【適合人群】

適合陰虛燥咳所致的干咳、咳聲短促或痰中帶血，伴有低熱、口干等癥者。最適合秋、冬季食用。

【特別注意】

寒咳者不宜。