宋代時(shí)，傳說浙江龍泉有章姓兩兄弟，分別設(shè)窯制作瓷器。這就是享有盛譽(yù)的哥窯和弟窯。宋代五大名窯之一哥窯的特點(diǎn)是釉層晶瑩，如玉似冰。釉面顯露紋片，間有大小紋片的叫“文武片”；形成細(xì)網(wǎng)眼的叫“魚子紋”；仿佛冰裂般的紋片叫“百圾碎”。《處州府志》稱哥窯的百圾碎“冠絕當(dāng)時(shí)”。弟窯的產(chǎn)品胎骨厚實(shí)，釉層飽滿豐潤，釉色青碧柔和，有如翠玉，代表龍泉窯正色。粉青、梅子青更是膾炙人口，被譽(yù)為宋朝民窯巨擘。 龍泉青瓷源出五代。宋室南遷后，士大夫云集杭州，出現(xiàn)了偏安的表面繁華，為了滿足上自達(dá)官貴人，下至庶民的需要，龍泉瓷工吸取了歷代名窯的優(yōu)秀傳統(tǒng)技藝，燒制出精致優(yōu)雅的瓷器，把青瓷生產(chǎn)推向一個(gè)全盛時(shí)期，并且馳譽(yù)全球。那時(shí)甌江兩岸群窯林立，煙火相望，江上運(yùn)瓷船舶往來如梭。單是目前發(fā)現(xiàn)的古窯遺址就有200多處。 1504年，英國威爾海主教送給牛津新學(xué)院一件精美的青瓷碗，轟動(dòng)整個(gè)英國。這件精美如玉的瓷器，是傳到英國的第一件龍泉青瓷。17世紀(jì)歐洲一位薩克森國王是位中國瓷器迷，不惜用一個(gè)團(tuán)的健壯騎兵與普魯士國王交換幾只龍泉青瓷花瓶，一時(shí)傳為美談。奧斯曼帝國的君主對(duì)龍泉青瓷特別喜愛，還認(rèn)為青瓷盤可辨別毒物。如今，在土耳其總統(tǒng)的貴賓接待室還掛著幾十件龍泉青瓷。 古代阿拉伯人把珍貴的龍泉青瓷作為炫耀高雅和富有物品裝飾在室內(nèi)。有的還作為寺院內(nèi)部和墓標(biāo)的裝飾。東非哥迪和基利菲遺留下的15至16世紀(jì)的清真寺廢墟里，可以看到按一定比例間隔鑲嵌在墻壁上的龍泉青瓷。
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