作為一個(gè)資深吃貨，
到各地旅游就要按圖吃，
準(zhǔn)沒錯(cuò)的！
近日網(wǎng)上流傳了一段
地圖版年夜飯……
吃貨們紛紛表示：
中國(guó)沒有一寸土地是多余的！
誰知道上面會(huì)有什么好吃的！
染鵝，
我大遼寧的代表竟然是大棗？
（戳視頻↓↓）
看完視頻后，
網(wǎng)友們紛紛留言稱，
難道不是豬肉燉粉條子嗎？
難道不是東北亂燉嗎？
難道不是擼串老雪配雞架嗎？
在咱大遼寧，
每個(gè)城市幾乎都有自己的特色食品。
以下的這些，吃到才算“真·吃貨”哦。
不只是南國(guó)梨、牛莊餡餅
一提到鞍山，吃貨們就會(huì)說，我去了會(huì)買南國(guó)梨、會(huì)吃牛莊餡餅，再稍微資深點(diǎn)的吃貨，還會(huì)去吃臺(tái)安燉大鵝。還有呢？
金黃色的滑子蘑的口感很鮮美，可以拿來炒小白菜、炒土豆片或者直接炒肉，當(dāng)然清炒的話不太像東北菜，因?yàn)槎疾粫?huì)放醬油下去。如果家里有干品的話，那么東北的那道名菜——小雞燉蘑菇就能擺上桌了，如果再少放一點(diǎn)板栗和枸杞的話，營(yíng)養(yǎng)更豐富了。
它是滿族的一種特色美食，做法獨(dú)特，尤其是冬日，吃上一碗熱熱的酸湯子，既溫暖又開胃。酸湯子是由玉米加工而成的，通常是將玉米碴子用清水泡上十多天，具體時(shí)間依據(jù)溫度而定。
酸湯子連條帶湯盛入碗里，湯條爽滑、勁道，既有淡淡的酸味，又有著玉米的香甜，米湯黏黏的、稠稠的，喝到嘴里很溫暖的感覺。盛上一碗酸湯子，配上自家腌制的黃瓜、豇豆咸菜，特別清爽有食欲。
只是，想吃到地道的酸湯子，小編知道岫巖、丹東、遼陽一帶的東村飯店還是比較地道的。
神馬干豆腐、烤串、燒雞，稍微愛吃的小伙伴立馬能夠猜出來是錦州。其實(shí)錦州還有很多地道的小吃……
錦州凌海人過年愛做一道炸千子，飄雪嚴(yán)冬里，蛋皮在油鍋里滾上一滾，卷成金黃的筒子，熱騰騰的鮮肉糜在蛋皮下隱隱發(fā)亮，外酥里嫩。小孩圍爐跑著玩，順手拿一塊，不顧燙就塞進(jìn)嘴里，大人怕他被油濺到，一邊呵斥著往外攆，一邊又往手里塞了兩個(gè)。
千子有點(diǎn)兒像粵菜里的腸粉和鮮蝦腐皮卷，所不同的是，它的外皮是薄薄的蛋餅。
好手炸出的千子，外皮金黃，散發(fā)焦香，肉餡瑩潤(rùn)，口感扎實(shí)；普通人炸出的千子，同樣不會(huì)讓人失望，一罐西紅柿甜醬微妙的綜合了肉和蛋的口感，這種高熱量的食品，在東北的冬天，默默帶給人味蕾上的熱情。
面茶在北鎮(zhèn)，多是作為早點(diǎn)出現(xiàn)。天剛剛擦亮，頂著寒氣走到老爺廟大廳或大部分早市，總有賣面茶的小攤在等著你。棚子外滴水成冰，手捧面茶就像捧著一個(gè)暖爐。喝面茶不用勺，沿著碗邊轉(zhuǎn)一圈，總能喝到碗最上面微溫的面茶，這邊絲絲吹氣，那邊碗底滾燙的面茶又像巖漿一樣涌出來，這稠而不干的面茶，呈一條直線入喉，一直暖到你的心底。
“哥們過節(jié)去盤錦了，吃河蟹了，老肥了。還有大米，老香了?！比绻龠@么吹牛，我都替你不好意思?？磥砟悴辉斓谋P錦美食不少啊，給你補(bǔ)補(bǔ)腦。
大洼的肉鴨是很有特色滴，烤出來的滋味那是相當(dāng)不錯(cuò)。閉上眼睛，想象一下，搟得薄薄的面餅上抹點(diǎn)香甜的面醬，再挑幾根青白的蔥絲放上去，卷起那片得薄薄的烤鴨就那么往嘴里一放，烤得脆生生油汪汪的鴨皮似乎沒等嚼一下就化了，然后一層層的滋味就在嘴里蔓延開了。
紅海灘的是一棵棵纖弱的堿蓬草，這是一種適宜在鹽堿土質(zhì)-也是惟一一種可以在鹽堿土質(zhì)上存活的草。海灘邊的老百姓曾用堿蓬草的籽、葉和莖，摻著玉米面蒸出來紅草餅子，這種現(xiàn)在難以下咽的食物幾乎救了那一整代人的命。
堿蓬做的菜團(tuán)子已經(jīng)成為“盤錦十大特色名菜”了。這道菜里必不可少的是肉餡、雞蛋而且還有蝦膠，單從這用料上看就知道不會(huì)很難吃了。在二屆溝，很多飯店都有堿蓬海鮮餃子。最好的搭配就是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)文蛤。
去營(yíng)口看海、泡溫泉、吃海鮮自助，那是很多人到營(yíng)口的旅游必修課啊。其實(shí)，你忽略了真正的好吃的……
紫茄條炒蜆子既能兼顧茄子的糯和甜，又有蜆子肉的鮮和嫩。蜆子的鮮活，融入茄條的沉穩(wěn)，包容含蓄，外向與內(nèi)斂，動(dòng)與靜，在這里得到最好的互補(bǔ)升華。反復(fù)推敲，調(diào)整每一個(gè)細(xì)節(jié)，一盤色香形養(yǎng)都到位的菜終于端上了桌子，他們泛著油光的臉上，升起暖洋洋的太陽。艾瑪，看文字都饞了。
梢夾子豆腐其實(shí)是一道很鮮,很美的湯，喝上幾口，心底就會(huì)響起小時(shí)候媽媽喊你回家吃飯的聲音。
梢夾子豆腐必須由手工制作，才味道純正地道。做法比較復(fù)雜，大工序7道，需要用時(shí)1天，遼河邊人家家家會(huì)做。口齒留鮮，回味無窮，大有吃上一回回味一生的意思。營(yíng)口市內(nèi)及郊區(qū)一帶的飯店，都備有蛸夾子豆腐供食客品嘗。其中老邊區(qū)路南鎮(zhèn)大興村的風(fēng)味蛸夾子豆腐最為著名，堪稱一絕。
撫順聲名遠(yuǎn)播小吃絕對(duì)是麻辣拌，其實(shí)這里不只只有麻辣拌哦，還有好吃的特色食物哦……
撫順山區(qū)的蛤什蟆個(gè)大、肉肥、油多而著稱。林蛙肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，肥而不膩.
蛤什蟆的食法主要有三，一是醬燜蛤什蟆。二是取用“林蛙油”（雌性林蛙的輸卵管），泡制蛤什蟆羹食用，更有滋補(bǔ)、強(qiáng)身、壯體功效。三是用農(nóng)村柴火燒食，味美可口，更有一番返祖歸真的特殊風(fēng)味。
波浪葉餅是撫順地區(qū)滿族居民倍受喜愛的傳統(tǒng)時(shí)令食品。每逢四、五月份，山青水綠，采摘鮮嫩的水芹菜，用開水炸后切碎，拌以豆葉、粉頭為餡，再用高粱米水面做皮，外包嫩柞樹（大葉柞）蒸食，這就是人們俗稱的“波浪葉餅”既可嗅得柞葉的芳香，又品嘗到水芹的清香，更使人們?cè)黾恿耸秤小?/p>
在阜新的大街小巷中，不難發(fā)現(xiàn)那些很有特色的小吃……
蒙古貞?zhàn)W餅是阜新地區(qū)蒙古族的一種風(fēng)味面食，據(jù)今已有300多年歷史。最早是以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的蕎麥面制皮，牛、羊、豬肉為餡，采用干烙水烹的方法制成。
在阜新蒙古族自治縣佛寺鎮(zhèn)開了20年飯店白玉華，是將蒙古貞?zhàn)W餅帶到全國(guó)的第一人。蒙古貞?zhàn)W餅以面稀、皮薄、餡細(xì)為特點(diǎn)，烙制后形如銅鑼，外焦里嫩，餅面上油珠閃亮，透過餅皮可見里面肉似瑪瑙，菜如翡翠，紅綠相間，煞是好看。用筷子破開餅皮，熱氣升騰，香味撲鼻，引發(fā)強(qiáng)烈食欲。
快說說咱們大遼寧的代表菜吧！
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