春天萬物生長，又到了挖野菜的時候了，而春天的蒲公英食療價值最高，同時味道也最好。
春生、夏長、秋收、冬藏，萬物復蘇的時節(jié)也是各類病菌容易滋生的時候，氣候開始潮濕，疾病高發(fā)。在中醫(yī)的運氣學說里，春季是肝臟主令，積累了一冬天的毒素急需排出，肝臟負擔比較重。
蒲公英入肝、胃經(jīng)。保肝護肝，通肝經(jīng)去肝火排毒素，是春天最好的排毒草。對春天高發(fā)的咽炎、扁桃體炎，以及肝炎、腎炎都有奇效。
新鮮的蒲公英不僅極具營養(yǎng)價值，還有很多美味的吃法供我們享受。
資深高級營養(yǎng)師劉納，曾任加拿大使館指定醫(yī)生和衛(wèi)生部下屬緊急救援中心和高級診所負責人介紹，在農(nóng)家飯的餐桌上，蒲公英通常是下水焯過苦味之后，用點蒜末、生抽、香醋、香油、鹽拌了端上來的。這時的蒲公英清香怡人，非常祛火，吃了以后，身體里面頓覺清爽了不少。平日里陰虛火旺的您，在春天要多吃些蒲公英。
而身子骨弱、陽虛的人，卻消受不起蒲公英，因為她畢竟是寒、苦的陰性食物。即使是愛吃她那個苦味兒，也不可吃得過多，每天50克
新鮮的蒲公英洗凈蘸上調(diào)料就是天然的養(yǎng)生菜肴，拌涼菜、煎蛋餅、包餃子、乃至炒菜都是十分美味的！
蒲公英整株都可入藥，但主要用的還是根部和葉片，取新鮮蒲公英洗凈，直接晾曬邊干即可長期保存，但口感欠佳。也可以將根和葉分開，根部切段，放到微波爐烘干或者用鍋炒干，這樣得到的根香氣比較濃，而且口感會更好。葉片需要用綠茶的炒制工藝，揉捻炒制或者烘干，不過難度比較大。
《本草綱目》記載：“蒲公英主治婦人乳癰腫，水煮汁飲及封之立消?！庇腥橄僭錾娜丝捎眯迈r蒲公英搗碎外敷于患處，同時內(nèi)服蒲公英水或茶水，如果沒有鮮蒲公英，用蒲公英茶水外敷也是可以的。
痘痘多的人，可嘗試用蒲公英水潔面，或用棉簽蘸濃蒲公英茶水點于痤瘡處。
天然無副作用，排毒百病消
俗話說“是藥三分毒”，能不吃就不吃。蒲公英作為一種“天然抗生素”，有時可以達到藥用效果！天然無副作用。
蒲公英的三大功效
蒲公英非常適合用在各種熱毒疾病方面調(diào)理的，其中清熱、消炎的效果非常的不錯，復發(fā)性口腔潰瘍、上火的嗓子不舒服都可以用蒲公英泡水。對感染和化膿也有很好的治療效果。
蒲公英對腎臟引發(fā)的各種水腫及身體炎癥有很好的改善作用。
蒲公英能消除癰腫、瘡毒、身體結(jié)節(jié)、乳癰。
蒲公英葉子中含有改善濕疹和舒緩皮膚炎的成分，花朵還有去除雀斑的功效，經(jīng)常服用蒲公英水，能夠很好的改善皮膚出現(xiàn)皮膚炎或者是濕疹等情況。
蒲公英的10大黃金搭配
蒲公英有鮮為人知的10種黃金搭配，不僅能消炎殺菌，還能排出毒素，消百病?？赐暧浀帽４?label>貞托至存耳有掃亞壓執(zhí)，一輩子都受用！
天氣熱了之后，頭屑容易滋生，用蒲公英泡紅茶洗頭，不僅去屑止癢，還能讓頭發(fā)濃密光亮。
季節(jié)交替時容易引發(fā)流感，蒲公英泡紅茶，能有效預防各種流感病毒，孩子也可以喝。
牙齦腫痛出血，不用吃藥，用蒲公英泡紅茶，一般連喝2次就好，另外對口舌生瘡也有很好的治療作用。
飲食不當或長期熬夜會引起肝臟損傷，用蒲公英泡紅棗，不僅能保護肝臟，還可以提高肝臟排毒能力。
人體血液中都存在一定量的毒素，時間長了人容易生病，用蒲公英泡紅棗喝，能有效減少血液中的毒素含量，減少生病次數(shù)。
如果臉上有斑，用蒲公英泡紅棗喝，可以很好的祛斑。
人在喝醉之后很難受，并且會傷肝，教你一招，用蒲公英泡丁香喝，不僅降低酒精對肝臟的損傷，還可以快速醒酒。
蛔蟲是一種很可惡的寄生蟲，大量汲取人體養(yǎng)分，讓人身體瘦弱無力，用蒲公英配丁香一起喝，能全面殺滅蛔蟲及蟲卵。
肥胖人群及老人，很容易出現(xiàn)血栓，用蒲公英搭配丁香喝，能清除血管壁垃圾，暢通血管，降低血栓的形成。
生活壓力，導致性能力下降，另一半得不到滿足，影響家庭幸福，用蒲公英泡枸杞喝，能顯著提高性能力，還沒副作用。
枸杞子被稱為“智慧果”，配上蒲公英不僅能改善大腦記憶力，還能提高學習能力，適合學生及上班族常喝。
現(xiàn)在很多朋友受到失眠健忘的困擾，晚上睡不著，白天睡不醒，整天迷迷糊糊，用蒲公英配龍眼連喝幾次，就能明顯見效。
如果皮炎濕疹癬引起皮膚瘙癢，用蒲公英和龍眼泡水連喝幾次，能很好的減少皮膚瘙癢。
長時間看手機，視力下降很厲害，用蒲公英搭配龍眼喝，不僅能緩解眼疲勞，還可以提升視力。
一旦吃了不干凈的食物，出現(xiàn)食物中毒，馬上用蒲公英泡甘草喝，能快速排出體內(nèi)毒素，減少毒素對臟器的損傷。
臉上有皺紋格外顯老，蒲公英泡甘草喝，可以有效預防皺紋，讓你看起來更年輕。
許多女性經(jīng)期不正常，出現(xiàn)痛經(jīng)及各種婦科疾病，用蒲公英泡山楂喝，不僅能消除婦科炎癥，還能讓經(jīng)期正常，減少痛苦。
山楂具有很好的平喘化痰作用，搭配蒲公英一起喝，不僅能消炎平喘，還可以快速消除咽喉腫痛。
人上了年紀后，血管逐漸老化，血流減慢，蒲公英配山楂喝，能擴張血管，提高血管壁彈性，延緩衰老速度。
出現(xiàn)急性腹瀉，先不要著急吃藥，用蒲公英和金銀花泡上一杯，喝下半小時后，就會有很好的緩解。
臉上有痘痘，可以用蒲公英配上金銀花泡水喝。
不小心摔傷碰傷，可以用蒲公英泡水喝，同時在傷口處涂抹蜂蜜，不僅能快速緩解疼痛，還可以促進傷口愈合。
蒲公英配蜂蜜是“天然止疼藥”，無論什么情況引起的疼痛，連續(xù)喝2-3次，疼痛部位會立刻減輕，有時比吃藥還管用。
很多人都在探求長壽的秘訣，最簡單是用蒲公英搭配蜂蜜一起喝，不僅消除炎癥，還能提高細胞活力，強身健體，延年益壽。
腎病會引起水腫及其他身體反應，用蒲公英搭配玉米須，不僅能消炎利尿，還可以緩解水腫及其他不良反應。
肝、膽、腎結(jié)石醫(yī)生有時會建議激光或者做手術(shù)，你不妨先試試用蒲公英搭配玉米須，喝上幾個月，結(jié)石會改善很多。
有很多女性朋友，懷孕后容易出現(xiàn)習慣性流產(chǎn)，用蒲公英泡上玉米須，保胎防流產(chǎn)，并且沒有什么副作用。
在很多人眼里，蒲公英就是路邊、田野上最常見，最普通的雜草。然而在中醫(yī)上蒲公英卻有著非凡的藥用價值，被稱之為藥草皇后，一兩塊錢就能解決大問題，春天可別錯過了~！
