超市買白酒，最怕什么？
無非是買到酒精酒，或者花高價(jià)買到貨不對等的酒。
都想花“低價(jià)”買到“優(yōu)質(zhì)純糧酒”，那么怎么買才能實(shí)現(xiàn)這個(gè)愿望呢？
其實(shí)，看這3點(diǎn)即可：
①原料、②等級、③執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號（下面簡稱標(biāo)號）。
原料全部是糧食+等級高=優(yōu)質(zhì)的純釀。
若滿足這2點(diǎn)的同時(shí)，“標(biāo)號”再是國家標(biāo)準(zhǔn)的，就更好了。
白酒的標(biāo)號共有5種類型，具體見下圖：
其中國家推薦最好，市面上常見國標(biāo)純釀的標(biāo)號為：GB/T26760、GB/T10781。
只要滿足這3點(diǎn)，再去超市買白酒，就不會(huì)再吃貨不對等的虧了。
超市里的白酒，有貴有賤，都是好酒嗎？那肯定，只要滿足上面那3點(diǎn)，甭管價(jià)格，都是優(yōu)質(zhì)純釀，放心入。
筆者混跡超市這么多年，每次去超市必去貨架，發(fā)現(xiàn)了很多廉價(jià)優(yōu)質(zhì)純釀，口感一流，但平時(shí)普通人看都不看，只有懂行的行家常常偷著喝，個(gè)個(gè)經(jīng)典，你見到過嗎？
一、桂林三花酒
三花酒，標(biāo)號是：GB/T10781。
它屬于我國四大香型白酒之一的米香型白酒。
三花酒比較冷門，加上價(jià)格和名氣不是很大，所以普通人瞧不上，但是懂行的人，卻常常偷著喝。
有人說，三花酒名字起源于它的配料，它的配料是：漓水花，禾稻花，芳草花。
也有人說，是由此酒不管是入壇，入瓶，還是入杯時(shí)都堆花而得名。
開瓶，是甜甜的蜜香，還帶有一絲植物的清香，以及甜米酒的香味。
酒液純凈，很通透，據(jù)說，三花酒不管放多久，酒液也不會(huì)泛黃，依舊如此純凈。
入口品鑒，爽凈，帶有綿甜之感，無刺激感，中后段還帶有淡淡的澀味，隨后便被回甘壓制，處理得很協(xié)調(diào)。
二、君中元私藏酒
它是一款高性價(jià)比的優(yōu)質(zhì)純糧佳釀，標(biāo)號是：GB/T266760。
釀酒師是曾傳政，師承李興發(fā)（醬酒之父）。
只要喝過的朋友，基本都是夸口稱贊，不過勝也宣傳，敗也宣傳。
酒廠為了性價(jià)比，專注品質(zhì)，忽略了宣傳和包裝，導(dǎo)致名氣不大，放在超市里無人問津。
但也因?yàn)樾詢r(jià)比高，很受當(dāng)?shù)鼐瓶偷南矏?/strong>，每年開壇的時(shí)候，都吸引了一眾酒客圍觀，生怕去晚就沒有了。
開壇酒香四溢，純正的醬香味，細(xì)聞還帶有輕微的窖香。
入口醇，厚重，醬香突出，泛著微酸，酒液浸潤味蕾，層次分明，口舌生津。
一線入喉，順暢，甘潤，如絲綢一般優(yōu)雅絲滑。
杯酒入肚，打嗝皆是糧香，回味上返，重而不過，喝完之后若沒洗杯子，第二天還能聞見淡淡酒香！
三、全興大曲
全興大曲的前身是成都府大曲，標(biāo)號是：GB/T10781。
提到全興，老一輩人應(yīng)該相當(dāng)熟悉，當(dāng)年一句“品全興，萬事興”，火遍大江南北，但現(xiàn)今年輕一輩大都不熟悉。
但提到水井坊，年輕一輩應(yīng)該熟悉嗎，其實(shí)水井坊和全興大曲的淵源頗深。
1998年，全興大曲的酒廠，一方面維持原有品牌（全興大曲），另一方面斥巨資，重磅推出水井坊，水井坊不負(fù)眾望，迅速躥紅。
幾乎全部資金都用在了水井坊，導(dǎo)致全興大曲這個(gè)核心產(chǎn)品發(fā)展受限。
開瓶聞香，整體的濃郁的窖香，帶有一些糧香、曲香。
入口醇，甘甜，連綿，酒體一點(diǎn)都不烈，陳香比較老練，是很正的濃香型白酒。
四、杜康老窖
杜康老窖，是典型的濃香型白酒，標(biāo)號是：GB/T10781。
單看名字，很多人可能會(huì)以為是瀘州老窖的高仿，加上價(jià)格比價(jià)便宜，很多人都瞧不上。
但事實(shí)上，杜康老窖是產(chǎn)自河南的一款老牌子白酒，采用優(yōu)質(zhì)的原料和傳統(tǒng)古法工藝釀酒，酒質(zhì)上乘。
開瓶就飄出濃郁的酒香，酒體協(xié)調(diào)純凈。
入口甘潤無比，層次分明，口腔中的酒液在舌頭的攪拌下，生津感明顯。
這種的酒，好喝實(shí)惠，百元左右能得兩瓶，難怪老酒鬼會(huì)偷偷喝，生怕被別人知道。
寫在最后的話：酒雖好喝，莫要貪杯，適量而行！
