芒果棉花糖冰激凌,番茄鮮藕橙杯!
【椒麻雞翅】1.將香蔥洗凈,取蔥綠部分,花椒去黑籽2.雞翅洗凈,加入八角、黃酒、蔥白、生姜片煮至斷生后撈出3.把花椒、蔥綠、適量鹽合在在菜板上壓切成茸4.加入剛剛煮雞翅的沸騰的湯,浸出麻味和蔥香5.調(diào)入香油、香醋、雞粉做成椒麻汁6.抽出雞翅的骨,味汁淋在雞翅上,即成。
【蒜香秋葵】秋葵用清水沖洗干凈后,用鹽水浸泡10分鐘。去掉蒂切成小段;蒜去皮后,不要拍而是用刀切成細(xì)小的??;鍋熱后倒入適量的玉米油;油六成熱后倒入蒜丁烹出香味;烹入適量的黃酒,翻炒片刻;倒入適量的清水燜兩分鐘,秋葵在烹炒的時(shí)候會(huì)分泌出黏稠的液體,不需勾芡,臨出鍋時(shí)放入適量鹽。
【芒果棉花糖冰激凌】芒果肉2/3打成果泥,另外1/3切成小?。慌D膛c淡奶油混
合,攪拌均勻,然后加入棉花糖,之棉花糖充分包裹在奶液中;將混合好的糖奶液放入微波爐高火打一分鐘,使棉花糖融化并成膨脹狀;放入芒果泥和芒果丁,充分拌勻后放冰箱冷凍。
【番茄鮮藕橙杯】西紅柿用小刀開(kāi)蓋,挖出里面的果肉,變成西紅柿碗;將藕去皮切小丁,泡在淡鹽水中取出在開(kāi)水里燙熟撈出;橙子切成小粒,另一半橙子做鮮榨橙汁;將橙子丁、藕丁加蜂蜜拌勻,將拌好的水果粒放入西紅柿盅內(nèi),倒上鮮橙汁撒上黑芝麻,擠上蛋黃醬,黃瓜切成薄片墊底。
【雙米紅棗粥】1.將枸杞泡上。糯米、紅米和紅棗洗凈,鍋里加適量的水。2.啟動(dòng)電高壓鍋粥檔。3.當(dāng)電高壓鍋工作完畢,解壓后,打開(kāi)鍋蓋,放入泡好、洗凈的枸杞。攪勻。
【蜂蜜瓜條】黃瓜洗凈去皮。把黃瓜切成條。黃瓜條擺入盤(pán)中,淋上蜂蜜就行了。把刮下來(lái)的黃瓜皮擺在盤(pán)子邊,做成樹(shù)枝的樣子。胡蘿卜切成薄片,用刀尖刻成簡(jiǎn)易花瓣形。把刻好的胡蘿卜花擺在黃瓜皮上就OK了,一個(gè)簡(jiǎn)易盤(pán)飾很快就做好了。
【剁椒雞蛋炒萵筍】萵筍去葉去皮,洗凈,先切片再切細(xì)丁,雞蛋打散,剁椒剁碎,將萵筍,剁椒放入雞蛋液里,攪拌均勻,坐鍋熱油,倒攪拌好的混合物炒熟即可。
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