香菇這么做，我能吃十碗飯！
【栗子煮香菇】
主料：栗子、香菇、姜片、生菜、水
輔料：油、糖、酒、鮑汁、麻油、生抽、胡椒粉
栗子煮香菇的做法步驟
1. 備材料，香菇用水泡透，栗子去皮，調(diào)味料(麻油除外)混合待用
2. 熱鍋，下油爆香姜片后加入栗子、香菇，翻炒均勻
3. 把混合好的調(diào)味料倒在鍋里，加2碗左右的水
4. 加蓋，小火煮30分鐘以上
5. 待所有材料入味熟透，下麻油
6. 下點(diǎn)生菜，稍煮1分鐘左右
7. 關(guān)火上碟
【香菇剁椒炒蛋】
主料：香菇5朵、雞蛋2顆
輔料：花椒粉1/2茶匙、剁椒2茶匙、生抽1茶匙
香菇剁椒炒蛋的做法步驟
1. 香菇洗凈去根，切片，雞蛋磕入碗里，打散待用;
2. 鍋里倒入油，待油8成熱時(shí)，加入打散的雞蛋，待蛋液起泡后，用筷子隨意攪散，盛出;
3. 盛出炒好的雞蛋后，鍋里添少量的油，待油熱后，加花椒粉，再加香菇翻炒;
4. 炒至香菇軟趴后，加入剁椒和生抽，翻炒均勻;再倒入雞蛋翻炒均勻即可出鍋。
小貼士：
1、這道菜可以根據(jù)剁椒的咸度酌量加鹽，如果2茶匙的剁椒咸度不夠，可以再加少量的鹽；
2、炒雞蛋時(shí)，最快捷的辦法，用筷子劃散，很方便，蛋塊兒還均勻；
3、這道菜做起來(lái)真是零難度，絕對(duì)下飯家常菜。
【香菇燉肉】
主料：五花肉800克、干香菇5朵
輔料：紅棗6粒、醬油3茶匙、料酒半碗、蒜頭1整個(gè)、姜片5片
香菇燉肉的做法步驟
1. 備好所用食材。
2. 將五花肉入湯鍋焯洗一下備用。
3. 將香菇用清水泡發(fā)備用。
4. 將泡洗好的五花肉切大塊。
5. 將泡好的香菇切厚片。
6. 再備蒜頭，姜片，紅棗洗凈切好。
7. 調(diào)料酒醬油汁，用量按個(gè)人口味。料酒可以多一點(diǎn)。
8. 將食材入美的AH煲，再將調(diào)好的醬汁加入。
9. 將內(nèi)膽放回至美的AH煲內(nèi)，設(shè)定好煮精飯功能，再預(yù)定好時(shí)間。
10. 在所規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，這香菇燉五花肉就完成了。
11. 喜歡的朋友們也可以參考一下。
小貼士：五花肉要焯洗一下再用于燉，這樣子成品菜更有味也更加的衛(wèi)生，五花肉切大塊一點(diǎn)。
【香菇燜排骨】
主料：排骨600克、香菇干10朵、濃湯寶1小盒、料酒10克
輔料：清水適量、醬油5克、細(xì)砂糖10克、姜片3片、蒜末少許
香菇燜排骨的做法步驟
1. 準(zhǔn)備好材料，香菇提前浸泡軟
2. 排骨放入冷水內(nèi)，開(kāi)火煮沸2分鐘
3. 撈出排骨洗掉血沫子備用
4. 香菇切掉尾部備用
5. 小火熱鍋，放入適量的食用油，倒入細(xì)砂糖，小火炒出糖色
6. 變成醬油色的時(shí)候倒入蒜末和姜片爆一下
7. 倒入排骨，翻炒均勻
8. 調(diào)入料酒，醬油和香菇，翻炒1分鐘
9. 放入家樂(lè)濃湯寶炆燉系類2/3小盒
10. 加入剛好沒(méi)過(guò)排骨的清水，大火煮沸開(kāi)轉(zhuǎn)小火燜煮20分鐘即可出鍋
11. 成品
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