世界衛(wèi)生組織最新數(shù)據(jù)顯示，到2020年，全球癌癥發(fā)病率將增加50%。目前我國每死亡5人，就有1人死于癌癥。聽起來雖然很恐怖，但大家不必恐慌！因為最好的抗！癌！物！就藏在我們?nèi)粘ｏ嬍持校?/strong>
維生素C
可以預(yù)防胃癌、食管癌！
調(diào)查顯示，食管癌患者血液中維生素C含量只有食管癌低發(fā)區(qū)居民的1/9或1/8。
這與維生素C有抑制致癌物的形成、增強機體免疫力的功能有關(guān)；
維生素C具有較強的抗氧化性，合理攝入維生素C有助于預(yù)防胃癌。因為維生素C可以抑制亞硝酸鹽轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯醢?/strong>，而亞硝胺是胃癌的誘因之一。
所以我們在日常生活中可以多吃一些新鮮果蔬，例如青椒、芥菜、獼猴桃、柑橘等來補充維生素C！
補鈣
可以預(yù)防結(jié)直腸癌！
鈣是骨骼健康必不可少的營養(yǎng)素，它與結(jié)直腸癌的發(fā)生也有一定聯(lián)系；
美國明尼蘇達大學(xué)癌癥中心研究顯示，如果女性每天攝入800毫克以上的鈣質(zhì)，患結(jié)腸癌的可能就會減少46%。并且鈣元素攝入較多的結(jié)直腸癌患者壽命更長。
這是因為足夠的鈣質(zhì)可以和膽酸、游離脂肪酸結(jié)合，從而減少結(jié)直腸癌的發(fā)生風(fēng)險。
調(diào)查顯示牛奶、酸奶、奶酪等奶制品不但鈣含量豐富，而且吸收利用率也高，是鈣的最佳來源！同時豆腐、豆干、豆皮的鈣含量也很高，日常生活中我們也應(yīng)該常吃！
當(dāng)然還有綠葉菜比如小白菜、西藍花、油菜等也是鈣的很好來源！
胡蘿卜素
可以預(yù)防乳腺癌！
研究發(fā)現(xiàn)，血液中胡蘿卜素濃度越高，則患上乳腺癌的風(fēng)險就越小。
調(diào)查顯示，常吃含有胡蘿卜素食物的女性與雌激素受體相關(guān)的乳腺癌發(fā)病幾率降低40%~60%。
胡蘿卜、南瓜、芒果、玉米、橘子等橙黃色果蔬，以及菠菜、薺菜等深色綠葉菜也可以是我們?nèi)粘Ｉ钪械牟诲e選擇！
番茄紅素
可以預(yù)防前列腺癌、口腔癌等癌癥！
番茄紅素是成熟番茄中的主要色素，具有很強的抗氧化作用。
美國哈佛大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，番茄紅素與前列腺癌有一定的關(guān)系。男性每天在飲食中攝入番茄紅素6.5毫克以上，與攝入最少者相比可以使前列腺癌發(fā)生的危險性減少21%。
除此之外，番茄紅素攝入還能降低食管癌、口腔癌、胃癌、結(jié)直腸癌和肺癌的風(fēng)險！
番茄紅素屬于脂溶性的營養(yǎng)素，和油脂搭配吸收利用率更高！因此番茄熟吃更好！比如番茄炒蛋、番茄湯都是不錯的選擇喲！
健康飲食固然重要
但適當(dāng)鍛煉、良好作息和生活習(xí)慣、保持積極向上的心態(tài)也是預(yù)防疾病的重要因素喲！
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