心臟是人體的“發(fā)動機(jī)”，這個“發(fā)動機(jī)”一旦提前老化，就會影響到身體各個部位的運(yùn)轉(zhuǎn)。在日常生活中，有五大天然食物，對心臟健康很有幫助，能夠強(qiáng)心、護(hù)心，讓心臟保持年輕，人壽更長!
堅(jiān)果:降低心臟病危險
每天吃一小把
堅(jiān)果營養(yǎng)豐富，含有大量的不飽和脂肪酸、纖維素、多種維生素和微量元素及抗氧化劑，它能降低膽固醇、降低心臟病和2型糖尿病等多種疾病危險。
每天吃一小把堅(jiān)果，相當(dāng)于16~24粒杏仁、16~18粒腰果或30~35?；ㄉ住?/p>腰果雞丁
主料:雞脯肉 (2塊)、腰果 (100克)
輔料:白果 (20幾顆)、紅蘿卜 (1根)
做法:
1、將雞脯肉切成小寸丁， 加入適量的鹽、生粉、料酒和蠔油，抓勻后腌制五分鐘;
2、冷水下鍋，將白果放入其中焯一下;準(zhǔn)備好其它的原材料;
3、同時在碗中用適量的鹽， 生粉、胡椒粉和水調(diào)配碗汁;
4、鍋燒熱，放入適量的油，下入紅蘿卜丁煸炒;
5、煸炒出微微紅油時下入腌制的雞丁一起翻炒;
6、直至雞丁翻炒變色，下入黃瓜丁和白果翻炒;
7、這時加入準(zhǔn)備好的碗汁勾芡;
8、當(dāng)芡汁幾乎收完起鍋時放入熟的腰果;
9、關(guān)火，翻炒一下，起鍋裝盤。
魚:保護(hù)心血管
每周吃兩次
魚肉中含有的歐米伽-3，不僅能降低甘油三酯，同時降低心血管疾病風(fēng)險，對心血管有極強(qiáng)大的保護(hù)作用。而歐米伽3主要組成成分的最佳來源是魚類。
美國哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院通過觀察發(fā)現(xiàn)，每周通過吃一兩次魚攝取2克左右的歐米伽-3脂肪酸，能使心源性猝死的風(fēng)險降低36%，并減少17%的死亡可能。
清蒸鯉魚
原料:鯉魚一尾(600克)
調(diào)料:大蔥150克、鹽4克、胡椒粉2克、黃酒10毫升、蒸魚豉油20毫升、玉米油20毫升、姜片15克、花椒1克。
做法:
1、鯉魚洗凈，抽出魚線。
2、用鹽、胡椒粉、黃酒腌制20分鐘。
3、魚身開花刀，把姜片塞進(jìn)刀口中。大蔥洗凈，切段，塞入魚腹中，裝盤。
4、蒸鍋燒開，將鯉魚連盤子一起放于籠屜上大火蒸10分鐘，關(guān)火，不開蓋虛蒸5分鐘，撒上蔥絲及蒸魚豉油，再虛蒸5分鐘。
5、炒勺中放玉米油燒熱，下花椒炸香，撈出花椒，將熱油淋在魚身上即可。
果蔬:預(yù)防心血管病
每天都要吃
世界衛(wèi)生組織指出，果蔬攝入過少是十大死亡高危因素之一，在全球范圍內(nèi)，估計造成約19%的胃腸道癌癥，31%的缺血性心臟病和11%的中風(fēng)。
相反，足量攝入果蔬能有效預(yù)防癌癥、心血管病等非傳染性疾病，每年可能拯救多達(dá)170萬人的生命。
英國牛津大學(xué)的研也究發(fā)現(xiàn)，吃新鮮水果有很多健康益處，只要每天堅(jiān)持吃150克(三兩)，就可使心臟病和中風(fēng)發(fā)病率降低40%，利于長壽。
香橙蘋果茶
主料:蘋果 (1個)、橙子 (半個)、紅茶 (200ml)、橙汁 (500ml)、冰塊 (少量)
做法:
1、取喜歡的紅茶8克，放入帶網(wǎng)的茶壺中，用開水沖泡
2、將一半蘋果和橙子切小塊
3、容器中放適量冰塊
4、倒入泡好的紅茶
5、放入切好的水果
6、把剩余的半塊蘋果擦成蘋果泥加入到容器中
7、加入柳橙汁，攪拌均勻
8、清涼的香橙蘋果茶就制作完成啦!
豆類:護(hù)心、降低膽固醇
每周至少吃三次
豆類中富含大豆異黃酮，對心臟有很好的保護(hù)作用。
黑豆、四季豆等豆類還能提供豐富的蛋白質(zhì)和可溶性膳食纖維，既不增加脂肪含量，還能降低血液中的膽固醇含量，對心臟健康大有好處。
豆類消費(fèi)越多，心臟越健康，建議每周至少吃三次豆類食品。
綠豆糖水
主料:綠豆 (100克)
輔料:清水 (適量)
做法:
1、買回來的綠豆挑選一些，把壞的選出來。
2、豆洗凈，用清水浸泡。
3、泡到綠豆顆粒飽滿即可。
4、把綠豆放進(jìn)電飯鍋內(nèi)，注入適量水。
5、選擇煮粥按鍵，壓下按鈕。
6、水煮沸后加入適量冰糖。
7、壓上蓋子繼續(xù)煮，直到豆子煮爛，關(guān)火。
全谷物:調(diào)血壓、護(hù)心臟
盡量多吃
全谷食物含有豐富的纖維素和多種營養(yǎng)，有助于調(diào)節(jié)血壓及保持心臟健康。全谷物還可以防止身體吸收膽固醇、降低甘油三酯，這兩種都是導(dǎo)致心臟病的重要物質(zhì)。
建議多吃的全谷食物包括:全麥面粉、全麥面包(最好是100%全麥或全谷物面包)、燕麥片、糙米、大麥和蕎麥等、亞麻籽等。
全麥土豆薄餅
主料:去皮土豆(250g)、全麥面粉(70g)、玉米油(25g)
輔料:黑胡椒(3g)、鹽(2g)
做法:
1、去皮土豆切片，上屜蒸熟;
2、蒸好的土豆，用勺子碾壓成泥狀;
3、篩入全麥面粉，鹽，黑胡椒粉，用刮刀拌和均勻;
4、再倒入玉米油，拌和均勻，成面團(tuán);
5、面團(tuán)搟壓成薄片，用模具壓出形狀，碼放在烤盤上;烤箱溫度175度，時間15分鐘，預(yù)熱后，放入烤盤。
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