“ 去年11月份，我試種了1.5畝大球蓋菇，收益超過1.5萬元，而且種植一畝菇可以消耗掉5000公斤秸稈，真是完全沒有意料到?！?日前，一波波外地客人來到麗水市縉云縣三農食用菌基地參觀學習，基地負責人趙中山指著周邊潔凈的環(huán)境，高興地向客人介紹。— 據(jù)浙江農業(yè)信息網(wǎng)報道
在農村讓農民看了眼煩，焚燒污染空氣，堆積又影響田園生態(tài)環(huán)境的秸稈，現(xiàn)在終于找到了變廢為寶的突破口。有人已經(jīng)用它培育出畝產近萬元的寶貝——大球蓋菇，只需蓋上田里的秸稈，普通照料，即可順利生長，因此又被稱為“省力菇”。
別看它其貌不揚，卻是一個個營養(yǎng)豐富的寶貝，其肉質脆嫩滑爽，味道鮮美，含有豐富的蛋白質、多糠、礦物質、維生素和17種氨基酸，在市場上頗受國內外消費者歡迎,是國際菇類交易市場上的十大菇類之一。
這種“省力菇”根據(jù)原料的生產季節(jié)，一般是5月下旬進行母種擴繁，6月制作原種，7月生產栽培種，8月中下旬進行接種栽培。如果具備保溫條件的大棚，也可安排在秋季接種栽培，春節(jié)期間集中采收上市。從實體到成熟大約需要8-10天，整個生長期可采收3-4潮菇，每平方米可產菇12-15千克。采摘后切掉帶泥土的菇腳，即可上市銷售啦。
秸稈培育的“省力菇”不僅有一舉兩得的好處，還是一種美食呢，大球蓋菇炒肉，煮法簡單又好吃。只要先洗凈了、然后切片，焯水后，再下油鍋炒，放上料酒、蔥、姜，爆炒即可。你吃過這種美味嗎？快來給我留言吧。
