水果丹皮 參考月齡：12個月以上 記得我小時(shí)候每天都會問爸媽要5毛錢買一根果丹皮，那個酸甜的滋味到現(xiàn)在也記憶猶新。今天我稍微改變了一下配方，選擇了更加平常的食材。蘋果搭配胡蘿卜，用純天然新鮮果蔬烘制出了這道記憶中的美食，而且沒有添加劑，也沒有白砂糖，寶寶們也能吃的更安心啦。
By 寶寶輔食微課堂 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】
用料蘋果 3個
胡蘿卜 2根
檸檬 半個
1、首先準(zhǔn)備好我們所需的食材。
2、胡蘿卜去皮切小塊。
3、蘋果去核，切成和胡蘿卜差不多的大小。 PS：胡蘿卜和蘋果切成差不多大小可以使蒸制的時(shí)間相近。
4、輔食機(jī)底層放入胡蘿卜，頂層放蘋果蒸20分鐘。蒸至蘋果一戳就爛，然后把蘋果和胡蘿卜倒入輔食機(jī)中，滴入適量檸檬汁。 PS：滴入適量檸檬汁可以起到一定的防腐作用。
5、蘋果和胡蘿卜攪打細(xì)膩。
6、烤盤鋪上油布。 PS：油布的防粘效果要優(yōu)于油紙，可以根據(jù)烤盤的大小隨意裁剪，清洗也方便，還能反復(fù)使用。
7、果泥均勻地倒入烤盤。
8、刮刀輕輕刮平果泥表面，厚度掌握在3毫米左右。 PS：媽媽們?nèi)绻麤]有把握也可以抹的稍厚點(diǎn)，烤箱時(shí)間設(shè)定地再長一些。另外四周要厚一點(diǎn)，中間稍薄，因?yàn)樗闹芸靖傻乃俣纫戎虚g快。在做這一步的時(shí)候一定要有耐心，最好沿同一方向刮平，如果來回刮的話烤出來的果丹皮會有較多的氣泡。
9、烤箱上下火設(shè)定80度，預(yù)熱10分鐘。
10、烤箱上下火設(shè)定80度，烤3個小時(shí)。 PS：烘烤時(shí)間我們可以根據(jù)果丹皮的狀態(tài)來決定，表面呈現(xiàn)漂亮的光澤，干爽不粘手即可。
11、烤完后冷卻至常溫，揭開一角，從油布上取下。
12、用輔食剪剪成寬度合適的小條。
13、輕輕卷起果丹皮。 PS：給稍小月齡的寶寶吃時(shí)，我們也可以剪成小塊不用卷，當(dāng)作磨牙食物來添加。
14、完成啦O(∩_∩)O~~做好的果丹皮可以密封后放入冰箱冷藏，2~3天內(nèi)吃完。
小貼士TIPS：輔食小貼士 1.添加の小要領(lǐng) ● 在挑選制作果丹皮的水果時(shí)，盡量選擇酸甜適中的，因?yàn)槲覀儧]有添加白砂糖，水果的酸味過重就會影響口感。 ● 媽媽們在烘烤果丹皮時(shí)要多觀察，以是否粘手為判斷的標(biāo)準(zhǔn)。烤的剛好時(shí)，入口較軟，很容易咀嚼；如果烤過火了，會有點(diǎn)偏硬，寶寶吃起來比較費(fèi)勁。 2.黃媽說... 除了蘋果我們還可以試試其他水果，比如草莓、火龍果等，也可以把胡蘿卜替換成土豆，做出五顏六色的果丹皮，寶寶一定會非常喜歡！不僅如此，這種好看又好吃的小零食，既方便寶寶抓握，又能鍛煉咀嚼能力。一次做好一大盤，媽媽和寶寶都能一起分享呢！ 3.黃媽愛叨叨 1-用刮刀刮平果丹皮是這道輔食中最關(guān)鍵的一步，具體的注意點(diǎn)媽媽們一定要仔細(xì)看步驟7哦。 2-做好的果丹皮可以密封后放入冰箱冷藏，盡量在2~3天內(nèi)吃完。 3-這道果丹皮，我們也可以給稍小月齡的寶寶當(dāng)做磨牙食物來添加。
