免费视频淫片aa毛片_日韩高清在线亚洲专区vr_日韩大片免费观看视频播放_亚洲欧美国产精品完整版

打開APP
userphoto
未登錄

開通VIP,暢享免費電子書等14項超值服

開通VIP
「珍珠白冰皮月餅」Vs「紫米餅皮月餅」

【珍珠白冰皮材料】

糯米粉 75g

粘米粉 75g

小麥淀粉(或者玉米淀粉) 50g

糖 40g

牛奶 350g

山茶油 35g

【紫糯米冰皮材料】

糯白米粉 50g

紫江糯米粉(自磨) 25

粘米粉 75g

小麥淀粉(或者玉米淀粉) 50g

糖 40g

牛奶 335g

山茶油 35g

【餡料】

蕓豆巧克力餡適量 適量(可選)(做法看這里)

【防粘手粉】

熟糯米粉適量(糯米粉放烤箱150度烤5分鐘)

【做法】

1、所有粉類過篩

2、牛奶和油充分攪勻

3、倒入過篩的粉類,再次過篩

4、過篩后的混合物靜置1小時,放入蒸鍋蒸熟,聞起來沒有生粉味(約40分鐘)

5、趁熱用筷子畫圈攪拌至如圖狀態(tài),倒在保鮮膜上

6、乘熱隔保鮮膜對面糊進行折疊翻壓直至面團光滑,用保鮮膜包好入冰箱冷藏

7、取出,分成每個約30g的小劑子

8、將小劑子搓圓壓扁(必要時用手粉防粘),放入30g搓圓的餡料,用虎口慢慢收攏成圓形

9、模具內刷手粉,敲去多余粉,將裹了薄薄一層粉的餅坯放入模具,盡量讓光滑漂亮的那一部分朝著底部,壓制出月餅,用干的毛刷掃去多余的手粉即可

10、紫米月餅的做法與原味的相同(紫糯米的吸水性略差,可適當減水操作),在這里把流程圖列出

本站僅提供存儲服務,所有內容均由用戶發(fā)布,如發(fā)現(xiàn)有害或侵權內容,請點擊舉報。
打開APP,閱讀全文并永久保存 查看更多類似文章
猜你喜歡
類似文章
《大廚秘笈》粵港式點心大師羅金教您做冰皮月餅絕對要一看!
冰皮奶黃月餅:DIY名不虛傳的香港大班冰皮月餅
高顏值冰皮月餅!簡單好做零失敗,低脂低糖不用擔心吃了會長胖!
冰皮月餅的制作方法
自制冰皮月餅,為什么會變硬?怎么樣才能不變硬?
【小高姐】冰皮月餅
更多類似文章 >>
生活服務
分享 收藏 導長圖 關注 下載文章
綁定賬號成功
后續(xù)可登錄賬號暢享VIP特權!
如果VIP功能使用有故障,
可點擊這里聯(lián)系客服!

聯(lián)系客服