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今天周末，昨天在丈母娘家吃了薺菜和茴香餃子，下午打了半天牌，晚上又吃了煎餃和稀飯。今早早飯沒(méi)吃。做了早中飯。兩菜一湯：蠔油菜心，雪菜小黃魚(yú)，蝦皮蘿卜湯。

小黃魚(yú)就是那種冷凍袋裝小黃魚(yú)。第一次做的時(shí)候用微波爐解凍的，結(jié)果半熟了，清洗時(shí)頭都掉了，這次是昨晚拿出來(lái)，包裝半開(kāi)，灌了自來(lái)水自然解凍，今天品相完整。雪菜是我二姐清明時(shí)節(jié)腌制的，每年給我?guī)捉铮娴暮荃r美。先加姜和干辣椒爆香，加了料酒，倒了喜好的雪菜，加生抽、鹽、糖，水沒(méi)過(guò)魚(yú)即可。大火幾分鐘后加入切好的青椒絲和剁碎的蒜塊。青椒絲主要為了好看，蒜為了去腥。蓋好一分鐘后起鍋。最后撒上點(diǎn)胡椒粉。色香味具全！