裊裊涼風(fēng)動(dòng)，凄凄寒露零。
蘭衰花始白，荷破葉猶青。
獨(dú)立棲沙鶴，雙飛照水螢。
若為寥落境，仍值酒初醒。
——《池上》白居易
《月令七十二候集解》說(shuō)：“九月節(jié)，露氣寒冷，將凝結(jié)也?！焙兜囊馑际菤鉁乇劝茁稌r(shí)更低，地面的露水更冷，快要凝結(jié)成霜了。“裊裊涼風(fēng)動(dòng)，凄凄寒露零”，寒露正是一年之中氣溫由涼爽到寒冷的開(kāi)始。
鴻鴈來(lái)賓。鴈以仲秋先至者為主，季秋后至者為賓。此時(shí)可見(jiàn)天空中的鴻雁成群結(jié)隊(duì)南遷，它們時(shí)而排成一字型，時(shí)而排成人字形，成為天空這張大紙上一抹靚麗的工筆淡彩。
雀入大水為蛤。天氣進(jìn)入深秋，寒氣開(kāi)始逼人，雀鳥(niǎo)們都躲藏起來(lái)，而海邊出現(xiàn)了很多蛤蜊，貝殼的條紋及顏色與雀鳥(niǎo)相似，所以古人以為蛤蜊是雀鳥(niǎo)變成的。
菊有黃華。草木皆華于陽(yáng)，獨(dú)菊華于陰，故言有桃桐之華皆不言色，而獨(dú)菊言者，其色正應(yīng)季秋土旺之時(shí)也。漫山遍野的菊花凌寒怒放，給肅殺凄涼的深秋涂抹上了一絲勃然生機(jī)。
寒露之后，露水增多，氣溫更低。此時(shí)我國(guó)有些地區(qū)會(huì)出現(xiàn)霜凍，北方已呈深秋景象，白云紅葉，偶見(jiàn)早霜，南方也秋意漸濃，蟬噤荷殘。北京人登高習(xí)俗更盛，景山公園、八大處、香山等都是登高的好地方，重九登高節(jié)，更會(huì)吸引眾多的游人。
穿不完的長(zhǎng)長(zhǎng)曠野，一處比一處荒蕪的秋草上，站立著蒼黃時(shí)光。山坡上一叢叢縱橫交錯(cuò)的森林，此刻到是熱鬧極致，紅彤彤的楓葉自然還是最吸引人眼球的，毫無(wú)顧慮地舉著熱辣辣的思念在陽(yáng)光下招搖。流云悠閑，秋陽(yáng)艷麗。
對(duì)蟬聲的期盼只有再等來(lái)年了，天氣晴暖，再也不聞其鳴。麻雀的晨會(huì)也有些噤聲，至少早晨不再是喳喳喳地鬧騰。池中，蓮子已成荷葉殘，秋意深濃。
因寒露節(jié)與重陽(yáng)節(jié)相近，所以，寒露節(jié)有許多習(xí)俗與重陽(yáng)節(jié)相似，比如登高、賞菊、吃花糕、喝菊花酒等。
1. 賞楓葉
很多地方有賞楓葉的習(xí)俗，霜葉紅于二月花的名句說(shuō)的也是這個(gè)季節(jié)的習(xí)俗，不過(guò)寒露節(jié)氣還沒(méi)有紅楓葉，到了暮秋時(shí)節(jié)才有紅楓葉。這個(gè)“賞”字非常重要，不同于坐在窗臺(tái)上或者走到街道上看看葉子就算了。北京地區(qū)觀賞紅葉的時(shí)期是10月中旬至11月上旬，其中最佳時(shí)期是10月15日至30日。有句話說(shuō)“北京之美在秋季，秋季之美在香山，香山之美在紅葉。
2. 吃花糕
由于天氣漸冷，樹(shù)木花草凋零在即，故人們謂此為“辭青”。九九登高，還要吃花糕，因“高”與“糕”諧音，故應(yīng)節(jié)糕點(diǎn)謂之“重陽(yáng)花糕”，寓意“步步高升”。
3. 賞菊花
每個(gè)季節(jié)都在尋找適合它精神氣質(zhì)的花。寒露到來(lái)的農(nóng)歷九月又稱菊月，是菊的月份。和大多數(shù)春夏盛開(kāi)的花不同，菊花是反季節(jié)的花，越是霜寒露重，越是菊花開(kāi)得最艷麗的時(shí)節(jié)。
4. 登高
秋風(fēng)肅殺，淫雨霏霏，面對(duì)草枯葉落、花木凋零，更容易使人們特別是老年人和在外游子觸景生情引起凄涼、憂郁及悲愁傷感的心緒。秋天登高就是化解悲秋的方法之一。我國(guó)素有重陽(yáng)節(jié)登高的習(xí)俗，在此時(shí)登高不僅可以懷古、陶冶情操，而且通過(guò)登高，人們可以借此拋開(kāi)工作煩惱，通過(guò)與自然的接觸，緩解壓力，放松自己。
寒露時(shí)節(jié)是深秋的開(kāi)始，天氣越來(lái)越冷，那么寒露節(jié)氣如何養(yǎng)生呢？
1. 衣：收納短袖，適時(shí)添衣
“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)涼”，寒露節(jié)氣后氣溫逐漸下降。到了此節(jié)氣，夏天的短袖也可以洗凈收納了，除了不能赤膊露身外，涼鞋也不能穿了，以防涼氣從腳底侵入體內(nèi)。
寒露過(guò)后，天氣寒冷，老人、兒童和身體體質(zhì)較弱的人要注意防寒保暖，逐漸增添衣服。換季穿衣服別換得太快，最好厚薄搭配，以保暖為主。
2. 食：多飲枸杞菊花、少食柿子
寒露時(shí)節(jié)的飲食應(yīng)注意葷素搭配，適當(dāng)進(jìn)食一些高蛋白食物補(bǔ)充能量。秋季神經(jīng)興奮，食欲驟增，要防止飲食過(guò)量。要少吃辛辣和生冷食物，多吃酸性和熱飲熱軟食物。中秋之后，天氣干燥易出現(xiàn)口渴咽干唇燥皮膚干澀等“秋燥病”， 因此，應(yīng)多吃一些新鮮蔬菜，多喝白開(kāi)水、綠豆湯、牛奶等；水果以應(yīng)季水果為主，橘子、梨、葡萄等都是不錯(cuò)的選擇。
3. ?。赫{(diào)整起居，保證睡眠
寒露過(guò)后晝短夜長(zhǎng)，自然界中的“陽(yáng)氣”開(kāi)始收斂、沉降。此時(shí)便是人們保養(yǎng)陽(yáng)氣之時(shí)，因此，人們的起居時(shí)間也應(yīng)當(dāng)做相應(yīng)調(diào)整?！端貑?wèn)·四氣調(diào)神大論》中就有“秋三月，早臥早起，與雞俱興。”的論段，就是告訴人們秋季養(yǎng)生的道理。
寒露時(shí)節(jié)已是深秋，宜早睡早起，保證睡眠充足，注意勞逸結(jié)合。
5. 行：適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，掃除抑郁
秋季是運(yùn)動(dòng)鍛煉的大好時(shí)機(jī)，可根據(jù)個(gè)人情況選擇不同的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目進(jìn)行鍛煉，長(zhǎng)期堅(jiān)持可增強(qiáng)心肺功能。散步、爬山等都是很好的選擇。
秋天氣候適宜，空氣質(zhì)量較佳，不妨多接近自然、多運(yùn)動(dòng)，吸收天地精華，有助于培養(yǎng)樂(lè)觀豁達(dá)之心，掃除抑郁。
【大棗蓮子銀杏粥】具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺，健脾和胃的功效。秋季氣候干燥，應(yīng)多食這種柔潤(rùn)食物少吃辛辣之品。
原料：百合30克、大棗20枚、蓮子20克、銀杏15粒、粳米100克、冰糖適量。
做法：蓮子先煮片刻，再放入百合、大棗、銀杏、粳米煮沸后，改用小火煮至粥稠時(shí)加入冰糖稍燉即成。
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