想要做出一杯香濃好喝的玉米汁關鍵點在于一定要添加一小把大米!如果單純使用甜玉米榨出來的玉米汁口感比較稀薄,但添加一把大米起到畫龍點睛的作用,它可以使玉米汁的口感更香濃醇厚,和榨豆?jié){是一樣的,加把大米你會發(fā)現(xiàn)玉米汁好喝了不是一點點。
榨玉米汁選用的是新鮮多汁的甜玉米,我用了豆?jié){機的玉米汁功能,它會自動加熱,煮熟后只要過濾即可。如果你用普通的榨汁機來做,那么需要選擇熟的米飯2湯匙,加上削出來的玉米粒一起加水攪打細膩,過濾掉玉米渣,再加糖煮熟即可。
香濃玉米汁
【食材】新鮮甜玉米1.5根,大米1小把(不要太多)糖適量
做法:
1,新鮮玉米削下玉米粒,大米淘洗干凈
2,將玉米粒放入豆?jié){機中,加入大米,再加入沒過玉米2-3倍的水量。
3,啟動玉米汁功能,自動加熱煮熟。
4,用細篩網(wǎng)過掉玉米渣,加糖調(diào)味即可。
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