家有老人，牙不太好了，只要有時間就做些老人愛吃的，尤其我家老爺子酷愛吃肉，總燉肉無新意，肉餅配上小米粥，來點小菜，溫暖養(yǎng)胃。每次做飯總忘記拍照，這次做到一半的時候突然心血來潮拍了幾張。得瑟一下。
做法：溫水和面，因老人牙不太好，故放了一點點小蘇打，成為半發(fā)面。和好面后，醒一小時。和面過程忘記拍了。
豬肉餡一斤。蔥二棵。我是用生抽打餡，老抽上色，放入花椒粉，胡椒粉，香油少許。肉餡打好后，蔥末最后放，不然會有死蔥味道。面皮盡量搟得薄些。將肉餡均勻抹在面皮上。折疊成九層，放入電餅鐺中烙熟即可。我是從抹肉餡開始拍的，前面步驟只能敘述了。第一次來這里發(fā)貼。不足之處見諒。
