從清明到端午，我們這都有吃“艾粑粑”的習(xí)俗，每到這個(gè)時(shí)候，出門踏青的都喜歡摘上一大把艾草，拿回來自己做糍粑。往年都是別人做好叫我吃，今年我也想自己去做，于是興沖沖地跑到野地，看見艾草就摘，很快就摘了一大袋。
拿回來后，去請教師傅怎么做，遭到了別人的一頓嫌棄，說我摘的不對。我頓時(shí)傻眼了，這不是艾草嗎？我手上還有濃濃的艾味呢！
野艾蒿
師傅說，這是苦艾，做出來很苦，不好吃。于是我虛心地聽了好幾分鐘，說葉子怎樣、梗子怎樣，聽得我這整天“之乎者也”的人暈乎乎的。看我這么愚鈍，師傅干脆帶我去找，輕車熟路地到了一片野地，指著艾草對我說，就是這種！
艾草
沒有對比就沒有知識(shí)，一對比，馬上就看出區(qū)別了：兩種的葉子很像，單憑葉子很難區(qū)分，區(qū)分度大的就在梗子上。紅色梗子的我們叫做“苦艾”，拿葉子一揉，味道很大；青色梗子的我們就叫“艾”，梗子硬度不大，輕輕一折就斷，揉葉子味道也不大，用來做“艾粑粑”沒這么苦，艾草的清香正合適。
艾草
看我一臉的滿足，師傅又說了，這還不是最好的，最好的艾草在田里。這個(gè)季節(jié)有些農(nóng)田還沒種稻子，去找可能還有。
就這么隨著師傅走啊走，到了一片還沒犁地的農(nóng)田，到處都是野草，師傅不一會(huì)兒就找到了一株拿給我看，哦，原來是它，小時(shí)候到田里熏老鼠，見到很多。
田艾
師傅說，這種田艾拿來做艾粑粑最好！只是現(xiàn)在近清明，它開始開花變老，其它的野草長得比它高，很難找，如果是二月間隨便就可以摘到一大把。
個(gè)把小時(shí)，就認(rèn)出了三種艾草，漲姿勢了！您呢，摘對了嗎？就算沒摘對，也不用擔(dān)心，這幾種都能食用，只是口感上有差別而已。
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