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農(nóng)村野菜遍地多,農(nóng)村大姐教你怎么吃這種車前草

平車前又名車前草,車前菜為平車前的全株,車前草具有明目、利尿、清熱解毒、通心利便、祛痰止咳有很好的功效,幼株可用來食用,農(nóng)村管車前草叫老牛邪邪,

那你們知道車前草怎么吃才能對身體好吶,春天摘一些放在陽光下進行晾曬,等曬干之后就可以泡水喝了,喝車前草泡的水明目、祛痰止咳、利尿,

也可以涼拌車前草,將車前入熱水焯好,放入香油,蒜末、老抽,根據(jù)自己的口味來放佐料,裝盤即可,可是很美味的一道美食吶!

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