蒸雙丸《芋丸 蘿卜丸》
制作蒸雙丸所需的材料：
白蘿卜500克，木薯粉20克，香菇5只，芹菜粒10克，味精5克，鹽5克。
芋頭500克，木薯粉30克，花生仁30克，鹽5克。
01
芋頭刷絲
02
芋頭絲下料
03
拌勻芋頭絲和料
04
芋頭絲調(diào)味
05
把芋絲捏成丸狀
06
蘿卜刷絲
07
起鍋下絲焯水
08
蘿卜絲焯水
09
擠水
10
蘿卜絲下鹽
11
下粉
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拌勻
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芋丸、蘿卜丸上盤
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上蒸柜
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取出
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撒蔥花
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雙拼清蒸芋丸、蘿卜丸成品
照片：曾萬水 文字：涼涼
視頻：古衛(wèi)平 編輯：小威
