銀杏樹又名白果樹，是我國的瑰寶，2002年 中國人民解放軍第254醫(yī)院的臨床應用報告指出銀杏精華成份對治療冠心病、高血壓、高血脂、閉塞性脈管炎、腦中風、心肌缺血、糖尿病等疾病的有效率高達94%，遠遠高于付方丹參（64%）等其它藥物。
銀杏樹的葉子用來泡茶能增強人體體力，提高免疫功能。銀杏茶對心臟血管病治療效果很好，抗血栓，有助于防止動脈硬化的發(fā)生，起到保護血管、預防和治療冠心病的目的，對心、腦、肝、腎都有保護作用。還具有降低血清膽固醇含量，擴張血管，改善心腦血液循環(huán)，提高末梢血管血流量，促進造血干細胞增殖，解除痙攣，降低血壓等作用。
1997年 臺北醫(yī)學院發(fā)現(xiàn)銀杏精華成份可以增強性欲、治療陽痿，有效率高達75% 。
保肝護臟：自由基氧化LDL產(chǎn)生脂質(zhì)顆粒，大量脂質(zhì)顆粒相互結(jié)合沉積在血管內(nèi)膜，冠狀動脈血管被沉積的LDL堵塞，心臟得不到充足的氧氣供應，導致心臟病發(fā)作，銀杏葉可以有效改善血液循環(huán)，保證心肌供氧，改善左心室肥大，從而避免心臟病的發(fā)生，促使肝臟機能充分發(fā)揮。
增強免疫力：免疫力是指人體自身免疫系統(tǒng)的抗病能力，中醫(yī)學提到“正氣存內(nèi)，邪不可干”，這“正氣”就是指人體的免疫力。銀杏茶當中所含的有效成份有重新構筑免疫能力的功能，有獨立的抗病毒、抗細菌的功效，增強身體抵抗疾病的能力。
降血壓、降膽固醇：可令血管通暢，彈性增加，具有降血壓的功效；可消除血中毒素，凈化血液，減輕血膽固醇、三酰甘油、極低密度脂蛋白對人體的不利影響，具有降膽固醇的作用。
抗衰老：排除血液自由基，增加血液攜氧能力。中國最大的長壽群落鐘祥、隨州長壽村的百歲老人們是最有力的見證，他們長年用千年銀杏葉泡茶喝，達到延年益壽的功效。
改善腦供血：銀杏中含有楊梅黃銅和橡黃素，能夠抵御流離基對大腦細胞的損害，保持大腦充分供血。
美容養(yǎng)顏:常飲用銀杏茶可調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、排出毒素、消除人體自由基，達到抗氧化功效可使肌膚煥活力有光澤、有彈性，減少過氧化脂質(zhì)的堆積，延緩雀斑或老人斑的產(chǎn)生。
治療糖尿病:可令血管通暢，彈性增加，具有降血壓的功效；可消除血中毒素，凈化血液，減輕血膽固醇、三酰甘油、極低密度脂蛋白對人體的不利影響，具有降膽固醇的作用。
減緩女性經(jīng)痛:，實驗表明銀杏明顯地減輕月經(jīng)前不快癥狀的主要征候，特別是乳房疼痛和情緒不穩(wěn)
1.用煮茶杯：在煮茶杯中加入冷水和一袋（6g）銀杏茶，水沸騰后繼續(xù)煮2-3分鐘，然后將煮好的茶水倒入另一個茶具中（茶、水分離），即可飲用，每袋銀杏茶可煮2遍。
2.沸水沖泡：用剛燒開的沸水沖泡15分鐘后，即可飲用，每次放入3g銀杏茶，可沖泡3遍。
3.用熱水瓶：將一袋（6g）銀杏茶倒入熱水瓶中，然后加入剛燒開的沸水（加水量根據(jù)自己每天飲水量添加），蓋好塞子，一小時后即可飲用。
