2016-3-19 18:49| 發(fā)布者:
東城網(wǎng)| 查看: 107| 評(píng)論: 0|原作者: cctv10
科教頻道2016年3月19日
健康之路《癌癥傳言辨真假（中）》，主要介紹常吃油炸食品會(huì)致癌嗎？愛生悶氣的人易得癌癥嗎？飲食過燙會(huì)得癌癥嗎？愛吃夜宵會(huì)得胃癌嗎？空氣清新劑會(huì)致癌嗎？長(zhǎng)期吃香腸會(huì)致癌嗎？油煙會(huì)致癌嗎？哪種食用油油煙最少？暴曬后的礦泉水會(huì)致癌嗎？等相關(guān)內(nèi)容，東城網(wǎng)健康之路欄目提供視頻在線觀看和節(jié)目要點(diǎn)筆記。
中國中醫(yī)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院專家團(tuán)隊(duì)。
金晶：中國科學(xué)院腫瘤醫(yī)院放射科主任醫(yī)師。
劉炬：中國科學(xué)院腫瘤醫(yī)院防癌體檢中心副主任醫(yī)師。
趙宏：中國科學(xué)院腫瘤醫(yī)院腹部外科主任醫(yī)師。
劉芝華：中國中醫(yī)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院研究員。
常吃油炸食品會(huì)致癌？真？假？
正確答案是：常吃油炸食品會(huì)致癌。油炸食品尤其是淀粉類食品會(huì)形成丙烯酰胺的化合物，具有致癌的作用。
空氣清新劑會(huì)致癌？真？假？
正確答案是：空氣清新劑不會(huì)致癌?？諝馇逍聞├锏某煞种胁]有致癌物，也沒有致癌作用。但是空氣清新劑并沒有分解空氣中的有害物質(zhì)的作用，只能是掩蓋，所以還是不建議經(jīng)常使用。
使用樟腦丸也沒有致癌作用，樟腦丸的主要成分是對(duì)二氯苯，雖然不致癌但是有低毒，因此盡量少用。
長(zhǎng)期吃香腸會(huì)致癌？真？假？
正確答案是：長(zhǎng)期吃香腸會(huì)致癌。經(jīng)常吃香腸的確會(huì)導(dǎo)致致癌風(fēng)險(xiǎn)加大。有些商家在制作香腸時(shí)常常加入了增稠劑、防腐劑、發(fā)色劑、水分保持劑，長(zhǎng)期大量吃香腸的確會(huì)致癌。
炒菜油煙易誘發(fā)癌癥？真？假？
正確答案是：炒菜油煙易誘發(fā)癌癥。炒菜油煙中揮發(fā)性的氣體是最主要的致癌物，油溫超過200度是產(chǎn)生的苯丙芘會(huì)致癌，是容易誘發(fā)肺癌的。
何嘉博士現(xiàn)場(chǎng)演示哪種食物油油煙最小。低溫烹飪對(duì)健康最有利。
愛生悶氣的人容易得癌癥？真？假？
正確答案是：愛生悶氣的人容易得癌癥。研究發(fā)現(xiàn)90%癌癥病人的發(fā)病與心理情緒有關(guān)，是影響人體的免疫系統(tǒng)導(dǎo)致人得癌癥的。好心情的人身體也會(huì)比愛生氣的人身體更健康。
飲食過燙易致癌？真？假？
正確答案是：飲食過燙易致癌。飲食過燙會(huì)導(dǎo)致食管癌。食物超過60毒就會(huì)損傷食管黏膜。
圖：食管癌
愛吃夜宵容易得胃癌？真？假？
正確答案是：愛吃夜宵容易得胃癌。晚上胃粘膜是需要休息的，這時(shí)吃夜宵胃粘膜沒有時(shí)間修復(fù)，導(dǎo)致胃粘膜細(xì)胞變得脆弱，久而久之就容易發(fā)生胃癌。常吃夜宵得胃癌的幾率提高4倍。
曝曬過的礦泉水會(huì)致癌？真？假？
正確答案是：曝曬過的礦泉水不會(huì)致癌。只有礦泉水瓶沒有曬變形就不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。但是不建議礦泉水瓶重復(fù)使用。
腫瘤患者喝湯補(bǔ)身體最好？真？假？
正確答案是：腫瘤患者喝湯補(bǔ)身體最好不是真的。
