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【圖文】清炒山藥的做法大全,怎么做如何做好吃

【菜譜換禮】清炒山藥

標(biāo)簽： 咸鮮 炒 十分鐘 簡(jiǎn)單 冬季菜譜 夏季菜譜 熱菜
主料
  • 山藥(適量)
調(diào)料
  • 胡蘿卜(適量)
  • 木耳(適量)
  • 青椒(適量)
廚具
  • 炒鍋
  • 1
    山藥去皮切成菱形片。
  • 2
    用清水浸泡一會(huì)。
  • 3
    胡蘿卜、青椒切成菱形片。
  • 4
    鍋中放少許油，入蔥炒香，加入青椒和胡蘿卜。
  • 5
    加入木耳翻炒。
  • 6
    加入山藥片。
  • 7
    加入少量鹽翻炒。
  • 8
    加少許雞精出鍋。

小竅門(mén)：

1、處理山藥時(shí)要戴手套，以免粘液過(guò)敏。
2、山藥要盡量切的薄一些，容易熟。
3、翻炒山藥時(shí)要輕，以免弄斷。
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