越南陶瓷也叫東京瓷①（Tonkinese）、中越瓷（Sino-Annamese）或安南瓷（Annamese Wares），據(jù)考古資料顯示，越南釉陶最早可確認是公元前2世紀至公元3世紀生產(chǎn)的，隨后的越南陶瓷也有可能效仿中國廣西、廣東地區(qū)的技術(shù)和風格進行燒造，但是11世紀至14世紀越南陶瓷的發(fā)展更加獨立。正如Dragons and Lotus Blossoms:Vietnamese Ceramics一書中所敘述的：“越南陶瓷最具創(chuàng)造性和獨特性的時期是11世紀至15世紀晚期。脫離中國統(tǒng)治后，越南擴展了自身的國家意識，李朝和陳朝時期在陶瓷的器型、類型、本土的裝飾圖案都有了極大的發(fā)展和豐富。這一時期的陶瓷發(fā)展過程是帶有孕育性和實用性的，他們并沒有像漢代同時期的越南工匠那樣直接模仿中國的器型，中國陶工移居越南工作是經(jīng)濟和政治等因素造成的，但是李朝和陳朝的工匠保持了越南陶瓷發(fā)展的純潔性。” 越南陶瓷學者說：“中國陶瓷美在視覺，越南陶瓷美在心?！倍鴮τ谝恢背缟泻喖s、古樸的日本人看來，越南陶瓷是一種靈魂之美。即使是在現(xiàn)代，由于越南河內(nèi)郊外的巴茶陶瓷器在日本很受歡迎，因此在越南南部以及臺灣地區(qū)都有模仿燒制，并輸出到日本。 一
李朝和陳朝的窯業(yè)發(fā)展契機
李朝開國皇帝李公蘊即位后，對宋朝的朝貢很密切，宋大中祥符三年（1010年），宋廷“詔許交趾互市廉州及如洪寨”。而北宋也經(jīng)常贈賜給李朝諸多珍品，不斷加封官爵，密切兩國的關(guān)系。
據(jù)《宋史·卷二六八》記載：“嶺南平后，交趾歲入貢，通關(guān)市，海商遂浮舶販易外國物?！?/span>
另《宋史·卷四八八》記載：“有大賈自交趾回”。
上述可見宋朝商賈前往李朝進行貿(mào)易者不乏其人，兩國之間的邊境“互市”非常頻繁。宋代非常重視海外貿(mào)易和海上航路的開辟。
《宋史·卷一百八十六》記載：“雍熙中，遣內(nèi)侍八人赍敕書金帛，分四路招致海南諸蕃?！?/span>
越南人不僅在欽、邕、廉三州同中國人進行交易，而且在廣西右江的南江柵常有頻繁的互市貿(mào)易。這主要是因為在北方西夏國的崛起之后，陸上絲綢之路受到了一定程度的阻隔，同時國內(nèi)的社會矛盾——“冗員、冗兵、冗費”加劇，所以加強海上貿(mào)易尤為必要。早在南宋度宗咸淳十年（1274年），中國一大批手工業(yè)者為躲避元軍之侵害，乘十三艘船舶，滿載著妻兒、財產(chǎn)移入安南。1279年南宋亡，大批愛國志士相繼進入安南，他們攜帶著科學技術(shù)——指南針、造紙術(shù)、印刷術(shù)、火藥、陶瓷以及大批文史古籍，進入安南。
公元11—13世紀裝飾磚，建筑構(gòu)件
李朝諸君重視農(nóng)業(yè)、手工業(yè)和工商業(yè)的發(fā)展。就陶瓷業(yè)來說，在生產(chǎn)技術(shù)和裝飾藝術(shù)上都達到了很高的水平。為了給建筑工程提供材料，當時的窯可以燒造出多種磚瓦，其中有白瓷瓦、琉璃瓦和刻著李朝年代的有花紋的大型磚。陶器、粗瓷器和瓷器的品種繁多，這些器皿上大多涂有棕色、白玉色、象牙色的彩釉，并裝飾著細膩的鐫雕和浮雕圖案。
李朝的重要港口
李朝時期將各官路分成宮和站，密切聯(lián)系中央和地方，同時也保障各個地方間的通商活動。在對外貿(mào)易，與中國、暹羅和南洋通商。商船大多停靠在云屯（今屬廣安），當時的商業(yè)中心有升龍、騏騾、云屯以及大河的沿岸。②在陶瓷發(fā)現(xiàn)報告中最有趣的部分是靠近海防市的云屯縣——李朝的主要港口，有國際性貿(mào)易。在這里發(fā)現(xiàn)了11世紀至16世紀的陶瓷，甚至是完整的器物。
元成宗時期實行的睦鄰政策，有利于兩國的經(jīng)濟文化交流，但元朝與陳朝曾三次交惡,越南陳朝采取封鎖政策,阻礙元朝商人進行正常的貿(mào)易活動。但是,發(fā)展對元朝的貿(mào)易是陳朝本國經(jīng)濟生活的要求,盡管陳朝當局進行阻難,兩國的經(jīng)濟交流仍然繼續(xù)進行,并未因此中斷。③在云屯地區(qū)“其俗以商販為生業(yè),飲食衣服,皆仰北客(指中國商人),故服用習北俗?！薄对贰肪怼栋材蟼鳌份d：“自中統(tǒng)四年（公元1263年）為始，每三年一貢，可選儒士、醫(yī)人及通陰陽卜筑諸色人匠各三人，及白磁蓋等物同至”，越南陶瓷曾作為貢品輸入中國。14世紀中葉以后，中國元代和安南陳朝的經(jīng)濟文化交流比較頻繁。
二
李陳時期的特色陶瓷器型
據(jù)三上次男先生在《越南陶瓷和陶瓷貿(mào)易》一文中談及：“李朝統(tǒng)治下的大越國，在公元9至11世紀大量輸入越窯系青瓷、龍泉窯系青瓷、以及福建、廣東諸窯口生產(chǎn)的白瓷、湖南的長沙窯瓷，中國東南部諸窯生產(chǎn)的黑褐釉瓷等。與此同時，越南也開始獨立制作李朝陶瓷?！?/span>
在李朝和陳朝近400年的歷史進程中，越南陶瓷的發(fā)展是令人驚嘆的，其器型之豐富、裝飾之獨特是同時期其他東南亞國家所不能比擬的，與同時期著名的泰國陶瓷相比，呈現(xiàn)出了一些特色器型，如檳榔罐（lime-pot）、動物形水注和大量的蓮瓣裝飾器物等。
佛教用具·蓮花底座，現(xiàn)藏于雅加達 亞當·馬利克博物館
1、Lime-pot 罐
這一器型是越南陶瓷的獨有器型，在中國、泰國、柬埔寨均未發(fā)現(xiàn)有生產(chǎn)此類器型。
在越南,檳榔自古以來得到廣泛種植,食檳榔也成為一種傳統(tǒng)風俗代代流傳,一直延續(xù)至今,不僅為越南飲食文化增添了色彩,也在越南人民的社會生活中扮演了重要角色。正如越南古籍《嶺南摭怪》所說的,“南俗聘禮,所重莫如檳榔”，食檳榔不僅是一種傳統(tǒng)習俗,更是一種獨具越南特色的民俗文化——檳榔文化。12、13世紀的檳榔罐較之14世紀之后的檳榔罐顯得更加矮胖，而14世紀以后的檳榔罐更加完整，有把、口、圈足，且胎裝飾更加精細。
左圖：12、13世紀limepot，伯明翰藝術(shù)博物館.
右圖：14、15世紀limepot,望野博物館藏
2、軍持與水注
越南軍持的胎質(zhì)是米黃色或灰色的，質(zhì)地較好但也有沙礫在其中。由于胎釉結(jié)合性的原因。釉面有開片或裂紋。此外底部巧克力色的線條是14世紀軍持的共同之處。
在東南亞地區(qū)曾發(fā)現(xiàn)13世紀晚期至14世紀早期的越南單色軍持。這一時期軍持的類型特點是米黃單色釉面，器型矮胖，流裝飾著雕刻的線條和模印花瓣圖案。而14至16世紀釉上彩繪是當時流行的技法，紅色和綠色是最常見的彩繪顏色，它們有時和青花相結(jié)合。而越南陶瓷中的水注多以動物的形象出現(xiàn)，如神獸、龍等。
左圖：11至12世紀鸚鵡形水注，底座有蓮瓣紋裝飾
中圖：12-14世紀神獸形水注，底座是蓮瓣紋裝飾
右圖：14至15世紀魚蝦形水注，據(jù)推測可能來自占婆或越南中部制造
3、執(zhí)壺
大口水壺（ewer）是越南特有的器型，可能是效仿其高棉12世紀有底座的花瓶而設(shè)計制作的。他們體型巨大且釉面光亮，流、把、唇都有很好的裝飾設(shè)計。
這類水罐與中國的執(zhí)壺有所區(qū)別。例如，流基本上都是動物的造型，一種是摩羯，另一種是鷹頭人身的金翅鳥，都與越南龍相結(jié)合。另一種大水罐有長長的摩羯形狀的流，水生的腮，蓋子像荷葉。也有小型的蓮瓣。因為上面有龍紋的圖案，他們可能是供給宮廷使用的。
12至13世紀大口水壺，右圖為西貢國家博物館
12至13世紀的大口水壺，器型更加完整，有壺蓋，流，把。對于壺蓋的形狀有平頂式和蓋鈕式兩種。流和把還是會加以胎裝飾，流和把的長短形狀不一。但是12世紀晚期至13世紀出現(xiàn)了瓜棱形壺，這種象生的藝術(shù)表現(xiàn)形式，在李朝和陳朝的大口水壺的發(fā)展過程中都是十分獨特的。
13至14世紀大口水壺
從13世紀到14世紀的大口水壺并無大的發(fā)展，基本上都是圓腹，短流，短把，圈足或平足。唯一值得注意的是水壺出現(xiàn)了細頸特征，這在一定程度上可以看作是制作技藝的提高。
4、褐色直壁蓋罐
越南李朝和陳朝時期的這種褐彩蓋罐是越南陶瓷的特殊器型，整個罐子器身呈直壁，大部分沒有圈足，僅僅有小部分有高圈足并帶有鏤空裝飾。這類蓋罐蓋子的形狀和上一類型的蓮瓣紋刻花蓋罐有明顯區(qū)別，蓋邊處卷曲不明顯，蓋鈕也不突出。在部分褐彩直壁蓋罐的肩部有蓮瓣紋裝飾。高度一般較高，不低于23厘米，最高可達到35厘米。這類蓋罐主要出土于20世紀20年的清化地區(qū)，因此也被叫做“清化罐”，但這是一種誤解，因為這種罐子是在紅河河谷地區(qū)生產(chǎn)的④。
上一：11至12世紀直壁蓋罐，越南歷史博物館藏；
上二：11至13世紀直壁蓋罐，西貢國家博物館藏；
下一：11至13世紀直壁蓋罐，Innasari Tjandra私人收藏；
下二：12至13世紀直壁蓋罐，越南歷史博物館藏。
5、其他有趣的生活用具
13世紀以后的一些生活用具則更加精致，增加了器物的審美情趣。如下面的龜形瓷枕，胎質(zhì)、釉色潔白，烏龜形狀栩栩如生，刻劃細致到位，李朝和陳朝時期這樣的瓷枕并不多見，十分難得。
13至14世紀龜形瓷枕，F(xiàn)reer藝術(shù)館藏。
又如下圖的兩個香爐（incense burner），主要形制是盤或碗，中間內(nèi)里塑造有出動物形象，動物頭頂留有插香的小孔，在燃香的過程中，煙有時從動物口中飄散而出，富有趣味性。
14世紀香爐及其底部，伯明翰藝術(shù)博物館藏
14世紀香爐，私人收藏。
三
越南李陳時期佛教占據(jù)著國家生活的重要組成部分，所以在陶瓷中有大量的蓮瓣紋、蓮花紋和其他佛教八吉祥或神獸裝飾出現(xiàn)。而有一點筆者發(fā)現(xiàn)，在李陳時期盡管佛教尊為國教，但是沒有陶瓷制的佛像出現(xiàn)，這與中國陶瓷有明顯區(qū)別，值得今后探究，但也可能和越南陶瓷的胎土質(zhì)量和制作工藝有關(guān)。然而宗教信仰確實對陶瓷制作和裝飾產(chǎn)生了巨大影響。
目前學術(shù)界一種意見認為, 佛教最早是從印度由海路直接傳入越南的；另一種意見則認為, 越南佛教是經(jīng)中國由陸路傳入的, 故越南佛教的派系不同于泰、 緬等東南亞國家, 被稱為 “漢傳大乘佛教”⑤。李陳時期佛教進入發(fā)展的鼎盛期并逐漸形成了民族化的佛教宗派, 形成了禪宗的三大派系。在越南的寺廟中，人們喜歡用蓮花、梅花來裝飾臺基，如果表示尊貴也會用龍的形象裝飾。在北寧省始建于陳圣宗朝代的寧福寺內(nèi)有一石墻，高120厘米，長達幾十米，上面刻著蓮花和菊花的圖案。這是因為越南后梨佛教最為人民欣賞的兩種象征就是蓮花和菊花，蓮花代表清潔純粹，菊花代表君子男子漢的形象⑥。
越南古代佛教寺院的臺基雕刻
而其他與佛教相關(guān)的意象用于陶瓷創(chuàng)造中的還有摩羯形象、金翅馬形象等，他們都是佛教中的神獸形象，但是在李朝和陳朝陶瓷中沒有明確出現(xiàn)，在后世的越南青花瓷和紅綠彩瓷中大量用于裝飾，出現(xiàn)較多。所以，佛教的影響范圍是非常廣泛的，不僅影響著陶瓷生產(chǎn)，還對于佛教寺院的建筑、布局、習俗都有著深遠影響。
1、蓮花紋飾為主要元素的器型
蓮花是佛教八大吉祥紋飾之一，寓意純潔，出淤泥而不染。在李朝和陳朝的罐子中，不論形制大小，在他們的肩部和蓋子上都刻有蓮瓣紋裝飾，這在李朝和陳朝時期裝飾圖案中最為普遍。其他一些越南陶瓷的外部，像供品盤子外部都刻劃有蓮瓣紋，手法非常獨特。
12-14世紀蓮花紋直壁蓋罐，伯明翰藝術(shù)博物館藏
11-13世紀蓮花紋供盤（offering plate），
伯明翰藝術(shù)博物館藏
11至12世紀的蓮花杯托同樣以蓮花為主要元素，或施象牙色釉，或施深褐釉。下圖一中的杯托上半部分以盛開的蓮花為造型，下半部分則以直徑由下而上愈小的蓮瓣為底座。下圖二、三的蓮花杯托高分別為12厘米、11.4厘米，兩者造型基本一致，上半部分均采用向上開口的蓮花瓣，下半部分以形成四層階梯狀的圓環(huán)作底，以一至兩圈凸起的圓環(huán)連接上半部分，下半部分直徑最大處即底部與上半部分蓮花瓣直徑最大處即頂部二者基本等寬，大致可形成兩個三角結(jié)構(gòu)（如下圖四所繪）。
三角結(jié)構(gòu)示意圖（筆者手繪）
蓮花，生長在水中或出淤泥而不染，這是在南亞和東南亞中佛教純潔性的表現(xiàn)。蓮花被模印、刻劃在越南陶瓷的碗、碟、水注上，反映了越南對于從大自然中而來的裝飾藝術(shù)的熱愛，同時這也是受到佛教深深的影響。李朝和陳朝，佛教的勢力是非常強大的，對于政治、經(jīng)濟、稅收都有極大的影響。越南許多花瓶都裝飾蓮花或蓮瓣紋，這些都將在寺廟或修道院使用，或者使一些富人階層或權(quán)貴使用。
2、褐色內(nèi)嵌技法陶瓷
李朝時期最早開始流行的，便是褐色內(nèi)嵌技法（brown inlay decoration）繪制的陶瓷。這種類型陶瓷的制作工藝與以往大有不同，并呈現(xiàn)出與中國個別的窯址的相似之處，過去學者認為李、陳朝時期的褐色嵌入裝飾陶瓷可能受到中國北方的磁州窯陶瓷的影響或闡發(fā)，認為這種兩種顏色裝飾創(chuàng)意的靈感很可能來自于中國，但是并未在中國找到內(nèi)嵌激發(fā)陶瓷器型及技藝的實際的例子，因此難以無確切證據(jù)佐證之。
從器型上看來，占有褐色內(nèi)嵌技法裝飾陶瓷最大部分的器型便是罐子了，主要流行于12-14世紀，這與相比于此種陶瓷更早時期的象牙釉罐有著明顯的繼承關(guān)系。
左圖為越南11-13世紀象牙釉六耳罐，右圖為12-14世紀內(nèi)嵌蓮花瓣四耳罐
越南具有繼承關(guān)系的罐
褐色內(nèi)嵌裝飾陶瓷的制作方法如下：首先在白色或淺灰色的胎土上施以化妝土，以竹尖畫出紋飾輪廓，輪廓所形成的地方即紋飾之處填滿鐵質(zhì)褐色釉，這樣會產(chǎn)生明顯的對比效果，釉下紋飾與棕色釉地相呼應(yīng)。還有的器物還會調(diào)換這兩種色彩分布，通身為褐釉，紋飾施象牙釉，如下圖所示。通常紋飾直接刻劃于胎土上，待完成上色后將容器余下的部分施淺綠釉，釉質(zhì)稀薄、呈透明狀；個別器物的還在上釉前涂上薄薄的化妝土。
越南李朝內(nèi)嵌技法葉紋罐
該類型陶瓷的紋飾多樣，但是大多數(shù)以植物、蔓藤為主，還有一些簡單的花卉，蓮花居多。除此之外，還有的陶瓷以枝蔓、樹葉、蓮花瓣作為輔助紋飾，以士兵、長尾巴鳥（綠孔雀）、魚、猴子、大象、鸚鵡等作為主題紋飾。比利時皇家歷史藝術(shù)博物館所藏的一帶蓋甕，蓋子無釉，其內(nèi)側(cè)是棕色化妝土寫有“盃酒”兩漢字更是標新立異。大多數(shù)的內(nèi)嵌裝飾器罐大都在器肩或底部堆塑一至兩周蓮花瓣紋，除了上述受佛教影響之外，還可能與當?shù)厮鶡焱咂募y飾有聯(lián)系。
越南釉下鐵繪陶瓷蓮花紋飾線稿（筆者臨?。?/span>
越南釉下鐵繪陶瓷動物、人物主題紋飾線圖
在越南所發(fā)現(xiàn)的這些器型首次證明有圓環(huán)墊餅窯具的存在。如今可以從罐、盆、甕的內(nèi)側(cè)內(nèi)部見到墊餅所留下來的痕跡，可推斷出大的器型作為“匣缽”套燒相對更小的器型，甚至還在一些器型中發(fā)現(xiàn)了粘接在一起的小型器物。
內(nèi)嵌技法陶瓷的墊燒痕跡
四
結(jié) 語
就李朝和陳朝時期的陶瓷器型而言，還是比較規(guī)制對稱，而簡介隨性的審美主要體現(xiàn)在陶瓷表面的裝飾圖案上。但對于權(quán)貴階層使用的供品盤子等宗教器具，我們發(fā)現(xiàn)其裝飾還是較為中規(guī)中矩，沒有隨意之感。
越南陶瓷更加注重輪廓和整個畫面的協(xié)調(diào)，而對于細節(jié)刻畫則顯得隨性、自然。約翰·蓋伊在《越南陶瓷與文化認同》一文中提到李朝文化復(fù)興的觀點，他認為李朝時期的越南通過紋飾之選擇、技法之獨特，進行文化獨特性的表達，以此反映了統(tǒng)治者的政治意涵，強調(diào)并闡釋了身份認同的理念。比如越南當?shù)氐木G孔雀，是自己文化的獨特性適應(yīng)于越南陶瓷工藝的表達，這是中文文化沒有的元素。
注釋：
①19世紀后越南北部區(qū)域受法國統(tǒng)治，歐洲人稱其為東京（Tongking）。
②明崢著，《越南史略》，北京三聯(lián)出版社，1960年版，第71、72頁
③（越）吳士連著，《大越史記全書》，卷五，《陳記二》
④John Stevenson，John Guy，Vietnamese Ceramics:a separate tradition（《越南陶瓷：一個獨立的傳統(tǒng)》），Art Media Resources，1997，第112、113頁。
⑤ 趙玉蘭，《越南<李—陳詩文>與佛教文化》，《東南亞研究》，2006年第4期
⑥梁氏涼，《中越佛教寺院建筑對比》，廈門大學碩士學位論文，2014年
