《猛虎 · 文物考古》2019年第15期
前言
延燒500余年的豫北鶴壁窯場(chǎng)，是歷史規(guī)模龐大的民窯重鎮(zhèn)，承載著北方地區(qū)唐宋金元時(shí)期瓷業(yè)生產(chǎn)史和工藝傳播史的諸多關(guān)鍵信息，也是中原瓷業(yè)盛極而衰的一個(gè)縮影，并折射了中原地區(qū)同期的政治經(jīng)濟(jì)、文化風(fēng)俗和民生動(dòng)態(tài)等社會(huì)變遷，學(xué)術(shù)意義重大。
該窯場(chǎng)上世紀(jì)50年代即發(fā)現(xiàn)，但由于成果整理緩慢，宣傳不夠，鶴壁窯給人的粗略印象似只是一個(gè)磁州窯系生產(chǎn)民用粗瓷的仿產(chǎn)型次級(jí)民窯，卻不詳其規(guī)模龐大而大器晚成的后期中心瓷業(yè)重鎮(zhèn)的歷史真容，多數(shù)舊文本對(duì)該窯的介紹大抵只字片語(yǔ)帶過(guò)，或?qū)⒅{入含糊不清的“磁州系”（Cizhou Type）的范疇內(nèi)，自身并無(wú)獨(dú)立著述，卻在磁州窯的文案里才作為一個(gè)附帶概念提及。且因其特殊的文化地理環(huán)境和很大比重的替代型燒造史，黃河流域帶諸多密集窯群的重疊生產(chǎn)而風(fēng)格類(lèi)同等歷史原因，為該窯部分產(chǎn)品的斷源斷代帶來(lái)很大困難，諸多鶴壁窯場(chǎng)存世器的真實(shí)身份亦因此湮埋。
如上博館藏的這件白地黑花人物花卉圖罐，館方標(biāo)稱為元代磁州窯產(chǎn)品；而河南鶴壁窯博物館，卻將之作為鶴壁窯代表器物轉(zhuǎn)載在圖文陳列欄里，鶴壁一些研究者也持此觀點(diǎn)；但它在郭學(xué)雷所著《明代磁州窯瓷器》一書(shū)中，則被斷為明代禹州窯場(chǎng)的產(chǎn)品；國(guó)內(nèi)外多數(shù)收藏或拍賣(mài)機(jī)構(gòu)一般都采用“元代磁州窯”的稱謂。其實(shí)無(wú)論是從器制、胎釉彩、題材內(nèi)容還是畫(huà)風(fēng)筆觸等時(shí)代特征的角度看，這類(lèi)產(chǎn)品冀豫魯晉陜?cè)姸喔G口都有大同小異的出品，以筆者個(gè)人淺薄經(jīng)驗(yàn)看，這件東西更接近約元后期-明初的禹州扒村窯場(chǎng)產(chǎn)品，基本不可能是磁州彭城的東西。
包括如廣州的西漢南越王博物館著名的藏枕系列中，一些被認(rèn)定為鶴壁窯的器物斷源，也多有爭(zhēng)議，應(yīng)謹(jǐn)慎對(duì)待。
幸經(jīng)考古部門(mén)半個(gè)多世紀(jì)的持續(xù)努力，近年逐漸梳理出基本概貌。尤喜近年一些河南本土研究者如鶴壁李建東、陳景順等人，以對(duì)地方歷史的責(zé)任心和對(duì)古陶瓷文化的熱愛(ài)執(zhí)著，發(fā)揮公共考古特長(zhǎng)而不懈追尋，使鶴壁窯在業(yè)界漸入人心。
本次研究，我們集思廣益，將鶴壁窯場(chǎng)置于整個(gè)中原地區(qū)大框架中，作歷史動(dòng)變的宏觀考察和再審視，以求更中肯的描述。并嘗試以更闊視野和渠道來(lái)采集資料，提高歷史信息統(tǒng)計(jì)的有效性。
宏觀方面，既要客觀認(rèn)識(shí)到鶴壁窯場(chǎng)燒造史及其產(chǎn)品，前期大部分屬于迎合大眾中低端市場(chǎng)的屬性，工藝美術(shù)價(jià)值和技術(shù)創(chuàng)造貢獻(xiàn)不大；也要肯定這種以量取勝的經(jīng)營(yíng)策略，對(duì)促進(jìn)整個(gè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)、民生保障、瓷業(yè)發(fā)展和工藝推廣的重大意義；還要看到其金代以后的崛起，特別是鈞瓷產(chǎn)業(yè)影響力在元代的全國(guó)性領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)和中心地位。
在微觀考察方面，對(duì)遺存素材，則以我們的專業(yè)視角作有別于常規(guī)范式的器物考究，厘清一些品類(lèi)的工藝屬性，為類(lèi)型學(xué)研究拾遺補(bǔ)缺。并深挖細(xì)節(jié)，尋覓如白瓷、黑瓷、鈞瓷類(lèi)一些被埋沒(méi)的高精產(chǎn)品，試窺其生產(chǎn)目的與供應(yīng)對(duì)象，重構(gòu)更完整的鶴壁窯場(chǎng)生產(chǎn)序列，還原其歷史真容。
我們認(rèn)為，鶴壁窯在唐-北宋時(shí)期，發(fā)展相對(duì)緩慢，滯后于磁縣和河南其他一些大窯場(chǎng)，但自約金代中期開(kāi)始進(jìn)入飛速發(fā)展期，異軍突起，大有后來(lái)居上的態(tài)勢(shì)，是金元時(shí)期整個(gè)北方地區(qū)核心生產(chǎn)基地之一，主要有如下幾個(gè)特點(diǎn)：
1、窯場(chǎng)規(guī)模冠絕一時(shí)，以普通民用瓷為主打，兼產(chǎn)少量供應(yīng)上層社會(huì)的精細(xì)作器，以量取勝。
2、集冀豫兩省瓷業(yè)之長(zhǎng)，以河北定州類(lèi)型白瓷、磁州類(lèi)型白釉篦花、白地黑花、黑釉及其天目釉類(lèi)和河南鈞瓷等為大宗，以淡青釉篦花、黃釉刻剔花類(lèi)產(chǎn)品為個(gè)性特色。
3、是元代規(guī)模最大的鈞瓷產(chǎn)區(qū)。與淇縣、?？h以及安陽(yáng)善應(yīng)、林縣、磁縣彭城等形成密集型產(chǎn)業(yè)中心帶，并輻射河北、內(nèi)蒙、山西等地區(qū)，不僅將宋金時(shí)期的河南鈞瓷在工藝和燒造上作了改進(jìn)，更將這種名貴產(chǎn)品推廣發(fā)展成為貴賤雅俗共享的社會(huì)性產(chǎn)品，走進(jìn)千家萬(wàn)戶。
4、工藝裝飾的民俗氣息濃重，迎合社會(huì)平民大眾的喜好為主，多數(shù)產(chǎn)品特征與周邊窯場(chǎng)大抵重疊、混雜和類(lèi)同，風(fēng)格的個(gè)性辨識(shí)度不高。
據(jù)河南考古部門(mén)最新的不完全統(tǒng)計(jì)，目前鶴壁市境內(nèi)已發(fā)現(xiàn)大小古窯址50余座，其中約7座為金代之前的窯址，其余絕大多數(shù)皆為元代。由于鶴壁集鎮(zhèn)窯址最早被發(fā)現(xiàn)，故舊稱也作鶴壁集窯。即便排除窯址考察和試掘的不完整以及或地層斷代略存誤差等因素，也基本可以定調(diào)該片窯場(chǎng)群落的成熟興旺期主要是元代，在中原諸多大窯場(chǎng)中屬于發(fā)育較晚的窯區(qū)，為后期新興的大規(guī)模民窯生產(chǎn)基地的基本性質(zhì)。
鶴壁窯場(chǎng)群落西臨太行山，林木茂盛，富蘊(yùn)煤炭、高嶺土、粘土、長(zhǎng)石、石英等礦產(chǎn)資源，在宋代起已形成規(guī)模較大的煤礦開(kāi)采基地；尤其與安陽(yáng)縣善應(yīng)接壤的寶山，盛產(chǎn)鈣長(zhǎng)石釉料，瓷土、釉藥、燃料和水資源均異常豐厚。同時(shí)，湯河以其支流羑河自西北向東南貫穿這片區(qū)域匯入衛(wèi)河，北部洹水環(huán)繞，自隋代起便是古代漕運(yùn)、商運(yùn)的重要航線，也為鶴壁窯場(chǎng)的產(chǎn)品輸出提供了便利的貿(mào)易通道。這些得天獨(dú)厚的地理環(huán)境和資源條件，為古代鶴壁地區(qū)形成龐大的瓷業(yè)基地奠定了先天優(yōu)勢(shì)。
鶴壁窯場(chǎng)地理分布及鶴壁集瓷窯遺址發(fā)掘位置圖
鶴壁窯因地處冀豫交界部，既受鄰近河北磁州窯、定窯等的影響，也沿襲河南本土傳統(tǒng)制瓷風(fēng)格，同時(shí)與山西介休、山東淄博等周邊瓷業(yè)生產(chǎn)基地也遙相呼應(yīng)，處于同一個(gè)中原制瓷工藝傳播與輻射區(qū)域內(nèi)的樞紐地位，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的品類(lèi)豐富，已發(fā)現(xiàn)約略多達(dá)三十余類(lèi)。在其發(fā)展高峰的金元時(shí)期，尤以白地黑（褐）花和鈞瓷、天目釉等產(chǎn)品最具代表性。它既是河北、河南兩省瓷業(yè)擴(kuò)散而形成的重要新基地，也是影響與銜接山西山東的瓷業(yè)及其工藝傳播的重要一環(huán)。
1952年陳萬(wàn)里先生發(fā)表《調(diào)查平原河北二省古瓷窯報(bào)告》首次提及鶴壁集鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)古窯址遺跡，接著于1954年河南省文物普查時(shí)被正式確認(rèn)。1955年，陳萬(wàn)里等人對(duì)窯址進(jìn)行了調(diào)查。1963年，河南省文物工作隊(duì)對(duì)遺址進(jìn)行了勘察，在湯、淇河的沿岸發(fā)現(xiàn)瓷窯遺址十余處，其中最大的窯址位于鶴壁集鎮(zhèn)西臨，總面積約84萬(wàn)平方米，規(guī)模之大在國(guó)內(nèi)窯址考古中首屈一指；同年11月考古發(fā)掘，集中在窯址中部的600平方米范圍內(nèi)，依地層堆積劃分為東、西兩個(gè)區(qū)域，出土了大量的瓷片標(biāo)本、窯具，在西區(qū)也發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)遺跡，包括瓷窯、作坊等，初步判斷了燒造年代為唐末-元代。
1978年，鶴壁市博物館對(duì)窯址進(jìn)行了第二次發(fā)掘，發(fā)掘地點(diǎn)基本為第一次發(fā)掘的西區(qū)，面積250平方米，出土遺物七千余件以及瓷窯、灰坑等遺跡，大體確定了所采集標(biāo)本的燒造時(shí)期為宋末-元代，金-元代中期為其制瓷高峰。
目前已知古文獻(xiàn)中對(duì)鶴壁窯的記載，最早見(jiàn)于明嘉靖《彰德府志·卷一·地理志》載“瓷窯廠，在鶴壁社，取土作器，入冶成五色，不假丹青，古稱日出萬(wàn)貫者，今廢?！鼻迩∪吣辏?772年）重修的《柏靈橋》碑記，也記載了該區(qū)域昔日制瓷業(yè)的盛況：“斯地……下有五色土焉，可以陶……夫器火助之，發(fā)晶瑩色。后有巧匠，因而加厲利斯普焉。邑（指湯陰）西之人借以養(yǎng)生者不啻數(shù)萬(wàn)家。”
左圖：1965年小山富士夫調(diào)查鶴壁窯
右圖：鶴壁集柏靈橋石碑拓片
依歷次窯址調(diào)查和發(fā)掘的材料，我們可以了解到鶴壁窯址的大致地層分布情況。如以羑河北岸的栢靈橋?yàn)橹行目礆v代文化層的分布狀況，則唐-五代文化層主要分布在橋東、東北一帶；北宋文化層集中在羑河兩岸延伸分布；金代文化層則進(jìn)一步擴(kuò)展約南至羑河南岸的陳家、曹家一帶，西至三岔河、龍家、鄧家，北至四礦工人村的約6萬(wàn)平方地帶，部分疊壓著北宋時(shí)期文化層。金代地層厚度、出土遺物數(shù)量均遠(yuǎn)大于北宋層。而元代文化層更遍及整個(gè)鶴壁窯場(chǎng)的多數(shù)遺址，迄今全市范圍內(nèi)已陸續(xù)發(fā)現(xiàn)的50多個(gè)遺址中，40多個(gè)均為元代窯址。由此可知鶴壁窯場(chǎng)群落的歷史燒造期大致可分為：
創(chuàng)燒期在唐末-五代。以生產(chǎn)白釉瓷為大宗品類(lèi)，其次為黃釉、黑釉、茶葉末釉等雜色釉產(chǎn)品，其中的部分茶葉末釉或?yàn)楹谟缘纳鸁贰Ｆ餍鸵酝?、罐、缽、壺、豆、枕等日用瓷為主。器物大多風(fēng)格粗獷，釉面泛黃、灰色，少量采用白釉加綠彩、黃彩等裝飾工藝，釉下化妝土工藝和匣缽裝燒工藝也開(kāi)始運(yùn)用。
左圖：唐 茶葉末釉缽 窯址出土 鶴壁市博物館藏
右圖：唐黑釉執(zhí)壺 鶴壁市博物館藏
唐 黑白雙色釉、白釉、黑釉行爐
（前二為鶴壁市博物館藏，黑釉爐為鶴壁市私人藏品）
左：唐 白釉繪彩碗標(biāo)本右：五代 白釉褐彩碗標(biāo)本 鶴壁市博物館藏
五代 白釉碗 鶴壁集鎮(zhèn)柏靈橋東出土 鶴壁窯博物館藏
發(fā)展期在北宋。窯場(chǎng)生產(chǎn)規(guī)模和工藝水平得到一定程度的發(fā)展。但產(chǎn)品類(lèi)型仍然較單調(diào)，仍然以和周邊鄰近窯場(chǎng)風(fēng)格大抵重疊的普通日用瓷為主，有白釉(包括素白釉、白釉綠彩、化妝土篦劃、刻花等）、黑釉瓷、青瓷等。胎色較之前變淺，多為灰白、土黃色，與相鄰焦作等地區(qū)產(chǎn)品類(lèi)同。晚期階段白地黑花瓷開(kāi)始出現(xiàn)，化妝土運(yùn)用和支釘支燒、匣缽裝燒工藝較普遍。
60年代初河南考古在鶴壁集西北部的古樓河村附近發(fā)現(xiàn)的的北宋采煤遺址，以及同年在鶴壁集遺址的發(fā)掘中在窯基和作坊發(fā)現(xiàn)成堆的燒窯燃料的煤塊，均充分表明該窯以煤炭為燃料的歷史，最晚可追溯至北宋早期。猶如磁縣-峰峰地區(qū)的古采煤場(chǎng)對(duì)于形成龐大的磁州窯生產(chǎn)基地的推動(dòng)意義舉足輕重，鶴壁集地區(qū)宋代煤礦開(kāi)采基地，也推動(dòng)了鶴壁窯場(chǎng)瓷業(yè)及后進(jìn)入一個(gè)高速發(fā)展的歷史新階段。
宋 鶴壁窯白釉剔花、綠斑行爐殘件 鶴壁市私人藏
（供圖 李建東）
興盛期在金代-元中期。鶴壁窯場(chǎng)進(jìn)入高速發(fā)展擴(kuò)張期，規(guī)?？涨皦汛?，出土器物的品種和數(shù)量也顯著增加，產(chǎn)量和品質(zhì)均達(dá)到本窯場(chǎng)歷史最高水平。除了原有的白釉、黑釉、青釉、鈞釉、黃釉、青黃釉、褐釉、茶葉末釉等傳統(tǒng)色釉產(chǎn)品，金代起鈞釉開(kāi)始出現(xiàn)，而黑釉、白釉、白地黑褐花的部分產(chǎn)品質(zhì)量得以顯著提高，細(xì)白瓷和高亮?；谟栽龆?，裝飾手法更加豐富，并增產(chǎn)了紅綠彩、黃地加彩和各種刻花、劃花和剔花類(lèi)新品。特別是黑釉衍生的各類(lèi)天目釉瓷（玳瑁、兔毫、油滴、粉杠）和斑彩裝飾的鈞釉，都是在一道釉基礎(chǔ)上發(fā)展改進(jìn)的二道復(fù)合釉裝飾法。成溫和瓷化度高，釉面均勻，光潔瑩潤(rùn)。
制瓷工藝和窯燒技術(shù)也極大提高，產(chǎn)品器型更為多樣，除了北宋時(shí)期的碗、盤(pán)、罐、瓶、豆、缽、盒、燈等日用瓷外，還多現(xiàn)了枕、壺、爐、盂、盆、筒形罐以及瓷塑人物動(dòng)物等品種。并能很好的融裝飾性、藝術(shù)性和實(shí)用性于一體，提高了產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)性，廣受社會(huì)歡迎，這是該時(shí)期窯場(chǎng)經(jīng)營(yíng)規(guī)模得以日漸壯大的社會(huì)經(jīng)濟(jì)原因。
產(chǎn)品器型更為多樣，除了北宋時(shí)期的碗、盤(pán)、罐、瓶、豆、缽、盒、燈等日用瓷外，還多現(xiàn)了枕、壺、爐、盂、盆、筒形罐以及瓷塑人物動(dòng)物等品種。產(chǎn)品的功能類(lèi)型則從普通使用器擴(kuò)展到陳設(shè)供奉器等，更好的融裝飾性、藝術(shù)性和實(shí)用性于一體，提高了產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)性，廣受社會(huì)歡迎，這是該時(shí)期窯場(chǎng)經(jīng)營(yíng)規(guī)模得以日漸壯大的社會(huì)經(jīng)濟(jì)原因。
而反過(guò)來(lái)，占有大量民用市場(chǎng)份額帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)，也促進(jìn)了鶴壁窯場(chǎng)自身產(chǎn)業(yè)升級(jí)和工藝技術(shù)的改進(jìn)，使之從原本一個(gè)長(zhǎng)期發(fā)展緩慢、靠生產(chǎn)中低端民用生活器的以量取勝而參與競(jìng)爭(zhēng)的窯場(chǎng)，也開(kāi)始轉(zhuǎn)型兼產(chǎn)部分高精細(xì)作的產(chǎn)品，蛻變?yōu)橐粋€(gè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)更全面、更成熟和更合理的真正意義上的綜合性大窯場(chǎng)。除了自身優(yōu)越的先天自然資源優(yōu)勢(shì)，這種成功的市場(chǎng)規(guī)劃和經(jīng)營(yíng)策略，則是鶴壁窯場(chǎng)實(shí)現(xiàn)歷史進(jìn)化的社會(huì)經(jīng)濟(jì)動(dòng)因。
金 精細(xì)黑釉膽瓶殘件 河南陶瓷委窯址考察采集資料
（供圖 陳景順 陳芳）
宋/金 鶴壁窯各色雜釉產(chǎn)品例舉 鶴壁市私人收藏 （供圖李建東）
白釉瓷是鶴壁窯歷史上產(chǎn)量最大、延燒時(shí)間最長(zhǎng)的品種，前期多為釉下化妝土瓷，與磁州窯和河南焦作等地區(qū)產(chǎn)品類(lèi)同，如篦紋劃花等大抵為磁州系風(fēng)格，胎質(zhì)有灰黑胎和米白、米黃胎色，瓷土淘煉較粗，多見(jiàn)多雜質(zhì)顆粒的較疏松缸胎。
約在北宋晚期尤其交入金代后，開(kāi)始仿產(chǎn)定窯風(fēng)格的一道釉精細(xì)白瓷，白胎細(xì)膩結(jié)實(shí)、瓷土煉制精良，瓷化程度高。器物胎體輕薄、釉面白潤(rùn)，圈足修削精細(xì)巧薄，并且也仿效定窯的印花、刻花等裝飾風(fēng)格，屬鶴壁窯的精細(xì)高端產(chǎn)品。1995年的鶴壁市東頭村金墓考古挖掘出土的9件白瓷，既有磁州風(fēng)格的化妝土篦紋劃花碗，也有仿定類(lèi)花口印花一道釉白瓷，表明這個(gè)時(shí)期這些品類(lèi)尚同時(shí)生產(chǎn)。
1. 素白瓷
素面白瓷是鶴壁窯各時(shí)期白釉瓷中占比最大的品種。多為碗、盤(pán)、注子等日用瓷。普遍胎體粗重，外施化妝土，施釉不及底，碗、盤(pán)內(nèi)多見(jiàn)五枚長(zhǎng)條支釘痕。裝飾手法以造型塑形為主，素面無(wú)飾，偶摻用簡(jiǎn)單的壓印出筋紋或簡(jiǎn)單花飾的捏塑做點(diǎn)綴。
宋 白釉花口碗 一礦中學(xué)出土 鶴壁市博物館藏
宋 白釉行爐 鶴壁山城區(qū)寺灣窯出土 鶴壁窯博物館藏
宋 白釉缽 窯址出土 鶴壁市博物館藏
宋 白釉碗 鶴壁窯遺址中部出土 鶴壁窯博物館藏
金 白釉盤(pán) 窯址出土 鶴壁市博物館藏
金 白釉標(biāo)本一組 窯址出土 鶴壁窯博物館藏
左圖：宋/金 鶴壁窯白釉貼花蓋盒 河南私人收藏
右圖：鶴壁窯同類(lèi)器標(biāo)本 故宮藏
宋/金 仿定類(lèi)細(xì)白瓷壺流、匜殘件標(biāo)本 故宮藏
金 仿定類(lèi)細(xì)白瓷一組 鶴壁市博物館藏
金 仿定類(lèi)細(xì)白瓷標(biāo)本一組 鶴壁窯博物館藏
2. 仿定窯類(lèi)印花、刻花精細(xì)白瓷
鶴壁窯址1978年的挖掘所獲得的相當(dāng)數(shù)量盤(pán)、碗、洗等金代印花白瓷遺物、薄胎瓷泥匣缽及其粘結(jié)的印花瓷片，充分表明在宋金時(shí)期鶴壁窯場(chǎng)的印花白瓷生產(chǎn)技術(shù)已相當(dāng)成熟。
基本為仿定州類(lèi)（河北曲陽(yáng)-燕川-井陘產(chǎn)品類(lèi)型）,精細(xì)白瓷，工藝高超，器胎細(xì)膩潔白，坯體細(xì)薄、釉面光潔、工藝精湛，多為折腰盤(pán)，其次為碗、盞等，常見(jiàn)幾何紋（回紋）、菊瓣輔助邊飾和蓮花、荷塘、花草、水波游魚(yú)、花鳥(niǎo)紋飾等主題的搭配組合裝飾。遺址地區(qū)也發(fā)現(xiàn)有定窯風(fēng)格的萱草紋刻花等精細(xì)產(chǎn)品。個(gè)別白瓷極細(xì)巧，薄如蛋殼而透光。
左圖：宋 仿定類(lèi)白釉印/刻花缽 一礦中學(xué)內(nèi)出土
右圖：宋 仿定類(lèi)白釉印/刻花碗 鶴壁市博物館藏
宋 仿定類(lèi)壓印花刻花細(xì)白瓷標(biāo)本 鶴壁窯博物館藏
金 仿定類(lèi)印花細(xì)白瓷標(biāo)本 窯址出土 鶴壁窯博物館藏
金 仿定類(lèi)印花細(xì)白瓷標(biāo)本 故宮博物院藏
金 仿定類(lèi)刻萱草花細(xì)白瓷標(biāo)本 鶴壁市私人藏
宋 白釉劃花碗 一礦中學(xué)外出土 鶴壁市博物館藏
宋 白釉蓖劃碗 一礦中學(xué)外出土 鶴壁市博物館藏
宋 白釉劃花盤(pán) 柏靈橋西姜河北出土 鶴壁窯博物館藏
宋 蓖劃花碗 私人藏品
宋 白釉劃花標(biāo)本 故宮博物院藏
剔花（剔化妝土）工藝則較少采用，一般出現(xiàn)在碗、盤(pán)內(nèi)壁，瓶、爐的外壁、頸肩或盤(pán)口處的裝飾。
金 白釉剔花碗標(biāo)本 窯址出土 鶴壁窯博物館藏
金 鶴壁窯白釉篦劃剔刻紋大碗 鶴壁市私人藏 （供圖 李建東）
金 鶴壁窯白釉剔花風(fēng)格玉壺春瓶 境外私人收藏
鶴壁窯黑釉瓷歷史產(chǎn)量?jī)H次于白釉瓷，各時(shí)期均有生產(chǎn)。晚唐-五代時(shí)期或許由于胎釉配制成分、燒造技術(shù)和窯溫等原因，釉面呈色、光澤度略差，時(shí)有燒成褐棕色或茶末類(lèi)色階的現(xiàn)象。多為啞面木光的乳濁釉特征。
北宋后期特別是交入金代后技術(shù)極大提高，黑釉器產(chǎn)量明顯增多，釉色黑中泛紅褐，釉面光亮，制作工藝純熟。特別是衍生出各種天目釉類(lèi)的鐵銹花裝飾黑瓷和粉杠黑瓷產(chǎn)品，部分碗盞類(lèi)采用滿釉裹足的燒制，質(zhì)量精良，也為鶴壁窯精細(xì)高端產(chǎn)品類(lèi)。多為高?；母吡劣?。
宋 黑釉盤(pán) 工業(yè)中專出土 鶴壁窯博物館藏
宋 黑釉碗 工業(yè)中專出土 鶴壁窯博物館藏
金 褐釉雙耳罐 窯址出土 鶴壁市博物館藏
金 黑釉三足爐 一礦中學(xué)外出土 鶴壁市博物館藏
金 黑釉缽 鶴壁市博物館藏
金 天目釉盞 窯址出土 鶴壁市博物館藏
元 黑釉杯 工業(yè)中專出土 鶴壁窯博物館藏
金 黑釉、褐釉瓷一組 鶴壁市博物館藏
（1、2窯址出土 3、4一礦中學(xué)內(nèi)出土）
金 黑釉標(biāo)本一組 窯址出土 鶴壁窯博物館藏
金 黑釉標(biāo)本 故宮博物院藏
金 黑釉盞標(biāo)本 窯址出土 鶴壁窯博物館藏
金 天目釉罐 鶴壁市博物館藏
私人收藏 （傳）鶴壁窯天目釉盞、標(biāo)本
金 黑釉動(dòng)物瓷塑一組 窯址出土 鶴壁市博物館藏
堆線紋（粉杠）是鶴壁窯黑釉瓷上常見(jiàn)的裝飾技法，多出現(xiàn)在罐或瓶的外腹部，以垂直凸起的線條（或若干條為一組）均勻分布于器身，線條凸出部分釉色極淺，與器身上的黑釉形成明顯的對(duì)比，極具裝飾效果。
金 黑釉堆線紋罐 鶴壁市博物館藏
金 黑釉堆線紋罐
（左：窯址出土 右：鶴壁市博物館藏）
金 黑釉堆線紋梅瓶、玉壺春
（左：日本松岡美術(shù)館藏右：鶴壁市考古研究所藏）
金 黑釉堆線紋標(biāo)本 窯址出土 鶴壁窯博物館藏
金 黑釉堆線紋標(biāo)本 故宮博物院藏
金 黑褐釉標(biāo)本一組 窯址出土 鶴壁窯博物館藏
金 黑釉鐵銹花、窯變醬釉標(biāo)本 窯址出土 鶴壁窯博物館藏
1. 豆青、豆綠釉青瓷
故宮歷次窯址調(diào)研和其他部門(mén)及民間研究者們?cè)诟G址區(qū)域采集的諸多鶴壁窯標(biāo)本中，均多有見(jiàn)豆青、豆綠釉的高溫青瓷底足殘片，與北宋晚期-金代禹縣、臨汝、魯山等地區(qū)的產(chǎn)品特征類(lèi)同，釉色多泛青綠，素面無(wú)飾，為典型的宋金河南本土類(lèi)型青瓷（因其多與鈞瓷同現(xiàn)于同片遺址，故坊間多俗稱為青鈞或綠鈞）。
此類(lèi)普遍制作較精，施釉均勻，圈足修削精良規(guī)整，質(zhì)量較高。鶴壁本土研究者也見(jiàn)收集有更精細(xì)的芝麻釘支燒高端品，因?yàn)槊耖g素材來(lái)源問(wèn)題尚待進(jìn)一步確認(rèn)。
宋-金 豆青釉瓷標(biāo)本 故宮博物院 藏
宋-金 豆青釉瓷殘片、墊餅標(biāo)本 鶴壁市私人藏 （供圖 李建東）
2. 淡青釉瓷
在鶴壁窯址兩次發(fā)掘報(bào)告提到的“豆青釉瓷”，從鶴壁窯遺址博物館所標(biāo)注的館藏實(shí)物、標(biāo)本來(lái)看，是指北宋文化層出土的那類(lèi)釉色呈微青泛姜黃或青白、色度飽和度不足而半透的灰釉類(lèi)青瓷產(chǎn)品。這類(lèi)產(chǎn)品有素青釉瓷和劃花青釉瓷的分別，在北方地區(qū)比較少見(jiàn)，屬北宋時(shí)期鶴壁窯場(chǎng)較有地方特色的品種。
這種稱謂或定性，易與河南地區(qū)寶豐清涼寺、禹州劉家門(mén)、汝州東溝、魯山段店等遺址出土包括鶴壁地區(qū)也有發(fā)現(xiàn)的那類(lèi)時(shí)被考古人員和業(yè)界稱為“豆青（綠）釉”、“青綠釉”或“青鈞”、“綠鈞”的產(chǎn)品混肴不清。特別需要注意的是，鶴壁窯這類(lèi)青瓷篦紋劃花產(chǎn)品，與本窯同期的化妝土白釉劃花產(chǎn)品極易混肴。
北宋 豆青釉碗碟一組 窯址出土 鶴壁窯博物館藏
（就上述特征看，1-3極易與同類(lèi)裝飾的化妝土剔花類(lèi)白釉瓷混肴，需謹(jǐn)慎細(xì)察）
北宋 鶴壁窯淡青釉劃花、素瓷兩組
鶴壁市私人收藏 （供圖 李建東）
實(shí)際上，鶴壁窯場(chǎng)北宋時(shí)期所產(chǎn)的這類(lèi)色偏淡青黃的高溫一道釉產(chǎn)品，在北方地區(qū)雖然少見(jiàn)。但它在釉質(zhì)成分及特征上，與宋元時(shí)期南方福建、廣東沿海如同安汀溪窯、將樂(lè)窯、西村窯等地區(qū)窯口的珠光青瓷類(lèi)外銷(xiāo)型產(chǎn)品非常接近，部分介乎青瓷與青白瓷之間，即便南方學(xué)者對(duì)此類(lèi)器物的定性或說(shuō)明，也時(shí)有概念混亂。
這些南北各地的青釉產(chǎn)品，都應(yīng)屬于同一類(lèi)灰釉青瓷的工藝品種范疇，應(yīng)定義或稱謂為“淡青釉”為妥，以與河南地區(qū)寶豐清涼寺、禹州劉家門(mén)、汝州東溝包括鶴壁地區(qū)等出產(chǎn)的那類(lèi)時(shí)被考古人員和業(yè)界稱為“豆青（綠）釉”、“青綠釉”或“青鈞”、“綠鈞”的產(chǎn)品區(qū)分開(kāi)來(lái)。
如在現(xiàn)代龍泉窯的考古實(shí)踐中，當(dāng)年朱伯謙等人為了區(qū)分受越窯影響而興起的新誕生、釉藥配方尚未成熟的五代龍泉窯這類(lèi)淺淡青綠的石灰釉為“淡青釉”類(lèi)，以與宋元時(shí)期成熟而呈色飽和穩(wěn)定的典型龍泉窯石灰堿釉梅子青粉青釉類(lèi)作區(qū)分，又避免與五代越窯產(chǎn)品混肴的個(gè)案。而如今鶴壁窯北宋時(shí)期的這類(lèi)釉質(zhì)的發(fā)色特征和遇到的問(wèn)題，亦如此類(lèi)。
鈞瓷是鶴壁窯燒瓷史最重要、最成功的歷史產(chǎn)品，興于金，盛于元。鶴壁市境內(nèi)已發(fā)現(xiàn)的50余處古瓷窯口遺址中，其中7座為金代以前窯口，其余皆為元窯，無(wú)一例外都燒鈞釉瓷。鶴壁窯場(chǎng)金代即燒造鈞瓷，早期多為包括綜合性窯場(chǎng)，大約在金代晚期起出現(xiàn)專燒或主燒鈞瓷的窯址。此時(shí)的鈞瓷燒造，以碗、盤(pán)等類(lèi)型為主，胎釉細(xì)潤(rùn)光潔，以天藍(lán)、天青或月白的單色釉為主。
到了元代，鶴壁窯場(chǎng)更形成了陶瓷史罕見(jiàn)規(guī)模的密集型、集約化大型鈞瓷生產(chǎn)基地，是元代北方地區(qū)乃至全國(guó)的鈞瓷最大產(chǎn)區(qū)，也將河南鈞瓷的燒造生產(chǎn)推向了巔峰。
金元鶴壁諸窯，不僅承襲了河南宋代鈞瓷的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝技術(shù)，更富有創(chuàng)造性的作了諸多改良和提升。約金代晚期開(kāi)始特別是元代，其產(chǎn)品雖然在胎釉的細(xì)膩度上比起禹縣劉家門(mén)等鈞瓷產(chǎn)區(qū)的宋金產(chǎn)品稍欠缺。但許多方面都取得突破進(jìn)展，或受元蒙民族元素的影響，更追求粗獷、厚重和明艷張揚(yáng)的美，與宋鈞追求含蓄寧?kù)o的美大相徑庭，卻也是別樣的風(fēng)情。
在窯燒技術(shù)上改變了鈞瓷“長(zhǎng)不過(guò)尺”的局限，開(kāi)始有能力生產(chǎn)大尺寸大體量的鈞瓷用器。鈞瓷品類(lèi)也極大豐富，產(chǎn)品精粗等級(jí)序列完備，迎合不同階層的消費(fèi)者。
器制從各類(lèi)碗盤(pán)碟杯罐缽等常規(guī)生活用具，到各類(lèi)細(xì)路的爐、壺、尊、瓶、枕、缸到硯、滴、盒、文玩等文房用品，乃至元蒙貴族等上流階層所用的堂皇富麗的宗教祭器、供奉器、陳列器等無(wú)所不包。
裝飾手法也更豐富，彩斑裝飾和色彩更鮮明、多變和艷麗，并發(fā)展出了在天藍(lán)地釉上以斑彩釉料書(shū)寫(xiě)文字的工藝；捏塑、貼塑、模印花等手法大量運(yùn)用，刺花、混彩等新品類(lèi)也頻出，融實(shí)用與藝術(shù)欣賞于一體，繽紛悅目，極富創(chuàng)造性。
元 鈞釉標(biāo)本4組 故宮博物院藏（其中第1組部分特征偏金代）
元 匣缽及鈞釉標(biāo)本一組 窯址出土 鶴壁市博物館藏
元 鶴壁窯灰、黑缸胎鈞瓷淺盤(pán)標(biāo)本 河南私人藏品
鶴壁窯匣缽及片狀、碗狀、坨狀、餅狀火照樣本（供圖 李建東）
元 鈞釉罐 淇縣黃洞出土 鶴壁市博物館藏
元 鈞釉盤(pán) 窯址出土 鶴壁窯博物館藏
元 鈞釉碗 婁家溝村出土 鶴壁市博物館藏
元 鈞釉杯 窯址出土 鶴壁窯博物館藏
元 鈞釉碗 鶴壁市博物館藏
元 鈞釉缽 鶴壁市博物館藏
左：元 鈞瓷月白釉花口洗 鶴壁市博物館藏
右：元 鶴壁窯鈞瓷天藍(lán)釉花口洗徑13cm 思源堂藏
元 鈞釉紅斑葵式碗 鶴壁市博物館藏
元 鶴壁窯紅、紫斑、藍(lán)毫結(jié)晶、混彩等鈞瓷標(biāo)本
鶴壁市私人收藏（供圖 李建東）
元 鶴壁窯紅斑書(shū)寫(xiě)“張”字款鈞盤(pán)殘件
鶴壁市私人收藏（供圖 李建東）
元 鶴壁窯“長(zhǎng)生不老”鈞盤(pán)標(biāo)本 私人收藏 （供圖 李建東）
元 鶴壁窯模印“香”字爐、刺花盤(pán)標(biāo)本（供圖 李建東）
元 鶴壁窯鈞瓷胎刻款、墨書(shū)寫(xiě)款樣本（供圖 李建東）
元 御題詩(shī)天藍(lán)釉紅斑如意枕頭 清宮舊藏
元 鶴壁窯鈞瓷月白如意枕殘件 鶴壁市私人收藏 （供圖 李建東）
左圖：元 鈞瓷貼塑花卉月白釉雙耳爐 故宮藏
右圖：鶴壁窯同類(lèi)元鈞殘件 河南湯陰私人藏
元 鶴壁窯鈞釉堆塑龍紋爐殘件 鶴壁市私人收藏（供圖 李建東）
左圖：元 鈞釉貼塑蓮座摩羯耳荷口供瓶 保利拍賣(mài) 秋水堂藏
右圖：鶴壁窯址采集同類(lèi)捏塑工藝元鈞標(biāo)本 故宮藏
唐末已燒制黃、褐釉瓷，多為碗、瓶、壺等，普遍釉下施化妝土，釉色多呈棕黃、黃綠等不同色調(diào)，個(gè)別外壁還刻劃弦紋、水波紋的簡(jiǎn)單裝飾。
金元時(shí)期繼續(xù)燒制姜黃、青黃、褐黃色類(lèi)的篦劃花、刻花和剔花產(chǎn)品，將之發(fā)展為鶴壁窯富有個(gè)性特色和民俗風(fēng)格的地方品類(lèi)。工藝精湛，手法嫻熟，多在器表或盤(pán)、盆類(lèi)內(nèi)壁，以寫(xiě)意畫(huà)風(fēng)刻劃剔出花草、動(dòng)物、詩(shī)文等主題，并以各種輔助紋飾組合成繁縟滿工的畫(huà)面。尤以一類(lèi)折沿大盆最具代表性，部分大盆參照一些金元磁州系白地黑花盆的手法，也在外壁施黑釉，此類(lèi)內(nèi)黃外黑的組合地色尤為少見(jiàn)。
唐 褐釉壺標(biāo)本 窯址出土 鶴壁市博物館藏
唐 黃釉/綠釉標(biāo)本 故宮藏
唐 黃釉標(biāo)本 窯址出土 鶴壁市博物館藏
金 黃釉盆標(biāo)本 窯址出土 鶴壁窯博物館藏
金 黃釉魚(yú)紋盆標(biāo)本 河南陶瓷委窯址考察樣本
（供圖陳景順 陳芳 李建東）
元 黃釉刻劃花標(biāo)本 故宮藏
金 黃釉劃花折沿盆私人收藏 （《鶴壁窯》載）
（六）彩繪瓷
1. 白地黑、褐彩繪瓷
鶴壁窯這類(lèi)磁州系風(fēng)格濃烈的產(chǎn)品，在金元時(shí)期占有相當(dāng)大的生產(chǎn)比重，也為本窯群大宗產(chǎn)品。即在化妝土白瓷基礎(chǔ)上，用黑色或褐色彩料繪畫(huà)圖案或書(shū)寫(xiě)文字于器物表面（碗盤(pán)類(lèi)一般在器物內(nèi)壁，瓶罐類(lèi)一般在器物外壁），以達(dá)到所需的裝飾效果。
因該類(lèi)風(fēng)格幾乎遍及黃河流域中下游沿岸各地區(qū)，大同小異，辨識(shí)度不高。部分產(chǎn)品極易與周邊觀臺(tái)、彭城、扒村等窯場(chǎng)產(chǎn)品混肴。
五代 白釉褐彩碗 鶴壁集鎮(zhèn)柏靈橋出土 鶴壁窯博物館藏
宋 白地黑花詩(shī)文枕 廣州南越王墓博物館藏
（注：此件館方標(biāo)為鶴壁窯集窯枕，但筆者認(rèn)為更接近扒村窯場(chǎng)特征）
金 白地黑花文字碗一礦中學(xué)內(nèi)出土 鶴壁市博物館藏
宋 白地黑花缽 窯址出土 鶴壁市博物館藏
金 白地褐彩瓷筒一礦中學(xué)內(nèi)出土 鶴壁市博物館藏
金 白地黑花魚(yú)藻紋盆標(biāo)本 河南陶瓷委窯址考察樣本
（供圖 陳景順 陳芳）
元 白地黑、褐花玉壺春、罐 鶴壁市博物館藏
鶴壁窯此類(lèi)器物中大部分的碗、盆類(lèi)外壁會(huì)直接施黑釉或醬釉，而內(nèi)壁則先施化妝土后再繪黑、褐彩裝飾。紋飾方面以植物紋為主（花葉、牡丹、蓮花、菊花、萱草等），其次為動(dòng)物紋（鳥(niǎo)、鴨、魚(yú)等）、文字（姓氏、諺語(yǔ)、詩(shī)詞等）和嬰戲紋等。
元 白地黑花碗 一礦中學(xué)外出土 鶴壁市博物館藏
元 白地黑花碗 四礦工人村出土 鶴壁窯博物館藏
元 白地黑花盤(pán) 四礦工人村出土 鶴壁窯博物館藏
宋 白地褐花罐 窯址出土 鶴壁市博物館藏
元 褐彩文字瓶 窯址出土 鶴壁市博物館藏
鶴壁窯除晚唐-北宋末剛出現(xiàn)白地黑、褐花瓷時(shí)，多以點(diǎn)畫(huà)或幾片草葉紋簡(jiǎn)單裝飾外，之后各類(lèi)紋飾更多的以組合形式出現(xiàn)，如以弦紋相隔的分層裝飾和開(kāi)窗內(nèi)繪紋樣的主體紋飾裝飾等。主體紋飾（文字、嬰戲、動(dòng)物紋、詳繪植物等）一般出現(xiàn)在碗、盤(pán)類(lèi)器物內(nèi)部正中或瓶、罐類(lèi)外腹部，有的圖案外飾開(kāi)窗，使得主體紋飾更為突出；然后以簡(jiǎn)單的幾何紋、花草紋作為輔助紋飾，圍繞主體紋飾進(jìn)行點(diǎn)綴。比如單個(gè)文字中最出現(xiàn)的姓氏“馬”，多在碗、盆內(nèi)部中間，周邊環(huán)飾植物紋以及弦紋分隔；瓷枕面部多繪嬰戲、禽鳥(niǎo)等題材，外飾邊框，枕周飾幾何、花草紋；罐腹部線繪開(kāi)窗，內(nèi)飾折枝花卉，周邊填飾草葉。
元 白釉褐彩玉壺春、罐 河南省博物院藏
元 白地黑花牡丹紋枕 鶴壁市博物館藏
金 白地黑/褐花行爐標(biāo)本 窯址出土 鶴壁窯博物館藏
金 白地黑/褐花文字類(lèi)標(biāo)本 窯址出土 鶴壁窯博物館藏
元 白地黑/褐花標(biāo)本 窯址出土 鶴壁窯博物館藏
元 白地黑/褐花文字類(lèi)標(biāo)本 窯址出土 鶴壁窯博物館藏
元 白地黑/褐花標(biāo)本 故宮博物院藏
2. 黃地黑花彩繪瓷
還有少量黃釉繪黑彩的虎枕類(lèi)，則與河南當(dāng)陽(yáng)、扒村和山西長(zhǎng)治等窯口的同類(lèi)產(chǎn)品同氣連枝。枕側(cè)以黃釉為底，用黑彩繪出虎身輪廓及毛發(fā)，形象生動(dòng)。
金 褐彩黃釉虎枕 窯址出土 鶴壁市博物館藏
金 褐彩黃釉虎枕 廣州南越王墓博物館藏
金 褐彩黃釉虎枕、臥女枕 私人收藏
3. 紅綠彩瓷
鶴壁窯紅綠彩是基于化妝土白瓷或黑瓷的一種釉上彩繪瓷，金代少量生產(chǎn)，多見(jiàn)在碗、盞內(nèi)壁繪制花草紋、書(shū)寫(xiě)文字，或在人物造像上勾勒、填繪服飾等，色彩對(duì)比強(qiáng)烈，時(shí)代特色鮮明。
金 紅綠彩標(biāo)本 窯址出土 鶴壁窯博物館藏
金 紅綠彩標(biāo)本 河南陶瓷委窯址考察樣本（供圖 陳景順 陳芳）
金 紅綠彩人物塑像 鶴壁市博物館藏
4. 黑釉加彩瓷
黑釉瓷的描金銀、釉上加彩等裝飾手法，在南北方的宋金時(shí)期的定州、焦作、建州等地區(qū)很多窯場(chǎng)都可見(jiàn)。鶴壁窯場(chǎng)的體制考古調(diào)查并非提及發(fā)現(xiàn)此類(lèi)。這件高溫黑釉加飾釉上五彩的金代膽瓶標(biāo)本，極為珍稀罕見(jiàn)，為河南陶瓷委組織的一次鶴壁窯址考察中于當(dāng)?shù)夭杉?，收錄于《河南古瓷名窯標(biāo)本》一書(shū)中，也搜集供學(xué)界研究。
宋 黑釉紅綠彩標(biāo)本 河南陶瓷委窯址考察樣本（供圖 陳景順 陳芳）
鶴壁窯因?yàn)闅v史地理環(huán)境等因素，其裝飾風(fēng)格包容并取，糅合河北、河南兩大北方制瓷重地若干重要窯場(chǎng)的特點(diǎn)，且與鄰近的山西、山東窯場(chǎng)也關(guān)聯(lián)莫大，脈絡(luò)相連。
制瓷技術(shù)上，晚唐-五代時(shí)期鶴壁窯基本采用裸燒法，常見(jiàn)窯柱、墊餅支燒，也有對(duì)口燒，內(nèi)部套燒小件器物的形式；北宋開(kāi)始鶴壁窯多采用匣缽裝燒，支墊物變?yōu)橹п敚鲀?nèi)多見(jiàn)三或五支釘痕。自金代起窯場(chǎng)發(fā)展進(jìn)入成熟期后，其生產(chǎn)燒造的工藝技術(shù)得以發(fā)展完善，除了北宋時(shí)期多見(jiàn)的三角釘疊燒外，堆砂、澀圈疊燒和覆燒等手法和新窯具也陸續(xù)出現(xiàn)，覆燒墊圈大量采用，同時(shí)也見(jiàn)匣缽單燒的情況。
鶴壁窯支墊器及試釉片 鶴壁窯博物館藏
鶴壁窯支圈 鶴壁窯博物館藏
鶴壁窯單燒匣缽 鶴壁窯博物館藏
裝飾手法上，全面發(fā)展了胎裝飾（模印花、刻劃花、剔花、粉杠、貼塑等）、彩裝飾（白地黑褐彩繪、紅綠彩、黑釉加彩等釉上、釉下彩種）和釉裝飾（單色釉、復(fù)合釉）這三大類(lèi)工藝，而且多種手法熟練混用，不僅沿襲了河北河南其他地區(qū)窯口的一些風(fēng)格，也逐漸發(fā)展出自身的個(gè)性和創(chuàng)新特點(diǎn)。如陳景順、陳芳等人在河南陶瓷委的窯址調(diào)查中發(fā)現(xiàn)的高溫黑瓷加彩長(zhǎng)頸瓶殘件，以及元代鶴壁窯使用彩料在單色鈞釉及其加斑基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的釉彩題字工藝等。
鶴壁窯的瓷土以及釉料來(lái)自與煤層伴生的夾層，如高嶺土、各類(lèi)黏土以及長(zhǎng)石、石英等。充足的礦產(chǎn)資源不僅滿足自身生產(chǎn)需求，還外銷(xiāo)河南、河北、山西等窯場(chǎng)。（《續(xù)安陽(yáng)縣志·物載》：“長(zhǎng)石產(chǎn)于南坪寶山等處，土人采取，碾制釉藥，行銷(xiāo)南北，為礦界一大利源?！薄独m(xù)安陽(yáng)縣志·礦業(yè)》也記載：“開(kāi)采南坪長(zhǎng)石礦，用途以瓷釉為大宗……行銷(xiāo)磁縣、湯陰、修武、陽(yáng)城一帶?！保┕手苓吀G場(chǎng)的胎質(zhì)也略相似，區(qū)別于淘洗以及燒成溫度的差異。胎質(zhì)上，鶴壁窯唐-五代時(shí)期多見(jiàn)黃褐或灰白胎，胎質(zhì)粗松有可見(jiàn)雜質(zhì)以及微小間隙；宋-金時(shí)期胎色多為灰白、淺黃等，胎土堅(jiān)細(xì)，雜質(zhì)明顯減少，偶見(jiàn)極細(xì)的白胎瓷；元代常見(jiàn)泥胎和粗砂胎（缸胎），泥胎多見(jiàn)于日用小型瓷，胎色為深淺不同的褐色，胎質(zhì)較細(xì)密，間有少量雜質(zhì)和氣孔。粗砂胎則多用于大型盆等，胎色褐紅，可見(jiàn)明顯粗砂粒，但瓷化程度高于唐-五代。
裝飾題材上，采用了大量的民俗傳統(tǒng)喜慶內(nèi)容，從原本點(diǎn)彩、涂抹彩、幾何紋、簡(jiǎn)單花卉紋和題款字，到構(gòu)圖復(fù)雜的牡丹、蓮花、游魚(yú)、奔鹿、跳兔、梅雀、寒鴉等各種植物動(dòng)物圖案，以及風(fēng)景圖、嬰戲圖、人物典故、傳說(shuō)、戲曲故事等主題圖案，或題記詩(shī)文、吉語(yǔ)、勸世警言、諺語(yǔ)、佛道語(yǔ)句等，并大量運(yùn)用弦紋、水波紋、回紋、蓮瓣紋、唐草紋和開(kāi)光結(jié)構(gòu)等輔助紋飾。從其產(chǎn)品的龐大產(chǎn)量來(lái)看，可見(jiàn)深受其時(shí)社會(huì)大眾的喜好。
如鶴壁集瓷窯出土的一件白釉褐彩題字罐，以弦紋將器身畫(huà)面分為五截，典型的元代裝飾風(fēng)格。肩部一周繪花卉和纏枝牡丹、下部繪蓮花瓣為輔助紋飾，罐腹題行書(shū)詩(shī)文：“昨日西風(fēng)瀾漫秋，今朝東岸獨(dú)垂釣。紫袍不識(shí)蓑衣客，曾對(duì)君王十二流?！奔雀幻袼咨?，也洋溢著時(shí)代人文氣息，雅俗共賞。
宋 白地褐花嬰戲紋枕 1985年鶴壁窯出土 鶴壁市博物館藏
金 白地黑花牡丹紋枕 廣州南越王墓博物館藏
宋 白地褐花筒 鶴壁市博物館藏
金 白地黑花詩(shī)詞紋枕 廣州南越王墓博物館藏
宋 白地黑彩題詩(shī)、句行爐 鶴壁市私人藏 （供圖 李建東）
元 白地黑花魚(yú)藻紋盤(pán)、“香花供養(yǎng)”文字盤(pán) 鶴壁市博物館藏
元 白釉褐彩題字罐 鶴壁市博物館藏
在鶴壁窯燒造歷史上，燒成品種類(lèi)豐富，不同品種器物各具特色，其制瓷工藝、裝飾風(fēng)格等方面受到不同時(shí)期河北、河南等地窯場(chǎng)的影響，下面加以簡(jiǎn)述：
1. 磁州窯
磁州窯是宋元時(shí)期以今河北觀臺(tái)、彭城一帶為中心，發(fā)展壯大的民間窯場(chǎng)，而后其裝飾技法和燒制工藝傳播至河南、河北、山東、山西等省，形成了一個(gè)龐大的磁州窯體系。
鶴壁窯地處河南、河北交界之處，與磁州窯分處漳水南北，交流便捷。與磁州窯一樣化妝土白瓷是其大宗產(chǎn)品，鶴壁窯金代多采用白地繪黑彩，至元代出現(xiàn)褐彩，并逐步成為繪彩裝飾的主流彩料，這與磁州窯的情況基本同步；繪彩紋樣常見(jiàn)內(nèi)底書(shū)單字的碗，內(nèi)壁繪以弦紋搭配，罐、瓶類(lèi)在腹部開(kāi)窗，內(nèi)繪花卉、風(fēng)鳥(niǎo)紋飾，或書(shū)寫(xiě)詩(shī)詞，胎體厚重的盆內(nèi)也多見(jiàn)魚(yú)藻紋等。
彭城窯是金元時(shí)期磁州窯的生產(chǎn)中心，鶴壁窯距其最近，金元時(shí)期的白地黑、褐花瓷、黑釉瓷和紅綠彩瓷與其同類(lèi)產(chǎn)品有著眾多相同之處。
首先，兩窯場(chǎng)胎質(zhì)相似，除常見(jiàn)較細(xì)的黃泥胎和醬褐色的粗砂胎外，鶴壁窯也有略粗的灰胎產(chǎn)品。
其次，兩者都以白釉、黑釉為主，鶴壁窯白釉略為寡薄，彭城窯較為厚潤(rùn)，略泛青黃。黑釉發(fā)色均不大穩(wěn)定，形成深淺不同的黑褐色，天目釉中鶴壁窯較多見(jiàn)自然窯變釉，彭城窯多為人工點(diǎn)畫(huà)的鐵銹花類(lèi)。繪彩所用的彩料也略有不同，鶴壁窯略稀薄，通?？梢?jiàn)深淺不一的漸變?nèi)诤?，彭城窯彩料較為稠密，紋飾邊緣清晰發(fā)色更加穩(wěn)定。
再次，兩者器型近乎相同也各有特點(diǎn)，比如兩窯場(chǎng)較為常見(jiàn)的白地黑花罐，同為短直頸，鶴壁窯頸部更矮，彭城窯肩部更為飽滿，下收至底更為明顯。
最后，紋飾方面兩者也十分接近，比如最常見(jiàn)的白釉碗，碗心內(nèi)多在圓環(huán)內(nèi)書(shū)寫(xiě)一個(gè)文字，鶴壁窯多為單環(huán)，而彭城窯常見(jiàn)雙環(huán)。同類(lèi)紋飾，鶴壁窯描繪更為粗獷，彭城窯更加規(guī)整細(xì)致。
2. 定窯
定窯唐代創(chuàng)燒、宋金繁盛、終于元，以生產(chǎn)精細(xì)白釉瓷著稱的窯場(chǎng)，北宋中后期開(kāi)始燒制御用瓷。宋金時(shí)期全國(guó)各地眾多窯場(chǎng)爭(zhēng)相仿制定窯白釉瓷，產(chǎn)生了“土定”、“新定”、“南定”等仿制品，受其影響較深的北京龍泉?jiǎng)?wù)和山西平定等窯場(chǎng)形成了定窯體系。
鶴壁窯在金代也開(kāi)始少量仿燒定窯精細(xì)白瓷，借鑒定窯的瓷土加工工藝，使得胎體極為細(xì)白，采用一道釉工藝，不再使用化妝土打底；胎壁也輕薄精巧、薄如蛋殼，個(gè)別產(chǎn)品超過(guò)了定窯白瓷的水平；印花紋樣采用類(lèi)似定窯常見(jiàn)的回紋、花卉、花鳥(niǎo)、游魚(yú)等；裝燒方式也借鑒定窯的滿釉覆燒法，碗、盤(pán)、缽等除芒口外皆為滿釉。
宋元時(shí)期河南地區(qū)窯場(chǎng)眾多、窯業(yè)興旺，大部分集中在黃河以南的中西部地區(qū)，各個(gè)窯場(chǎng)產(chǎn)品品種的側(cè)重點(diǎn)各有不同，但部分品種與鶴壁窯產(chǎn)品有許多相似之處。
鶴壁窯場(chǎng)與周邊豫魯冀晉窯場(chǎng)的分布略示圖
1. 白釉劃花瓷在鶴壁窯極為常見(jiàn)，是磁州窯借鑒定窯刻劃工藝后逐漸傳播而來(lái)，之后結(jié)合蓖劃工藝填充刻劃圖案之間的空隙或者表現(xiàn)葉脈等，增強(qiáng)了立體感、豐富了圖案內(nèi)容。河南中部禹州扒村窯、魯山段店窯、河南北部當(dāng)陽(yáng)峪窯等，也多采用劃花、蓖劃工藝，用于裝飾碗、盤(pán)內(nèi)壁。
2. 白釉剔花瓷在鶴壁窯也較多見(jiàn)，同樣源自磁州窯，也是河南各地普遍流行的裝飾技法。其工藝通過(guò)剔除部分胎體使得所需表現(xiàn)的紋飾更為立體。工藝水平較高的有河南北部的當(dāng)陽(yáng)峪窯，中西部的魯山窯、新安窯等。
3. 白底黑、褐花瓷是鶴壁窯金元時(shí)期的大宗產(chǎn)品，也是磁州窯系用于化妝土白瓷的主要裝飾技法之一，黑、褐彩與白底形成鮮明的顏色對(duì)比，有較強(qiáng)的視覺(jué)沖擊力，并且工藝難度要低于刻劃、剔刻工藝。河南地區(qū)幾乎所有窯場(chǎng)都有生產(chǎn)，尤以禹州扒村窯為代表，質(zhì)量最優(yōu)。
4. 鈞釉瓷是鶴壁窯元代的主要產(chǎn)品，業(yè)界比較普遍認(rèn)為其最早由河南中部的禹州窯于北宋末創(chuàng)燒，深淺多變的藍(lán)色乳濁厚釉是其特點(diǎn)，金元時(shí)期成為主流，需求與日增多，幾乎河南所有的瓷窯都相繼燒制鈞釉瓷，并且衍射到河北、山西、內(nèi)蒙的一些窯場(chǎng)。
鶴壁窯在宋-金時(shí)期以生產(chǎn)磁州窯系產(chǎn)品為主，其產(chǎn)品無(wú)論從器型、裝飾工藝還是制瓷、裝燒工藝上都有大量模仿、借鑒磁州窯的痕跡。河南中西部地區(qū)窯場(chǎng)也受磁州窯的工藝衍射而燒制磁州窯系產(chǎn)品，但是在宋金政權(quán)更迭過(guò)程中，受到連年戰(zhàn)亂的影響，經(jīng)濟(jì)中心南移、窯工遷徙、部分窯場(chǎng)停燒。至元代，鶴壁窯場(chǎng)則以鈞瓷為核心產(chǎn)品興盛一時(shí)。鶴壁窯場(chǎng)毗鄰河北距北宋“二都”較遠(yuǎn)，受影響較小，同時(shí)為滿足北方少數(shù)民族對(duì)磁州窯系產(chǎn)品的需求而不斷擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，增加產(chǎn)量，使其成為河南地區(qū)金-元時(shí)期的重要磁州系、鈞系瓷生產(chǎn)基地。
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