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2022.10.19 廣東
蓮藕排骨湯
01
材料
豬大排100克,藕1節(jié),姜5片,蔥少許,食鹽適量。
02
做法
將排骨放進涼水里,燒開后去除血沫,沖洗干凈待用蓮藕切去兩頭的蒂,去皮清洗干凈,用涼水沖洗一下砂鍋內注入足夠的水,燒開后放入排骨、蓮藕、蔥段和姜片,再一次燒開后轉小火煮30分鐘,調入鹽再煮10分鐘,關火即可。
03
功效
清熱解毒、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌。
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