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2022.10.19 廣東
四君豬肚湯
材料
黨參30g,茯苓10g,陳皮5g,砂仁6g,豬肚1個,生姜3片,蜜棗2枚。(約2-3人份量)
做法
先將豬肚清洗干凈,用粗鹽里外搓洗兩遍;黨參、茯苓、陳皮、砂仁裝入湯紗布袋,填進豬肚,并扎緊;再將上述食材放入鍋中,加入適量清水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火再煲湯1.5小時即可,調(diào)味即可,可蘸適量醬油吃豬肚。
功效
健脾化濕、和胃化痰。
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