來(lái)源：細(xì)胞
當(dāng)你感冒時(shí)，或許會(huì)想到市面上很多維生素和補(bǔ)品，它們能夠有效緩解感冒癥狀，幫助機(jī)體更快地恢復(fù)，減少感冒的幾率；說(shuō)道普通感冒（也被稱(chēng)為上呼吸道感染），似乎并沒(méi)有什么靈丹妙藥，但一些補(bǔ)充劑似乎只能帶來(lái)很小的改善。以下是一些最新的研究結(jié)果。
圖片來(lái)源：theconversation.com
維生素C
對(duì)于一般人而言，攝入維生素C并不能減少其感冒的次數(shù)，或者感冒的嚴(yán)重程度；就感冒的持續(xù)時(shí)間而言，一些研究就對(duì)每天服用維生素C的人群進(jìn)行了觀察研究，而其它研究則將注意力集中在了那些易患感冒的人身上，在30項(xiàng)比較人群感冒時(shí)間長(zhǎng)短的研究中，參與者每天至少攝入200mg的維生素C，其普通感冒癥狀的持續(xù)時(shí)間發(fā)生了減少，然而這種效應(yīng)似乎較小，相當(dāng)于成年人減少了半天，兒童減少了半天到一天。這些類(lèi)型的研究還發(fā)現(xiàn)，參與者工作或?qū)W習(xí)的時(shí)間減少地較少。
研究者發(fā)現(xiàn)，在那些只有參與者感冒后才開(kāi)始服用維生素C的研究中，其感冒的持續(xù)時(shí)間和嚴(yán)重程度并沒(méi)有區(qū)別，攝入維生素C補(bǔ)充劑或許會(huì)帶來(lái)一些風(fēng)險(xiǎn)，其會(huì)增加男性腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)，由于維生素C會(huì)增加鐵的吸收，因此患有血色素沉著癥的患者或許并不應(yīng)該服用維生素C。
特別考慮
盡管在一般人群中，維生素C并不會(huì)對(duì)人群患感冒的次數(shù)產(chǎn)生影響，但卻有一種例外，對(duì)于那些身體非?；钴S的人群而言，比如馬拉松運(yùn)動(dòng)員、滑雪者和士兵等，在非常寒冷的條件下鍛煉，維生素C的攝入或許會(huì)使他們感冒的幾率減半。
有研究就發(fā)現(xiàn)，每天補(bǔ)充至少200mg的維生素C能夠幫助肺炎患者有效預(yù)防感冒，然而，攝入維生素E補(bǔ)充劑，同時(shí)從食物中攝入高水平的維生素C或會(huì)明顯增加個(gè)體患肺炎的概率。
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鋅
很多在健康成年人中檢測(cè)鋅補(bǔ)充劑的文章發(fā)現(xiàn)，在感冒開(kāi)始的24小時(shí)內(nèi)攝入至少75毫克的鋅膳食補(bǔ)充劑能夠縮短至少兩天或三分之一的感冒時(shí)間，但這與個(gè)體患感冒的程度并無(wú)關(guān)系。所有試驗(yàn)的結(jié)果存在一定的差異，但并沒(méi)有足夠的證據(jù)表明這能夠有效預(yù)防感冒。研究者表示，對(duì)于某些人而言，諸如惡心或鋅含片的味道不好等副作用可能會(huì)超過(guò)其所帶來(lái)的好處。
當(dāng)機(jī)體感冒癥狀開(kāi)始消退時(shí)就可以停止服用鋅補(bǔ)充劑了，因?yàn)閿z入過(guò)多的鋅會(huì)誘發(fā)機(jī)體銅缺乏，最終引發(fā)貧血、白細(xì)胞水平下降或記憶問(wèn)題等。
大蒜
僅有一項(xiàng)研究檢測(cè)了大蒜對(duì)普通感冒的影響，研究人員讓146人服用大蒜補(bǔ)充劑或安慰劑，持續(xù)12周時(shí)間，隨后記錄參與者患感冒的次數(shù)和持續(xù)時(shí)間；研究結(jié)果表明，相比攝入安慰劑的參與者而言，攝入大蒜的人群患感冒的次數(shù)減少了，兩組研究對(duì)象感冒的持續(xù)時(shí)間相同，但有些人對(duì)大蒜會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)，比如皮疹，或?qū)Υ笏鈿馕懂a(chǎn)生惡心的感覺(jué)。由于這僅僅是一項(xiàng)試驗(yàn)，研究人員表示，為了有效預(yù)防或治療感冒的話，需要謹(jǐn)慎攝入大蒜。
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益生菌
在一篇綜述文章中，研究人員對(duì)益生菌補(bǔ)充劑進(jìn)行了13項(xiàng)臨床試驗(yàn)，其中涵蓋3700名兒童、成年人和老年人，研究者發(fā)現(xiàn)，攝入益生菌補(bǔ)充劑或許并不太會(huì)患感冒。參與者患感冒的時(shí)間可能會(huì)較短，而且嚴(yán)重程度較低，這與他們?nèi)闭n或曠工的天數(shù)也有一定關(guān)系。
很多益生菌補(bǔ)充劑都是基于牛奶的產(chǎn)品，比如酸奶，僅有三項(xiàng)研究使用了粉末，而另外兩項(xiàng)使用了膠囊。然而所有益生菌研究的質(zhì)量都較差，存在一定的偏見(jiàn)和局限性，這意味著研究人員需要得出更為嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕Y(jié)果。
紫錐花（Echinacea）
紫錐花是生長(zhǎng)在北美地區(qū)的一種開(kāi)花植物，如今人們可以買(mǎi)到紫錐花膠囊、藥片或滴藥，一項(xiàng)對(duì)紫錐花產(chǎn)品的綜述性文章表明，其在治療感冒上并不會(huì)給機(jī)體帶來(lái)好處，然而研究者指出，某些紫錐花產(chǎn)品或許會(huì)產(chǎn)生微弱的好處，這還需要進(jìn)一步研究才能得出具體結(jié)論。
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雞湯
在一項(xiàng)對(duì)15名健康成年人的實(shí)驗(yàn)中，研究人員測(cè)定了參與者感冒時(shí)流鼻涕的速度，流鼻涕意味著機(jī)體會(huì)分解和排出粘液，更能促進(jìn)呼吸的進(jìn)行。同時(shí)研究人員還測(cè)試了受試者在喝完熱水、雞湯或冷水、或用吸管喝冷水之后流鼻涕的狀況，相比喝冷水而言，喝熱水和雞湯會(huì)加速參與者流鼻涕的速度，但喝雞湯的效果更好，研究者認(rèn)為，雞湯能夠刺激機(jī)體嗅覺(jué)或味覺(jué)手提，從而增加鼻粘液的流速。
另外一項(xiàng)對(duì)雞湯的研究中，研究者發(fā)現(xiàn)，喝雞湯還能幫助機(jī)體有效抵御感染，并且從呼吸道感染疾病中恢復(fù)過(guò)來(lái)，其他研究人員則發(fā)現(xiàn)，諸如雞湯等舒適食物能讓患者感覺(jué)更好。
參考資料：【1】Vitamin C for preventing and treating the common cold.
【2】Total， Dietary， and Supplemental Vitamin C Intake and Risk of Incident Kidney Stones.
【3】The symptoms of haemochromatosis
【4】Vitamin C and Infections.
【5】Zinc for the common cold.
【6】The risk of copper deficiency in patients prescribed zinc supplements.
【7】Garlic for the common cold.
【8】Echinacea
【9】Echinacea for preventing and treating the common cold.
【10】Effects of drinking hot water， cold water， and chicken soup on nasal mucus velocity and nasal airflow resistance.
【11】Chicken soup inhibits neutrophil chemotaxis in vitro.
【12】Probiotics for preventing acute upper respiratory tract infections.
【13】Zinc lozenges and the common cold： a meta-analysis comparing zinc acetate and zinc gluconate， and the role of zinc dosage.
【14】Chicken soup really is good for the soul： 'comfort food' fulfills the need to belong.
【15】Health Check： should I take vitamin C or other supplements for my cold？
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