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不同體質(zhì)人群的冬至節(jié)氣養(yǎng)生要點



冬至節(jié)氣

今年的冬至是12.22--1.6,冬至是按天文劃分的節(jié)氣,古稱“日短”、“日短至”。《月令七十二候集解》中說:“十一月十五日,終藏之氣,至此而極也。”古有“冬至大如年”的說法,冬至之時需要向象征著“陽”的天和祖先表達恭敬之情?!稘h書》中說:“冬至陽氣起,君道長,故賀。” 古人認為,冬至要注意養(yǎng)“藏”,靜神少慮,少說少做,不行房事。冬至陽氣初生時,要像農(nóng)民育苗、婦人懷孕一樣,需小心保護,精心調(diào)養(yǎng),使其逐漸壯大。
有過敏性鼻炎、支氣管炎、哮喘、反復感冒、慢性咽炎的人不要錯過“夏病冬治”,到正規(guī)醫(yī)院去貼“三九貼”。這可以增強夏季的“三伏貼”效果,也可以事半功倍的防治此類疾病。2011年三九的具體時間為:一九,12月22日至30日;二九,12月31日至1月8日;三九,1月9日至17日,即使夏天沒有貼三伏貼,冬天仍然可以貼三九貼。貼敷治療三年一個療程。



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氣郁體質(zhì)冬至飲食小貼士:

宜:鯽魚、蕎麥、黑豆,蘑菇,蘿卜、羊肉、雞肉,荔枝肉、腰果
"冬至,陰極而陽始至",此時陽氣歸內(nèi),腹中熱,食物入胃易消化,是冬季進補最合適的時機。氣滯則血瘀,氣行則血行,氣郁質(zhì)進補莫要為難人體的氣血,可以吃一些理氣解郁、活血養(yǎng)陰的食物,如鯽魚、蕎麥、黑豆,蘑菇,蘿卜等;此時天氣寒冷,還可吃些溫性或熱性食物,如羊肉、雞肉,荔枝肉、腰果等。其中羊肉蘿卜湯是氣郁質(zhì)的進補佳品,溫腎、通氣。另外,適當增加些苦味食物,如豬肝、萵筍、芹菜、桔梗、枸杞、杏仁等,以養(yǎng)心助肺。
在沒有冬季的華南地區(qū),人只有生發(fā)沒有養(yǎng)藏,此時一定要多煲湯,以維持體內(nèi)陰陽氣血的平衡。可用牛肉、雞肉、豆類、蔬菜、黑木耳、銀耳、山藥、百合等平補。

少吃:大熱之藥、干硬的肉、半生不熟的肉、肥膩、過咸、過甜之品
《千金月令》曰:“是月可服補藥,不可餌大熱之藥(肉桂、附子),宜早食,宜進宿熟之肉?!焙涞亩凉?jié)氣需要養(yǎng)藏,而太熱的藥使人體陽氣外發(fā)失去蜇藏;晚餐不宜超過20點,早食符合冬季養(yǎng)陰收藏之道;吃肉宜久燉熟爛,不宜半生不熟或干硬。還有,太咸或太甜、肥膩食品最好少吃,對氣血運行不利。

忌吃:龜肉、鱉肉、蝦、蚌、生菜、生韭、燒烤、腰子、芋頭
《纂要》曰:“是月勿食龜鱉肉,令人水病。勿食生菜,發(fā)宿疾。勿食生韭,多涕唾。勿食蝦蚌帶甲之物,勿食獐肉,動氣。勿食火焙食物(燒烤)。”《金匱要略》曰:“冬三月,勿食豬羊等腎?!薄侗静荨肺┦拢ㄐ『⒋蠛?jié)氣)可食芋頭,他月食之發(fā)病。

氣郁體質(zhì)冬至運動小貼士:下蹲運動,鍛煉經(jīng)絡
氣血貴在流通,氣郁質(zhì)應堅持做一些有益于氣血運動的戶外運動,如跑步、快走、跳舞等。但冬至節(jié)氣愈加寒冷了,北方常有風雪降溫天氣,如不方便戶外運動,可在家做下蹲運動,即一種以兩條腿為主的一蹲一起運動。這可以帶動全身經(jīng)絡活躍起來,實現(xiàn)全身的全面經(jīng)絡鍛煉,也被稱為各項運動中的超級運動,每天蹲起60 次,分三組完成,每組20次。

氣郁體質(zhì)冬至起居小貼士:保暖祛寒,節(jié)欲保精
寒為冬令主氣,寒為陰邪,易傷人體陽氣,而人體的氣血津液的運行全靠去陽氣的推動,所以保暖防寒才能保證氣血津液的順暢。平時衣著最好不要上身捂得嚴嚴實實,下身只穿短裙或單薄的褲子,以免留下病根;有空常去泡泡溫泉或做SPA,可活血祛寒,舒緩身心。《養(yǎng)性延命錄》:“壯而聲色有節(jié)者,強而壽”,在這 “冬至一陽生”的時候,不可縱欲,以保腎精?!肚Ы鹨矸健分杏小岸梁蟾寥眨?2月26日,27日)不可交合,大兇”一說,以資借鑒。
長江中下游地區(qū),比大雪節(jié)氣更濕冷,睡前最好用熱水袋或電褥子烘熱被窩,有祛寒阻濕的作用。但睡覺時不能用電熱毯,以防醒來出現(xiàn)口干舌燥、喉嚨發(fā)癢等上火癥狀。也可搓揉手腳、后腰,生熱暖身。

氣郁體質(zhì)冬至情緒小貼士:心安寡欲,勞而勿過
《皇帝內(nèi)經(jīng)》曰:“志閑而少語,心安而不懼,形勞而不倦,氣從以順,各從其欲,皆得所愿?!彼远咀詈眯陌补延?,勞而勿過,保持精神暢達樂觀, 不為瑣事勞神,不要強求名利、患得患失;避免長期“超負荷運轉”,積勞成疾;有意識地發(fā)展心智,培養(yǎng)良好的性格,尋找事業(yè)的精神支柱。

氣郁體質(zhì)冬至茶飲小貼士
補氣養(yǎng)陰茶:玫瑰花3朵,西洋參2克,枸杞子5粒,置于杯中用沸水沖泡悶蓋10分鐘即可。有疏肝解郁、補氣養(yǎng)陰、行氣活血的作用,氣郁質(zhì)冬季可常飲。






陰虛體質(zhì)冬至飲食小貼士:
適宜:燕窩、川貝、小米、山藥、紅薯、香菇、菠菜、葡萄干、榛子、鵪鶉蛋、黑豆
"冬至,陰極而陽始至",此時陽氣歸內(nèi),腹中熱,食物入胃易消化,是冬季進補最合適的時機?!疤搫t補之”,但不能亂補。北方干燥且寒冷,此時用川貝冰糖燕窩滋陰潤燥,效果非常好,特別適合30歲以上陰虛之人。將燕窩、川貝各5克,冰糖適量,隔水蒸至極爛;如覺得燕窩太貴,可換成銀耳,效果也不錯。同時還可常吃小米、牛奶、雞蛋、牛肉、白菜、豆腐、山藥、紅薯、香菇、菠菜、甘蔗、荸薺等健脾補虛、甘潤之品。
中部地區(qū)寒、濕重,會導致血液運行慢,加重寒冷;而氣為血之帥,血為氣之母,應適當吃點補氣血的食物,如葡萄干、大棗、榛子、鵪鶉蛋、黑豆等。
南方氣溫雖然有所下降,但卻不會很冷,有點潮濕,陰虛質(zhì)感覺會很舒服。此時進補吃些平和的食物就可以了,如牛肉、豆類及其制品、茼蒿、平菇、燕麥、塌菜、菠蘿等。

少吃:大熱之藥、半生不熟或干硬的食物、炒瓜子、炒花生、炒蠶豆、爆米花
《千金月令》曰:“是月可服補藥,不可餌大熱之藥,宜早食,宜進宿熟之肉?!焙涞亩凉?jié)氣需要養(yǎng)藏,而太熱的藥使人體陽氣外發(fā)失去蜇藏,更何況熱性藥物也不適合陰虛之人;晚餐不宜超過20點,早食符合冬季養(yǎng)陰收藏之道;吃肉宜久燉熟爛,不宜半生不熟或干硬。另外,冬至后人們喜歡吃堅果以御寒強體,但陰虛之人要少吃炒貨,如炒瓜子、炒花生、炒蠶豆、爆米花等,以免上火傷陰。

忌吃:龜肉、鱉肉、蝦、蚌、螺螄、螃蟹、獐肉、生吃蔬菜、生韭菜、燒烤、腰子
《纂要》曰:“是月勿食龜鱉肉,令人水病。勿食生菜,發(fā)宿疾。勿食生韭,多涕唾。勿食蝦蚌帶甲之物,勿食獐肉,動氣。勿食火焙食物(燒烤)?!薄督饏T要略》曰:“冬三月,勿食豬羊等腎?!?br>
陰虛體質(zhì)冬至運動小貼士:不宜冬練三九,宜靜坐調(diào)氣血
陰虛之人不適合冬練三九,以免出大汗擾陽氣、不利封藏。如果平時你是一個愛運動的人,此時應適當減少運動量及運動強度,以柔和的散步、快走為好。不過,常靜坐以調(diào)氣血,最適合陰虛質(zhì)了。兩腿交叉,盤腿而坐,沒有任何的情,沒有任何的思想,忘掉時間、空間,回到真正的原本的精神家園。時間可長可短,短則十幾分鐘,長則數(shù)小時,只要你覺得放松舒服就行。

陰虛體質(zhì)冬至起居小貼士:護頸保暖,節(jié)欲保精
《養(yǎng)老奉親書》說:“三冬之月,最宜居處密室,溫暖衾服,調(diào)其飲食,適其寒溫?!睘榱瞬桓忻埃幌蛳矝雠聼岬年幪撡|(zhì)也應避寒就暖,外出時穿暖衣戴帽;頸部護養(yǎng)也很重要,頸部是連接頭與軀干的“交通要道”,陰虛之人因陰液缺乏,頸椎易發(fā)生僵硬,外出記得帶圍脖保暖,平時多做頸部保健操。同時,北方干燥,內(nèi)衣最好選擇吸濕性好、透氣性強、輕盈柔軟的純棉品,以防皮膚干燥瘙癢?!娥B(yǎng)性延命錄》:“壯而聲色有節(jié)者,強而壽”,在這“冬至一陽生”的時候,不可縱欲,以保腎精。
長江中下游地區(qū),比大雪節(jié)氣更濕冷,睡前最好用熱水袋或電褥子烘熱被窩,有祛寒阻濕的作用。但睡覺時盡量不用,以防醒來出現(xiàn)口干舌燥、喉嚨發(fā)癢等上火癥狀;也可用最環(huán)保健康的方法:睡前搓揉手腳、后腰,生熱暖身。

陰虛體質(zhì)冬至情緒小貼士:清心寡欲,平心定志
唐代醫(yī)學家孫思邈說:“男子貴在清心寡欲以養(yǎng)其精,女子應以養(yǎng)其血”,可見平心寡欲何其重要。保持“知足不辱,知止不殆”的心態(tài), 知足的人輕松愉快,心如止水;不知足者常常一時一刻也靜不下來,雖然也有快樂享受,卻對心靈多有污染,會使精神耗散更多。

陰虛體質(zhì)冬至茶飲小貼士:
枸杞紅棗茶
枸杞10粒,紅棗5粒,放入大水杯中,以開水沖泡后悶蓋10分鐘后飲用。枸杞滋陰補腎,大棗補氣補血,以兩者泡茶飲可補氣補血,養(yǎng)腎滋陰,美容養(yǎng)顏,延緩衰老。






痰濕體質(zhì)冬至飲食小貼士
適宜: 黑米、菜花、白蘿卜(熟)、扁豆、白靈菇、韭菜、白果、羊肉、黑豆、胡蘿卜

“冬至一陽生”,護陽補腎是冬至的養(yǎng)生重點。古代養(yǎng)生認為,只有人體內(nèi)的陽氣充足,才會達到祛病延年的目的,而陽氣的發(fā)源地就在腎臟,腎是人體儲藏營養(yǎng)精華的主要臟器,更是生命活動的原動力,尤其是冬至以后,天寒地凍,人體需要足夠的能量和熱量來御寒,倘若腎氣不足,自然也就會出現(xiàn)陽氣不足的現(xiàn)象。但不同地區(qū)應區(qū)別對待。
北方干冷需溫補并滋潤,如黑米、韭菜、羊肉、白蘿卜(熟)、白靈菇、茶樹菇等補腎益脾食材可煲湯、煮粥常吃?!岸溜溩印币部梢杂醚蛉?、蘿卜做餡。
南方濕冷,故飲食上還應兼顧健脾除濕,扁豆、蓮子、黑豆、菜花、胡蘿卜、白果可常吃。
在江南水鄉(xiāng),有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗,痰濕也可以應景吃點,但不可貪多,以免生痰,吃后可以喝點兒山楂茶、普洱茶、大麥茶來幫助消化。

少吃:咸味食物、寒涼食物、甘蔗、荸薺、蘋果、梨、柿子、柑、蔥
《黃帝內(nèi)經(jīng)》言“味過于咸,大骨氣勞,短肌,心氣抑”,冬至腎氣旺,多食咸對心氣不利。同上一節(jié)氣咸味的食物應少吃。另外,痰濕者多脾胃虛弱,少吃寒涼以保護脾胃,包括時下的甘蔗、荸薺、蘋果、梨、柿子、柑等寒涼水果也要少生吃,以免損傷脾胃,煮熟食用更好。再就是記住《本草》曰:“冬月不可多食蔥,令人發(fā)疾。”

忌吃:龜肉、鱉肉、蝦、蚌、螺螄、螃蟹、獐肉、生吃蔬菜、生韭菜、燒烤、腰子
《纂要》曰:“是月勿食龜鱉肉,令人水病。勿食生菜,發(fā)宿疾。勿食生韭,多涕唾。勿食蝦蚌帶甲之物,勿食獐肉,動氣。勿食火焙食物(燒烤)?!薄督饏T要略》曰:“冬三月,勿食豬羊等腎。”

痰濕體質(zhì)冬至運動小貼士:靜迎陽,慢運動
冬至是一年中陰陽轉換的關鍵時機,只要把握住這初生的一陽,適當調(diào)節(jié)就會事半功倍。古人在冬至當天“無多言,當閉關靜坐,以迎一陽之升”,現(xiàn)代人至少要做到“行不疾步、耳不極聽、目不極視、坐不至久、臥不極疲”,適當增加休息。運動項目以慢節(jié)奏、不出汗為主,尤其是常年生活在無冬地區(qū)的人更要順應冬季的收藏規(guī)律,不要劇烈運動以避免精氣發(fā)散,如果冬天過度消耗陽氣,則次年春天容易發(fā)生四肢無力、頭暈上火之類的現(xiàn)象。人生存在天地之間,要遵循天地大自然最基本的規(guī)律,適寒暑、平陰陽,在季節(jié)變化不明顯的地區(qū)更要注意生活方式的調(diào)整,以利養(yǎng)藏。

痰濕體質(zhì)冬至起居小貼士:避寒就溫,曬背午睡
《諸病源候論》“冬時嚴寒,萬類深藏,君子固秘,則不傷于寒。”
生活在北方地區(qū)的人,室內(nèi)外溫差較大,出門要做好保暖。若受寒,要及時喝姜湯發(fā)汗、蘿卜水通氣化痰,否則即便不在當時發(fā)病,也會滯留到春季而發(fā)溫病。有陽光時多曬后背,《本草拾遺·火部》中說曬后背:“除濕止寒,辟舒經(jīng)絡。痼冷,以體曝之,則血合而病去”。
南方用電暖設備(或烤炭火)的地區(qū)注意不要烤手腳心和腹背,易發(fā)內(nèi)火。
俗話說:睡不醒的冬三月,痰濕體質(zhì)更易犯困,為了使白天的精力旺盛,要早睡晚起(但晚不可超過日出后一小時),并且每日有15-30分鐘左右的午睡。

痰濕體質(zhì)冬至情緒小貼士:減嗜欲,定神氣
《攝生要義》“冬天天地閉,血氣藏,伏陰在內(nèi),心膈多熱,勿擾乎陽?!毕年枤獾谝粭l非“嗜欲”莫屬,《洞玄子》諄諄告誡世人“樂而有節(jié),則和平壽考;迷者弗順,以生疾而殞性命”,所以對待冬至時初生的一陽就像對待幼苗和嬰兒一樣當精心呵護,否則傷伐生機,禍患暗生。《千金翼方》中有“冬至后庚辛日(12月22日,12月31日,2012年1月1日)不可交合,大兇”一說,以資借鑒。另外冬季雖冷也不要忘記和朋友、親人多聯(lián)絡,寒冷的時候更需要令人溫暖的情誼。居住在長江流域則可以欣賞“眾芳搖落獨喧妍,占盡風情向小園。”的“臘梅來爭妍”的迷人景觀,以調(diào)節(jié)心情,抵抗此時的陰冷。

痰濕體質(zhì)冬至茶飲小貼士:
茯苓蓮子湯
茯苓片、蓮子(不去芯)等量,浸泡1-2小時后煮30分鐘即可??山∑ⅰ⒒?、安神





濕熱體質(zhì)冬至飲食小貼士

適宜:蘿卜、白菜、芡實、山藥、枸杞葉、豆腐、山楂、牛肉、獼猴桃
“冬至日陽氣歸內(nèi),腹中熱,物入胃易消化”是進補的最佳時機,尤其是因為年齡大陽衰,或體弱兼有陽虛而平日生活習慣還算健康,不嗜好煙酒的濕熱體質(zhì),可以適度的吃些牛肉、鯽魚、羊肉(一定要搭配青菜、甘蔗汁等)、黨參、蟲草(老年人),同時還應常吃蘿卜、陳皮、薏米、芡實、糯米、山藥、茯苓、山楂、枸杞葉等來補宜脾腎氣血。若是因為煙酒、熬夜、涼熱亂搭配、過度滋補導致的濕熱體質(zhì)要多吃些青菜、獼猴桃這類綠色的食物以清肝利膽;多吃荸薺、蓮藕、甘蔗以滋陰潤燥;多吃五谷薯類補宜氣血,肉類可以適量少吃,而且要燉煮熟爛。

少吃:血、鴨、帶魚、魷魚、豬肉、雞肉、蔥、鹽、滋膩、寒涼
《黃帝內(nèi)經(jīng)》言“味過于咸,大骨氣勞,短肌,心氣抑”,冬至腎氣旺,多食咸對心氣不利。而且濕熱體質(zhì)吃咸多容易生濕。咸味食物如:血、帶魚、墨魚、魷魚、鴨等。豬瘦肉可以滋陰補腎,對愛上火的濕熱體質(zhì)有助益,但是其味甘咸,故冬季不宜多吃。濕熱體質(zhì)也不適合多吃雞肉,易動風助火。《本草》冬月不可多食蔥,令人發(fā)疾。另外冬季容易受寒感冒,在受寒感冒發(fā)燒期間一定要飲食清淡,否則滋膩之物令寒氣滯留在體內(nèi),日久化火生痰難愈。寒涼不可多吃,尤其是在吃火鍋、燒烤的時候,寒熱交替最損胃腸。

忌吃:龜、鱉、生韭菜、蝦、蚌、蟹、螺、貝、燒烤、腰子、芋頭
《纂要》是月(大雪、冬至)勿食龜鱉肉,令人水病。勿食陳脯(陳年肉干)。勿食生菜,發(fā)宿疾。勿食生韭,多涕唾。勿食蝦蚌帶甲之物,勿食獐肉,動氣。勿食火焙食物。《金匱要略》冬三月,勿食豬羊等腎?!侗静荨肺┦?小寒、大寒節(jié)氣)可食芋頭,他月食之發(fā)病。冬至雖可進補,但不能擅自服用大熱補藥,有害無益。

濕熱體質(zhì)冬至運動小貼士:安身靜體,以養(yǎng)初陽
冬至是養(yǎng)陽的重要時機,不適合劇烈運動,尤其是肝膽易生火的濕熱體質(zhì)。古人在冬至當天“無多言,當閉關靜坐,以迎一陽之升”,現(xiàn)代人至少要做到“行不疾步、耳不極聽、目不極視、坐不至久、臥不極疲”,適當增加休息頻率。運動項目以慢節(jié)奏、不出汗為主,尤其是常年生活在無冬地區(qū)的人更要順應冬季的收藏規(guī)律,不要劇烈運動以避免精氣發(fā)散,如果冬天過度消耗陽氣,則次年春天容易發(fā)生四肢無力,頭暈上火之類的現(xiàn)象。人生存在天地之間,要遵循天地大自然最基本的規(guī)律,就是一年四季,寒暑易節(jié),陰陽轉換,所以長壽人群多生活在四季分明之地。在季節(jié)變化不明顯地區(qū)生活更要注意生活方式的調(diào)整,以順應自然。

濕熱體質(zhì)冬至起居小貼士:避寒就溫,科學取暖,曬背午睡
因為最冷的日子已經(jīng)開始,除非你生活在葉綠花紅的南方,否則最好不要在室外滯留,防止被寒氣侵襲而感冒、關節(jié)痛、拉肚子?!吨T病源候論》“冬時嚴寒,萬類深藏,君子固秘,則不傷于寒?!背鲩T也要做好保暖,若兼有陽虛更要注意保護腳底(羊毛襪、厚底鞋),膝部(護膝、保暖褲),后頸(圍巾)。若受寒,要及時喝姜湯、或者糯米蔥白粥來發(fā)汗,否則即便不在當時發(fā)病,也會滯留到春季而發(fā)溫病。冬季在室內(nèi)可多曬后背,《本草拾遺.火部》中說日光浴“除濕止寒,辟舒經(jīng)絡。痼冷,以體曝之,則血合而病去”。坐臥不要長時間用電熱毯,容易上火,可以用暖水袋、珊瑚絨毯、羊皮褥子等。南方用電暖設備(或烤炭火)的地區(qū)注意不要烤手腳心和腹背,易發(fā)內(nèi)火。冬至要休養(yǎng),早睡晚起(不可超過日出后一小時),每日有30分鐘左右的午睡。濕熱質(zhì)需要護腎,因為濕為土,腎為水,久了會克傷腎水,睡前燙腳時加少許鹽可以益腎收火。

濕熱體質(zhì)冬至情緒小貼士:清心寡欲,平心定志,誦讀經(jīng)典
《后漢書》記載:“冬至前后,君子安身靜體,百官絕事,不聽政,擇吉辰而后省事?!惫湃苏J為冬至是陽道生而君道長,是亂而復治之機。故此時節(jié)“男子貴在清心寡欲以養(yǎng)其精,女子應平心定志以養(yǎng)其血”,對待冬至時初生的一陽就像對待幼苗和嬰兒一樣當精心呵護,否則傷伐生機,禍患暗生?!肚Ы鹨矸健分杏小岸梁蟾寥眨?2 月26日,27日)不可交合,大兇”一說,以資借鑒。另外,濕熱體質(zhì)清晨可誦讀古文經(jīng)典文章以養(yǎng)浩然之氣,濕熱體質(zhì)的膽氣多不豪壯,故常郁而化火,常搖頭晃腦的誦讀經(jīng)典可充順膽氣,令氣質(zhì)受到潛移默化的改變。

濕熱體質(zhì)冬至茶飲小貼士
枸杞參茶:枸杞10-20粒,西洋參(兼有陽虛或氣虛用黨參或太子參)5g,溫水泡5分鐘左右,可以沖泡2-3次。此茶可以明目抗疲勞。






氣虛體質(zhì)冬至飲食小貼士

適宜:胡蘿卜、羊肉、黃鱔、核桃、牛肉、蘋果
冬至是自然界陰氣盛極而衰、陽氣開始萌芽的時候,氣虛體質(zhì)冬至期間飲食以扶正固本,萌育元氣,增強抵抗力為原則。用溫熱之食:胡蘿卜、牛肉、羊肉、黃鱔、海參、韭菜、黑棗、核桃、蘋果等??沙S弥嘌a藥膳以益氣補虛、溫中健脾,蓮子紅棗湯、南瓜粥、紅參龍眼粥(紅參5克,龍眼5個),紅棗黑米粥、茯苓山藥排骨湯、太子參魚丸湯(太子參5克)、山藥炒西芹、黃芪煨牛肚(黃芪10克)。氣虛質(zhì)容易感冒,如果不幸中招,生病期間飲食一定要清淡,萬萬不要繼續(xù)進補。否則滋膩生濕再膠著寒氣在體內(nèi),令病程延長。

少吃:冷飲、辛辣、干肉、豬肉、血、牡蠣
寒冷的冬至節(jié)氣需要養(yǎng)藏,滋益陰精也是冬至養(yǎng)生的重要內(nèi)容,冷飲、辛辣厚味、燒烤油炸食物少吃為妙;晚餐不宜超過20點,吃肉宜久燉熟爛,不宜半生不熟或干硬。孫真人《修養(yǎng)法》:是月腎臟正旺,……絕咸“少吃咸味食物,如:豬肉、牡蠣、鴨血、蛤蜊、墨魚、豬血等味咸的食品。

忌吃:龜鱉肉、生菜、生韭、蝦蚌、燒烤、芋頭、腰子
《纂要》是月勿食龜鱉肉,令人水病。勿食陳脯,令人惡心。勿食生菜,發(fā)宿疾。勿食生韭,多涕唾。勿食黃鼠,損神氣。勿食蝦蚌帶甲之物,勿食獐肉,動氣。勿食火焙食物?!侗静荨肺┦拢ㄐ『?、大寒節(jié)氣)可食芋頭,他月食之發(fā)病?!督饏T要略》冬三月,勿食豬羊等腎。

氣虛體質(zhì)冬至運動小貼士:耐寒鍛煉防感冒
氣虛體質(zhì)如果夏末秋初一直在做一些耐寒的鍛煉,應該不會再容易感冒,即便沒有做到,此時節(jié)的耐寒鍛煉也是防冬季感冒“暗傷”的好辦法,逐漸加涼,不能急于求成,以致受涼感冒則半途而廢。解決的方法很簡單,保證每天活動(不需要太劇烈大汗淋漓)30~45分鐘,運動后感覺到精神氣爽,精力充沛,運動后務必添衣保暖,以免感冒。鍛煉最好選擇在陽光充足的時候,運動時免觸嚴寒霜霧之氣,則無寒邪伏內(nèi)之患。另外此節(jié)氣務必保證每天靜養(yǎng)(什么都不想,除了睡覺。)15~20分鐘。

氣虛體質(zhì)冬至起居小貼士:留心細節(jié),養(yǎng)精蓄陽
冬季的不利因素很多,北方:寒、燥;中部地區(qū):濕、寒;過了嶺南有夏無冬,其實不利于人體的收藏。氣虛體質(zhì)冬至后的主要目標是:最好不受感冒、上火之類的“暗傷”。特別需要留意一些生活上的細節(jié),1.《傳家寶》“凡早起空腹,不可往外。或天行時疫,或入病家,尤當謹慎。必須吃些飲食,而后治事。”2.冬陽如補藥,陽光是最好的“暖源”,是“天之陽氣”,可經(jīng)久不散。3. 睡覺時一定要關好門窗,使空氣不流通,而且臥室也不宜太大,否則傷害衛(wèi)氣,淘干陽氣。冬日賴床、起床渾身沒勁的原因如此。4.清晨常用冷水洗鼻洗臉。

氣虛體質(zhì)冬至情緒小貼士:遇事即應,事過心平
冬至有神補之說,清凈以養(yǎng)神,《壽世青編》:“無事不可先迎,遇事不可過憂,既事不可留住,聽其自來,應其自然,任其自去?!边@是指身外之物不可追求,既來之事不要煩惱,過去之事不得纏繞,聽之任之,不為所動。《千金翼方》中有“冬至后庚辛日(12月26日,27日)不可交合,大兇”一說,以資借鑒。

氣虛體質(zhì)冬至茶飲小貼士
紅棗黨參茶:黨參10克,紅棗10只。泡茶飲??蓻_服2-3次。補脾和胄,益氣上津。一般人均可飲用,尤其適合氣虛體質(zhì),病后飲食減少,體困神疲,心悸怔忡等。





陽虛體質(zhì)冬至飲食小貼士

適宜:羊肉、雞肉、牛肉、鰻魚、鯽魚、蘿卜、花生、核桃、蘋果
“冬至日陽氣歸內(nèi),腹中熱,物入胃易消化”是一個進補的好時機,尤其對即便運動也很難暖和的陽虛質(zhì),食補更重要。溫熱的羊肉、雞肉,甘平的牛肉、鰻魚、鯽魚都是陽虛進補的首選。注意搭配少量蘿卜、甘蔗、枸杞菜等時令青菜,防止上火。老年人陽虛可適當選用一些補品如人參、蟲草、鹿茸等,此時進補最易消化,多次少量效果最佳?;ㄉ?、核桃、黑豆、芝麻、腰果可做日常零食,尤其是素食主義者要靠這些堅果來補冬。蘋果、梨子、木瓜可以煮成糖水食用。兼有陰虛干燥可搭配銀耳、山藥、白菜、熟地黃、豆腐滋陰潤燥。若消化不良可搭配陳皮、山楂用于燉肉泡茶。推薦一道熟地當歸羊肉湯,做法:羊肉200克,熟地黃10克,當歸 5克,黃芪10克,大棗數(shù)枚,生姜3片。羊肉切塊焯好,加清水和其余材料小火煲3小時,最后放大棗煮15分鐘加鹽調(diào)味即可。此湯能溫陽并滋陰潤燥。

少吃:血、鴨、帶魚、魷魚、豬肉、蔥、滋膩
《黃帝內(nèi)經(jīng)》言“味過于咸,大骨氣勞,短肌,心氣抑”,冬至腎氣旺,多食咸對心氣不利。咸味食物如:血、帶魚、墨魚、魷魚、鴨、豬肉等?!侗静荨范虏豢啥嗍呈[,令人發(fā)疾。雖然冬令需進補,但是也要注意葷素搭配,不可一味魚肉,于身體無益。尤其是愛感冒的陽虛體質(zhì)在受寒感冒發(fā)燒期間一定要飲食清淡,否則滋膩之物令寒氣滯留在體內(nèi),日久化火生痰難愈。

忌吃:龜、鱉、生韭菜、蝦、蚌、蟹、螺、貝、燒烤、腰子、芋頭
《纂要》是月(大雪、冬至)勿食龜鱉肉,令人水病。勿食陳脯(陳年肉干)。勿食生菜,發(fā)宿疾。勿食生韭,多涕唾。勿食蝦蚌帶甲之物,勿食獐肉,動氣。勿食火焙食物?!督饏T要略》冬三月,勿食豬羊等腎?!侗静荨肺┦拢ㄐ『⒋蠛?jié)氣)可食芋頭,他月食之發(fā)病。

陽虛體質(zhì)冬至運動小貼士:安身靜體,以養(yǎng)初陽
冬至是養(yǎng)陽的重要時機,不適合劇烈運動,古人在冬至當天“無多言,當閉關靜坐,以迎一陽之升”,現(xiàn)代人至少要做到“行不疾步、耳不極聽、目不極視、坐不至久、臥不極?!?,適當增加休息頻率。運動項目以慢節(jié)奏、不出汗為主,尤其是常年生活在無冬地區(qū)的人更要順應冬季的收藏規(guī)律,不要劇烈運動以避免精氣發(fā)散,如果冬天過度消耗陽氣,則次年春天容易發(fā)生四肢無力,頭暈上火之類的現(xiàn)象。人生存在天地之間,要遵循天地大自然最基本的規(guī)律,就是一年四季,寒暑易節(jié),陰陽轉換,所以長壽人群多生活在四季分明之地。在季節(jié)變化不明顯地區(qū)生活更要注意生活方式的調(diào)整,以順應自然。

陽虛體質(zhì)冬至起居小貼士:避寒就溫,科學取暖,曬背午睡
因為最冷的日子已經(jīng)開始,除非你生活在葉綠花紅的南方,否則最好不要在室外滯留,防止被寒氣侵襲而感冒、關節(jié)痛、拉肚子?!吨T病源候論》“冬時嚴寒,萬類深藏,君子固秘,則不傷于寒?!背鲩T也要做好保暖,尤其是腳底(羊毛襪、厚底鞋),膝部(護膝、保暖褲),后頸(圍巾)。若受寒,要及時喝姜湯、或者糯米蔥白粥來發(fā)汗,否則即便不在當時發(fā)病,也會滯留到春季而發(fā)溫病。在室內(nèi)可多曬后背,《本草拾遺.火部》中說日光浴“除濕止寒,辟舒經(jīng)絡。痼冷,以體曝之,則血合而病去”。坐臥不要長時間用電熱毯,容易上火,可以用熱水袋、珊瑚絨毯、羊皮褥子等。南方用電暖設備(或烤炭火)的地區(qū)注意不要烤手腳心和腹背,易發(fā)內(nèi)火。冬至要休養(yǎng),早睡晚起(不可超過日出后一小時),每日有30分鐘左右的午睡。

陽虛體質(zhì)冬至情緒小貼士:清心寡欲,平心定志
《后漢書》記載:“冬至前后,君子安身靜體,百官絕事,不聽政,擇吉辰而后省事?!惫湃苏J為冬至是陽道生而君道長,是亂而復治之機。故此時節(jié)“男子貴在清心寡欲以養(yǎng)其精,女子應平心定志以養(yǎng)其血”,對待冬至時初生的一陽就像對待幼苗和嬰兒一樣當精心呵護,否則傷伐生機,禍患暗生?!肚Ы鹨矸健分杏小岸梁蟾寥眨?2月26日,27日)不可交合,大兇”一說,以資借鑒。另外,陽虛體質(zhì)清晨可誦讀經(jīng)典文章以養(yǎng)浩然之氣,經(jīng)典的句子是有韻律的,即便讀不懂意思,人的氣質(zhì)也會被潛移默化,多讀則可“書讀百遍,其意自現(xiàn)”。

陽虛體質(zhì)冬至茶飲小貼士
龍眼山楂茶:龍眼肉、山楂干等量,開水泡10分鐘,或者煮5分鐘即可。此茶可養(yǎng)血補養(yǎng),健脾開胃,安神助眠。






血淤體質(zhì)冬至飲食小貼士:

宜:黑豆、黃豆、山楂、香菇、羊肉、雞肉、杏仁、萵筍
"冬至,陰極而陽始至",此時陽氣歸內(nèi),腹中熱,食物入胃易消化,是冬季進補最合適的時機。氣行則血行,氣滯則血瘀,血瘀質(zhì)進補莫要為難人體的氣血,可以吃一些活血養(yǎng)陰、理氣解郁的食物,如黑豆,黃豆,山楂,香菇等;此時天氣寒冷,還可吃些溫性或熱性食物,如羊肉、雞肉,荔枝肉(干)、黑芝麻、腰果、韭菜、洋蔥等。其中當歸雞湯是血瘀質(zhì)的進補佳品,做法也很簡單,煮雞湯時放點當歸(15 克),益氣養(yǎng)血,溫中補脾、補腎益精。另外,適當增加些苦味食物,如芹菜、桔梗、枸杞、杏仁等,以養(yǎng)心助肺。
在沒有冬季的華南地區(qū),人只有生發(fā)沒有養(yǎng)藏,此時一定要多煲湯,以維持體內(nèi)陰陽氣血的平衡??捎门H狻㈦u肉、豆類、青菜、蓮藕、紅棗(去核)、山藥、百合等平補。

少吃:大熱之藥、干硬的肉、半生不熟的肉、肥膩、過咸、過甜之品
《千金月令》曰:“是月可服補藥,不可餌大熱之藥(附子、肉桂),宜早食,宜進宿熟之肉?!焙涞亩凉?jié)氣需要養(yǎng)藏,而太熱的藥使人體陽氣外發(fā)失去蜇藏;晚餐不宜超過20點,早食符合冬季養(yǎng)陰收藏之道;吃肉宜久燉熟爛,不宜半生不熟或干硬。還有,太咸或太甜、肥膩食品也應少吃。

忌吃:龜肉、鱉肉、蝦、蚌、生菜、生韭、燒烤、腰子、芋頭
《纂要》曰:“是月勿食龜鱉肉,令人水病。勿食生菜,發(fā)宿疾。勿食生韭,多涕唾。勿食蝦蚌帶甲之物,勿食獐肉,動氣。勿食火焙食物(燒烤)?!薄督饏T要略》曰:“冬三月,勿食豬羊等腎?!薄侗静荨肺┦拢ㄐ『⒋蠛?jié)氣)可食芋頭,他月食之發(fā)病。

血淤體質(zhì)冬至運動小貼士:下蹲運動,鍛煉經(jīng)絡
氣血貴在流通,血瘀質(zhì)應堅持做一些有益于氣血運動的運動項目,如舞蹈、步行、健身操。但冬至節(jié)氣愈加寒冷了,北方常有風雪降溫天氣,如不方便戶外運動,可在家做下蹲運動,即一種以兩條腿為主的一蹲一起運動。這可以帶動全身經(jīng)絡活躍起來,實現(xiàn)全身的經(jīng)絡鍛煉,也被稱為各項運動中的超級運動,每天蹲起60次,分三組完成,每組20次。

血淤體質(zhì)冬至起居小貼士:保暖祛寒,節(jié)欲保精
血瘀質(zhì)無論什么時候,保暖工作是一定要做到位的,小腹、腰骶部和下肢是保暖的重點區(qū)域,最好不要上身捂得嚴嚴實實,下身只穿短裙或單薄的褲子,以免留下病根;有空常去泡泡溫泉或做SPA,可活血祛寒,舒緩身心。冬季是心腦血管疾病的高發(fā)期,血瘀質(zhì)要積極預防,尤其是老年人。早晨醒后不宜馬上起床,而要“懶”5分鐘,此時可揉腹、叩齒和梳頭,促進氣血流通。另外,冬季要節(jié)欲保精,《千金翼方》中有 “冬至后庚辛日(12月26日,27日)不可交合,大兇”一說,以資借鑒。
長江中下游地區(qū),比大雪節(jié)氣更濕冷,睡前最好用熱水袋或電褥子烘熱被窩,有祛寒阻濕的作用。但睡覺時不能用電熱毯,以防醒來出現(xiàn)口干舌燥、喉嚨發(fā)癢等上火癥狀。也可搓揉手腳、后腰,生熱暖身。

血淤體質(zhì)冬至情緒小貼士:心安寡欲,勞而勿過
《皇帝內(nèi)經(jīng)》曰:“志閑而少語,心安而不懼,形勞而不倦,氣從以順,各從其欲,皆得所愿。”所以冬季最好心安寡欲,勞而勿過,保持精神暢達樂觀,不為瑣事勞神,不要強求名利、患得患失;避免長期“超負荷運轉”,積勞成疾;有意識地發(fā)展心智,培養(yǎng)良好的性格,尋找事業(yè)的精神支柱。

血淤體質(zhì)冬至茶飲小貼士
三花茶:玫瑰花3克、月季花3克,桂花3克,用開水沖泡,代茶飲。這三花的結合,香味清新迷人,令人精神舒暢、安心凝神,還能活血化瘀,驅(qū)除體內(nèi)的濕寒,非常適合冬季飲用。






平和體質(zhì)冬至飲食小貼士:

適宜:羊肉、牛肉、雞肉、冬筍、菠菜、芹菜、鳙魚、草魚、鯽魚、雞蛋、豆腐、芡實
冬至陰極之至,陽氣始生,陽氣初生時,需小心保護,精心調(diào)養(yǎng)?!蹲裆斯{》曰:“冬至日陽氣歸內(nèi),腹中熱,物入胃易消化?!贝藭r進補最好。北方干冷,需熱補。可適當吃些羊肉、牛肉、雞肉,以燉煮為好,同時搭配 “滋潤清熱”的食材一起吃,如蘿卜、白菜、豆腐、茼蒿、冬筍、菠菜、芹菜、馬蹄、甘蔗、豌豆苗、塌菜等,防止干燥上火出現(xiàn)便秘、口瘡、咽喉腫痛等癥。
中部地區(qū)濕、寒重,適宜溫補,雞肉、鳙魚、草魚、鯰魚等都是不錯的選擇,同時多吃些溫中散寒的食物,如蒜苗、茴香菜、韭黃、韭菜等,也可以在烹調(diào)時佐少量胡椒、香菜、花椒、辣椒等以溫陽驅(qū)寒,但不可過量。
南方氣溫雖有所下降,但卻不會很冷,感覺多為潮濕。古人有冬至食赤小豆粥的習俗,“冬至日以赤小豆煮粥,合門食之,可免疫?!背嘈《辜妊a養(yǎng)又利濕,煮粥或煲湯時放一把,都很好。如果沒有體虛之象,選擇一些平補的食物就可以了,像鯽魚、蛋類、豆腐、花生、山藥、芡實等。

少吃:人參、鹿茸、附子、肉桂、肉蓯蓉、動物血、墨魚、蛤蜊、文蛤、海膽、青稞
寒冷的冬至節(jié)氣需要養(yǎng)藏,滋益陰精也是冬至養(yǎng)生的重要內(nèi)容,辛辣厚味、燒烤油炸食物少吃為妙,以免助火傷陰;晚餐不宜超過20點,吃肉宜久燉熟爛,不宜半生不熟或干硬。平和體質(zhì)陰陽平衡,無需使用藥物進補,否則容易上火。非醫(yī)囑,不宜用人參、鹿茸、附子、肉桂、肉蓯蓉等大熱之物進補;感冒、發(fā)燒、咳嗽時,不宜進補。孫真人《修養(yǎng)法》:“是月腎臟正旺,……絕咸”,少吃咸味食物,如動物血、墨魚、蛤蜊、文蛤、海膽、青稞等。

忌吃:龜肉、鱉肉、蝦、蚌、螺螄、螃蟹、獐肉、生吃蔬菜、生韭菜、燒烤、腰子
《纂要》曰:“是月勿食龜鱉肉,令人水病。勿食生菜,發(fā)宿疾。勿食生韭,多涕唾。勿食蝦蚌帶甲之物,勿食獐肉,動氣。勿食火焙食物(燒烤)?!薄督饏T要略》曰:“冬三月,勿食豬羊等腎?!?br>
平和體質(zhì)冬至運動小貼士:運動升陽,精力充沛
俗話說:“春困秋乏夏打盹,睡不醒的冬三月?!倍焯鞖夂?,自然界陽氣不足,而人體與自然界之間都有一個相對的平衡,那么人體也就會出現(xiàn)陽氣不足,自然也就容易犯困了。而動能升陽,多參加體育鍛煉,比如說快走、慢跑,每天運動最好,至少保證隔天一次,每次30分鐘就可以了,避免大汗淋漓,這樣會感覺到神清氣爽,精力充沛。

平和體質(zhì)冬至起居小貼士:調(diào)控室內(nèi)溫度,養(yǎng)腎固精
《養(yǎng)生鏡》中強調(diào):“冬三月乃收藏閉澀之時,最宜固守元陽,以養(yǎng)真氣?!惫识疽⒁庹{(diào)控室內(nèi)溫度。室內(nèi)溫度太低,易傷人陽氣;室內(nèi)溫度過高,又易出汗傷陰。同時,衣著應御寒保暖,隨氣候變化增減衣服。內(nèi)衣以彈性良好的棉毛織品為佳,貼身保暖。外衣要稍寬大一些,使氣血流通,四肢伸縮活動自如舒暢。中醫(yī)認為,腎是元陽的發(fā)源地,要想養(yǎng)藏就要養(yǎng)腎固精:一要睡好子午覺,晚上11點之前一定要睡,中午小憩一會兒;二要多練“吹”字功,即深呼吸,呼氣時念“吹” 字,音調(diào)宜長,使氣呼盡為止;三要少色欲,夫妻最好分床而睡,節(jié)欲保精。

平和體質(zhì)冬至情緒小貼士:喜憂不經(jīng)心
憂者見事而憂,喜者見事而喜,全取決于情緒。冬至有神補之說,“清心寡欲”便是神補的首要,《列子》上說:“少不勤行,壯不競時,長而安貧,老而寡欲,閑心勞形,養(yǎng)生之方也?!碑斎瞬槐皇浪姿蹠r,由于精神負擔小,人體的臟腑機能便不受七情所傷而能恪守其職,自然會健康長壽。

平和體質(zhì)冬至茶飲小貼士:
蕎麥茶
將蕎麥茶5-8克放入杯中,用200毫升開水沖泡5分鐘后即可飲用,可沖服2-3次。蕎麥又名凈腸草,蕎麥茶是用嚴格精選過的蕎麥烘煎而成。據(jù)《本草綱目》記載:“蕎麥降氣寬腸,磨積滯,消熱腫風痛”;《食療本草》說它:“實腸胃,益氣力,續(xù)精神”,當體內(nèi)有熱,消化不良時飲用甚好。
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