在農(nóng)村有很多野生植物，大家經(jīng)常去山中挖，它們其中有非常好吃的野果和野菜，在90年代的人群中非常受歡迎。以前農(nóng)村生活不好，所以經(jīng)常飯也吃不飽，沒錢買零食吃，所以很多農(nóng)村娃就會(huì)采摘山中的野果解饞，這些野果價(jià)值其實(shí)也十分珍貴。
在農(nóng)村的大山中，有很多的野菜，也有很多的野果，它們的價(jià)值則十分珍貴。在農(nóng)村有一種叫做山胡蘿卜的植物，它經(jīng)常生長在湖北、河南、河北、內(nèi) 蒙古等地，它在北方的十分常見，大家一定不要忽視它。
山胡蘿卜在一些地方又被稱為“土 黨參”，是一種非常美味的野菜，小時(shí)候經(jīng)常去挖它的根部，拿回家中后，可以把它當(dāng)成野菜吃。小時(shí)候剝開它的皮之后，可作為腌菜，吃起來不僅好吃，而且還能下飯，在山區(qū)也十分受農(nóng)民歡迎。
山胡蘿卜不僅能食用，它的營養(yǎng)價(jià)值也較高，山胡蘿卜富含多種營養(yǎng)成分，還有纖維和胡蘿卜素，而且還可養(yǎng)血和抗疲勞，非常受人喜愛。所以它的價(jià)值十分珍貴，是一種非常重要的藥用植物，在《本草綱目》記載，它味甘辛，性陰。有消腫、排膿、祛痰、催乳、補(bǔ)女子經(jīng)血之功能。用于腫痛、腸痛、乳少、白帶多等癥，大家平時(shí)不要忽略這些價(jià)值。
在農(nóng)村的生活中，小時(shí)候因?yàn)槌圆黄痫垼?jīng)常摘它充饑解饞，現(xiàn)在則用它入藥，可補(bǔ)虛潤肺、通乳排膿、解毒療瘡之功效，對(duì)于身體虛弱、乳汁不足、肺膿腫、乳腺火、淋巴結(jié)核及蟲、蛇蛟傷等病癥也有一定的緩解作用。
所以它的價(jià)值珍貴，然后被人們?yōu)E采濫挖，如今這些植物越來越稀少了，山胡蘿卜如今干品在市面上價(jià)值大概70元1斤，并且都是人工種植的植物了。它在長白山也是一種珍貴的野菜和中藥材，同東北野山桔梗一樣快要消失了，所以大家一定要注意保護(hù)。
大家現(xiàn)在了解山胡蘿卜這種野草嗎？如果你吃過山胡蘿卜做的腌菜，下次到山中去摘野果的時(shí)候，一定不要破壞它，需要珍惜它，如果你了解山胡蘿卜的價(jià)值，可留言交流哦。
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