一直以為沙琪瑪很難做，看過很多教程發(fā)現(xiàn)做起來不難。這個啥地方也不能去的春節(jié)，靠各種吃的可以打發(fā)很多時間。沙琪瑪，也寫作“薩其馬”、“沙其馬”、“沙其瑪”、“薩齊馬”等，在香港被稱為“馬仔”，是一種特色甜味糕點。將面條炸熟后，用糖混合成小塊，薩其馬具有色澤米黃，口感酥松綿軟，香甜可口，桂花蜂蜜香味濃郁的特色。2分鐘教你學(xué)會做“沙琪瑪”，軟糯酥脆，簡單易做，好吃還不粘牙，喜歡的朋友快來試試吧！
用料
雞蛋4個
面粉300克
酵母4克
奶粉40克
水100克
白糖250克
麥芽糖150克
自制沙琪瑪?shù)淖龇?/p>
1.準(zhǔn)備材料
2.雞蛋加上酵母粉攪拌均勻
3.面粉里面加上奶粉
4.雞蛋液加入面粉攪拌均勻，揉成面團
5.揉成面團可以了～
6.溫暖處發(fā)酵40分鐘左右
7.搟成面片后切成條狀（我切得有點太粗了，要再細(xì)一點）
8.加入油鍋炸到浮起就撈出
9.蓬蓬松松的
10.水煮開加入白砂糖，麥芽糖，煮開成到120度左右，（將糖放入冷水中能結(jié)成小塊的狀態(tài)）
11.炸好的面條放入糖漿中攪拌均勻
12.放入平底的盤子壓平，切成你想要的塊狀
13.好吃的沙琪瑪好咯
小貼士
美食與大家的生活密不可分，現(xiàn)在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學(xué)習(xí)進步中，美食也是，在經(jīng)過不同的人，不同的做法，一直在發(fā)生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學(xué)習(xí)更多美食！
