春天到了，各種植物都開始生長了。生活在農(nóng)村的人最為常見各種野生植物了，它們在農(nóng)村的房前屋后、路邊、田邊等地到處都能見到，像薺菜、蒲公英、蕨菜、車前草、夏枯草等，這些隨處可見的野草不僅僅是人們餐桌上的美味，而且還對環(huán)境有很好的美化作用，更主要的是它們還擁有很奇特的藥用價值。
下面為大家分享一種野草，它由于長得太矮了，常不被人重視，一眼望去，很多朋友可能會以為是牽?；?，其實走近一看，跟牽牛花完全是不同的。這種野草在我國南方農(nóng)村地區(qū)十分常見，很多在農(nóng)村里長大的朋友應該都見過，只不過叫不出來它的名字而已。
田邊一種野草，燉湯喝養(yǎng)胃健脾，曬干一斤18元，只有老農(nóng)才認識！
它的葉子有一股特殊的香味，類似桂皮，所以人們稱之為“土丁桂”。也有的地方人叫它毛辣花、白鴿草、白毛將、白頭妹、忍冬草、過饑草、毛將軍、銀花草、暴臭蛇、煙油花等，總之，別名還真多。主要分布在我國的長江流域以南的廣東、福建、江西、浙江、湖北、湖南等省份，不知你們那里叫什么名字呢？
土丁桂多生長于農(nóng)村的草坡、灌叢及路邊，不過土丁桂多是匍匐生長，不容易發(fā)現(xiàn)，需要扒開草叢才能看到它。所以大家若是在一片草叢里看到了很小的“牽?；ā?，說不定就是土丁桂了。
土丁桂這種野草和牽?；ㄍ瑢傩浦参?，但它們的區(qū)別還是很大的。首先它們的葉片形狀不一樣，土丁桂的葉片十分的小，且呈長圓形，而牽?；ǖ娜~片很大，呈心形。另外就是土丁桂的花也很小，比牽?；ㄐ×私槐丁?p>土丁桂是多年生草本植物，平臥或上升。莖細長，被平伏柔毛。葉長圓形、橢圓形或匙形，先端鈍具小尖頭，基部圓或漸窄，兩面疏被平伏柔毛，側(cè)脈不明顯；葉柄短或近無抦?；ㄆ诤芏蹋~子也很奇怪，有白色的顯眼的短絨毛，葉邊有一圈白色的線狀，因為多半生長在深林和草坡里面，只有老農(nóng)才認識它，從一堆雜草里面辨別出來，因為它的葉子太小了。
土丁桂有良好的食用價值。土丁桂中含有黃酮甙、酚類酸、糖類等物質(zhì)，使得它具有養(yǎng)胃健脾、助消化的功效。在《福建民間草藥》中就有記載：“土丁桂清熱瀉火，澀精益陰。健胃，可做香料燉湯?！?p>在農(nóng)村，很多認識且熟悉土丁桂的農(nóng)民朋友，都會在土丁桂開花前將其采摘回來，要么鮮用，要么曬干留著備用。土丁桂作為一種香料，可用來燉雞、燉鴨、燉排骨等肉類，燉出來的肉鮮香可口，還能養(yǎng)胃健脾。
不過現(xiàn)如今土丁桂，還仍然只是一味野生的草藥而已，沒有人去專門去栽種它，所以價格一直居高不下，曬干了的土丁桂可以賣出18元一斤，你家鄉(xiāng)有這種野草嗎？
你認識土丁桂嗎？你知道它可以用來做香料嗎？歡迎留言交流，說說你的看法！（圖片來源網(wǎng)絡）
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