隨著這些天北方和南方大部分地區(qū)氣溫的大幅下降，一些蔬菜的價格也出現(xiàn)了上漲，其中黃瓜的漲幅相對較大。但在農(nóng)村，大多數(shù)人種植蔬菜，很少買他們?nèi)辍＝陙?，蔬菜的品種越來越豐富。許多農(nóng)民以前不喜歡吃的野菜現(xiàn)在在市場上很受歡迎，受到許多城市居民的歡迎。此外，一些野菜的價格也不低。比如中國香椿在市場上的時候，可以賣10多塊錢一斤。
然而,這種蔬菜,作者想要向大家介紹今天不是香椿,它是棘手的,還有獨特的味道所以很少人吃,但是它的價格并不低,市場上一斤可以賣40元,和出口日本成為高端盤,價格翻倍。
這種生長在樹上的野菜在南方很少見，主要在中國北方。很多地方叫它老苞，也叫阿拉亞遼東，刺鴉，龍牙，刺芽，樹芽，等等，這就是五家阿拉亞。過去一般以野生為主，主要是生長在林緣雜木林、次生林和針闊葉混交林、灌叢等，如某些山坡、河谷地帶較為常見。
長著老枝的樹上布滿了尖銳的刺，甚至有些鳥也不喜歡呆在上面，所以在一些地方被稱為“鳥不站著”和“鳥不掉下來”。如果你仔細(xì)觀察，就會發(fā)現(xiàn)很少有鳥會落在有老樹枝的樹上。另外，因為這些樹上布滿了小刺，摘起來很危險。
通常，春天過后，長著老芽的樹會長出嫩芽，這些嫩芽是用來做食物的。當(dāng)頂芽被移除時，頂芽的1-5個側(cè)芽或次生芽將繼續(xù)從底部生長。從立春到立夏，每年可以采摘3-4次。但一般是在春末生長出來的嫩葉裝箱，等到夏天以后，這些嫩芽就成了老葉，自然也就不能食用了。
在過去，很少有人吃老萌芽，因為它有一種奇怪的味道，許多人不習(xí)慣。但這些年來，刺老芽在市場上越來越受歡迎，一般價格可以賣到40元一斤。于是有人開始種植，甚至南方的一些地方也大面積地種植。
老嫩枝在市場上如此昂貴，部分原因是它們很稀有，只在春季供應(yīng)，產(chǎn)量不高。另一方面，它的營養(yǎng)價值非常高，它有“樹人參”的美譽(yù)?；ɡ俨粌H含有多種維生素，還富含鈣、鐵、鋅、鎂、鉀等礦物質(zhì)。此外，隨著近年來生活水平的提高，公眾的保健意識也提高了，所以很多人想要吃。但市場上荊棘老芽供不應(yīng)求，價格也偏高。
因為嫩枝有一種特殊的氣味，而且價格昂貴，即使是種植者也不吃很多老的嫩枝，并把它們留作出售。而在日本，刺老花更是成為高端菜肴，與我國的價格相比，足足翻了一番，一斤就能賣到80元左右。幾個月后，你可以吃到老芽的刺了，各位朋友，你吃過老芽的刺了嗎?你感覺怎么樣?歡迎留言!
