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用料

火鍋底料3/1包

雞1只

豆瓣醬1勺

干辣椒1把

胡蘿卜1根

土豆2個(gè)

料酒5勺

姜片5片

洋蔥1個(gè)

青椒1個(gè)

白芝麻2克

生抽3勺

老抽1勺

耗油2勺

雞精1勺

蒜5個(gè)

?雞切塊?料酒焯水備用

?油熱?姜片?雞塊炒干水份

?再?洋蔥?蒜?火鍋底料??豆瓣醬翻炒均勻

?加入胡蘿卜?干辣椒爆炒均勻

?加入水沒過雞塊?土豆?生抽?耗油?老抽大火燒開小火慢燉

?起鍋前?味精調(diào)味?青椒斷生即可

?表面撒蔥花?白芝麻即可