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用料

雞腿兩大只

姜片適量

蔥段適量

鹽適量

糖適量

生抽三到四勺

香醋三到四勺

小米辣適量

蒜蓉適量

檸檬適量

雞精適量（可不加）

香菜適量

熟芝麻適量

香油適量

1.兩個大雞腿洗干凈

2.涼水下鍋，加姜片 蔥段 鹽，煮20分鐘

3.趁煮雞肉的空隙來準備腌料，生抽、香醋、小米辣、蒜蓉、香菜、檸檬、鹽 糖、雞精，香油

4.煮好的雞肉放涼撕碎

5.把腌料倒進去拌勻

6.最后撒上熟芝麻 會更香～做好最好放冰箱冷藏幾個小時再吃 更入味～