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帶魚兩條 750克

鹽 生抽

1.魚洗干凈切塊用鹽腌好放入冰箱3～4個鐘。

2.腌過的魚用清水再洗一次控干水備用。煎魚要熱鍋熱油，鍋燒熱倒入油燒熱放入魚改小火慢慢煎。煎魚是最考驗?zāi)托缘摹?/p>

3.不要亂反 ，煎好一面金黃色再反過來煎另一面。煎到兩邊都金黃色就可以放一點生抽進去馬上關(guān)火。

4.這樣煎出來的魚無論是色澤還是味道都是棒棒的。色香味俱全。