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用料

土豆 2個(gè)

鹽 1～2克

番茄醬 3勺

淀粉 適量

食用油 適量

1.準(zhǔn)備兩個(gè)土豆。

2.去皮用刀切條狀。

3.切好的土豆條用清水沖洗幾遍去表面多余的淀粉。

4.鍋中倒入適量的清水沸騰后加土豆條，加鹽煮2分鐘。

5.撈出瀝干水分或用廚房紙巾擦拭。

6.給土豆條裹上一層淀粉。

7.熱鍋倒油，油溫6～7成熱的時(shí)候下入土豆條，大火炸1～2分鐘后轉(zhuǎn)中小火炸至微黃撈出。

8.再次入鍋復(fù)炸，炸至金黃色即可。

9.成品圖。

10.成品圖。

11.成品圖。