這些天進入三九四九，天氣特別冷，在沒有暖氣的南方，讓人時不時想吃點什么來熱乎一下。辦公室里沒辦法，放點餅干巧克力，回到家我就不吃這些啦！經(jīng)常會給自己煲一點糖水，又暖胃，又有營養(yǎng)。
我會挑些冬天最常見的時材如紅薯，冬天的時候，家里會經(jīng)常備點紅薯，有時候烤著吃，一個字，香！有時候蒸著吃，直接當晚飯了。還有的時候我就會煮番薯甜湯。
因為紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有“長壽食品”之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。它含有豐富的膳食纖維，能潤腸通便，治療便秘。
另外家里常備的還有紅棗，我母親網(wǎng)購了很多，一定要讓我多吃點，說冬天吃點紅棗，會令面色紅潤，有補益氣血的作用還能夠養(yǎng)血安神、滋補脾胃，上班族食用，能增強食欲、緩解緊張情緒；如果晚上泡一杯紅棗茶，可有效治療失眠。
而在煲紅薯紅棗湯的時候，如果不夠甜，我還會加紅糖，紅糖含有95%左右的蔗糖，除了具備糖的功能外，還含有維生素與微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養(yǎng)成分比白砂糖高很多。紅糖也更加容易被人體消化吸收，因此能快速補充體力、增加活力，所以又被稱為“東方的巧克力”。
怎么樣？說了那么多紅薯紅棗紅糖的好處，我們一起來煲個“三紅湯”吧！
主料：紅薯450克，紅棗50克，紅糖40克
食材很簡單哦，冬天最常見了
紅棗洗凈后，先在放了半鍋水的鍋里燒開后，改小火燉煮20分鐘
紅薯去皮切成小塊，紅薯含較多的淀粉，水會發(fā)白
換幾次水至水澄清，這樣煮出來的甜湯才會清澈透明
待紅棗湯出香氣后，加入紅薯塊，開大火
加入紅糖
改小火煮5分鐘左右
至紅薯塊煮軟，湯汁也濃厚。
一碗補氣益血的番薯紅棗甜湯，冬天吃最好。
