明天就是年夜飯，做一道清新脫俗的小點(diǎn)心，毫無壓力地去壓壓場。
明天上午，菜市場應(yīng)該還營業(yè)的。
祝大家身體健康，春節(jié)愉快。
食材
紫薯幾個，山藥幾段，或者紅薯幾個，土豆幾個。
白土司片幾塊，酸奶（或淡奶油）一大杯。
步驟
1、將紫薯、山藥去皮，放入蒸鍋中蒸到全部軟爛。分別放入攪拌機(jī)，倒入酸奶（注意觀察攪打過程中，紫薯泥的濕潤度，不能太干，也不能太稀），攪打成細(xì)膩的泥狀后移入裱花袋，將裱花袋封口，冷藏30分鐘。
2、將吐司用圓形模具壓成小圓片（用廚房用剪刀剪成圓形也可以）。放入烤箱中烤脆。
3、將薯泥挨個裱在吐司片上，或雙層也可以，擺盤，完成。（ 如果沒有裱花嘴，可以用餐刀將薯泥抹在吐司表面，抹整齊即可）
寒冷民俗的春節(jié)系列
