如今，隨著社會(huì)的進(jìn)步，時(shí)代的發(fā)展，人與人的交流很頻繁，很多人因?yàn)榍髮W(xué)或者工作的原因，離開了家鄉(xiāng)，來到了異地。大家五湖四海聚到一起，免不了會(huì)聊到各個(gè)地方的特色，而美食則是最能引起大家討論的話題了。如果用一道菜代表你的家鄉(xiāng)，你覺得是哪一道呢？
一、佛跳墻
佛跳墻是福建地區(qū)的代表菜，屬于閩菜。佛跳墻的本來菜名叫福壽全，佛跳墻來源于一個(gè)秀才在菜館“聚春園”吃飯時(shí)，品嘗到這道菜，即興吟詩(shī)：“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來?！币源藖碣澝肋@道菜的美味，從此以后福壽全就改為佛跳墻。
二、北京烤鴨
北京烤鴨自不必說，從明朝開始，這道菜就已經(jīng)很流行了，當(dāng)時(shí)還作為皇宮的御用食物。到了新中國(guó)成立，北京烤鴨被用來招待外賓，從此北京烤鴨更是享譽(yù)全世界。
三、白切雞
所謂白切雞，就是剛剛把雞肉煮熟，但是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不到肉爛的程度，不加任何配料，保持雞本來的味道，然后用刀切成塊裝盤。最有名的就是湛江白切雞，是粵菜的一種。
四、大盤雞
一聽菜名就知道是新疆的特色菜，也是最具代表性的美食，除了新疆大盤雞，烤羊肉也是新疆的著名美食。
五、烤羊腿
內(nèi)蒙古的代表性美食，“天蒼蒼，野茫茫，風(fēng)吹草低見牛羊。”在一望無垠的大草原上，騎馬放牧，真是一種詩(shī)意的生活。而內(nèi)蒙古人吃飯也很豪氣，烤羊腿是家常美食。
六、羊肉泡饃
陜西的特色美食，羊肉泡饃在秋冬季吃，不但可以暖胃，更可以耐饑。羊肉泡饃有著悠久的歷史，宋代大詩(shī)人蘇軾就曾在詩(shī)中贊美過它：“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹”。
七、豬肉燉粉條
看到這個(gè)名字，不知道你的腦海里有沒有一個(gè)大漢端著海碗，吃著豬肉燉粉條的情景，對(duì)，這是東北地區(qū)代表性的美食。
以上簡(jiǎn)單介紹了幾個(gè)地區(qū)的代表性美食，上面有沒有你家鄉(xiāng)的美食呢？你還知道哪些地區(qū)的呢？歡迎評(píng)論留言交流。
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