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我家的跨年晚餐，三菜一湯，只需半小時(shí)，簡單快捷，營養(yǎng)美味。晚餐分別有：白灼蝦、蒜末炒白貝、香蔥蒸魚塊、魚骨湯。

【白灼蝦】白灼蝦最簡單，味道鮮美。清水煮沸，放入洗凈的蝦、生姜，煮熟的蝦撈出，吃時(shí)蘸上醬料。

【蒜末炒白貝】白貝清水養(yǎng)干凈，撈出，鍋里放少許油，爆香蒜末，生姜、接著倒入白貝，旺火爆炒至開口，少許海鮮醬，炒均。

【香蔥蒸魚塊】買了一條，魚肉用蒸，魚洗凈，去骨頭、去頭、去尾部，切塊，放鹽、生抽、生姜、油拌均，清水煮沸，隔水放入鍋里，大火蒸6分鐘，出鍋前放香蔥。

【魚骨湯】這湯是用魚骨、魚頭、魚尾巴煮的湯。熱鍋倒油把魚頭、魚尾、骨頭放入鍋里煎六成熟，放入湯鍋，加2片生姜，再次煮沸改為中火煲8分鐘，放鹽出鍋。

媽媽做的三菜一湯，花了不足60元，在家吃，營養(yǎng)又鮮美，真實(shí)惠！二個(gè)爐子同時(shí)煮，只需30分鐘就煮好。