2018年年底，肯德基門店換上了環(huán)保餐籃。
流線型的黑色餐盤上墊著隔油紙，在保證衛(wèi)生、隔開食物的同時(shí)，這款可循環(huán)餐籃的使用，使得堂食的13個(gè)一次性包裝材料可以減少使用，餐廳里的垃圾總量也平均下降20%，每年預(yù)計(jì)節(jié)約2000噸紙。
同時(shí)，消費(fèi)者的就餐體驗(yàn)也有所提升，這款自主開發(fā)設(shè)計(jì)的餐籃盛放空間大于傳統(tǒng)的一次性包裝，消費(fèi)者在就餐時(shí)可以自由拿取食物且易于分享；同時(shí)，使用餐籃還可以提升配餐效率，縮短消費(fèi)者等餐時(shí)間。
近幾年來(lái)，對(duì)于消費(fèi)升級(jí)的大環(huán)境而言，綠色環(huán)保已經(jīng)成為了不可忽視的社會(huì)趨勢(shì)。
隨著消費(fèi)者的環(huán)保意識(shí)覺醒，不少餐飲品牌也圍繞“環(huán)?！边@一主題在營(yíng)銷上進(jìn)行了調(diào)整。
越來(lái)越嚴(yán)峻的環(huán)境趨勢(shì)早已成為各國(guó)關(guān)注的焦點(diǎn)問(wèn)題，同時(shí)不僅僅是國(guó)家層面，受到過(guò)良好教育的消費(fèi)群體也對(duì)能夠承擔(dān)起社會(huì)責(zé)任，支持環(huán)保事業(yè)的企業(yè)好感劇增。
從全民參與的螞蟻森林活動(dòng)中可見一斑。
企業(yè)從保護(hù)環(huán)境作為切入點(diǎn)的努力，符合國(guó)際環(huán)保趨勢(shì)，為世界更美好出一份力量的同時(shí)，能夠作為正能量的傳播點(diǎn)被消費(fèi)者廣泛傳播。
星巴克在環(huán)保方面是認(rèn)真的。
世界經(jīng)濟(jì)論壇2016年發(fā)布的一篇報(bào)告指出，每年至少有800萬(wàn)噸塑料進(jìn)入海洋，并警告2050年的時(shí)候海洋中的塑料可能比魚類還要多。
1. 減少塑料和紙杯的使用，將環(huán)保的生活方式與星巴克品牌共同植入消費(fèi)者認(rèn)知中。
2018年，星巴克宣布其全球所有店面都將于2020年前停止使用一次性塑料吸管。
與此同時(shí)，星巴克也致力于將一個(gè)動(dòng)作深入持續(xù)在植入進(jìn)消費(fèi)者的生活方式中：鼓勵(lì)消費(fèi)者自帶杯子喝星巴克！
2019年4月22日地球日，星巴克開啟自帶杯子免費(fèi)喝星巴克營(yíng)銷活動(dòng)。
這已經(jīng)不是第一屆星巴克地球日活動(dòng)了，去年的自帶杯免費(fèi)喝甚至還引發(fā)了一波UGC狂潮。
（消費(fèi)者帶暖壺等各種盛器前去）
這也讓星巴克在短時(shí)間內(nèi)獲得了大量的曝光和報(bào)道。
在國(guó)際社會(huì)上，2018年7月，星巴克在英國(guó)的950間門店將對(duì)每個(gè)紙杯收取5便士（約￥0.5）的費(fèi)用。如果顧客自己攜帶可循環(huán)使用的杯子，則可以獲得25便士的折扣。這一動(dòng)作讓自行攜帶杯子的用戶從此前的2.2%增長(zhǎng)到了5.8%。
星巴克在全球范圍內(nèi)都在推出這項(xiàng)減少?gòu)U品計(jì)劃。在中國(guó)，只要顧客自己攜帶杯子到店購(gòu)買咖啡，即可享受“2元環(huán)保優(yōu)惠”。
讓星巴克品牌與環(huán)保的生活方式共同植入消費(fèi)者的認(rèn)知中。
2. 環(huán)保紙杯營(yíng)銷：打造自己的秘密花園，創(chuàng)意的環(huán)?；顒?dòng)讓更多人為星巴克點(diǎn)贊！
韓國(guó)人超愛喝咖啡，但是這么多的一次性杯子要怎么解決呢：要方便，更要環(huán)保。得讓人們把這些杯子再利用起來(lái)！
“用外帶咖啡杯做一個(gè)小花園”的活動(dòng)就這樣展開了。如果你在韓國(guó)星巴克買的咖啡外帶，就會(huì)隨紙杯托贈(zèng)送一包種子和混合了咖啡渣的種植土。
這個(gè)活動(dòng)推廣到了全球，共有近10億的消費(fèi)者參與其中并分享。
環(huán)保風(fēng)正在這些品牌的推動(dòng)下成為全世界的流行趨勢(shì)，也為品牌營(yíng)銷開辟了新的道路。
1. 更好的利用科技的力量
百威旗下零食品牌就將釀造啤酒邊角料中的蛋白質(zhì)進(jìn)行回收再利用，打造出一款咸味爆米花，從技術(shù)上解決了處理廢料難題。而這一特別款爆米花，預(yù)計(jì)會(huì)于2020年上市。
運(yùn)用高科技手段，將原本無(wú)用的廢料進(jìn)行二次利用，百威此舉不僅對(duì)環(huán)保有益，也為其提供了新的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)方向。
2. 符合自身品牌的環(huán)保小動(dòng)作也可以承擔(dān)社會(huì)大責(zé)任
2017年，餓了么發(fā)布的“藍(lán)色星球”計(jì)劃，加入環(huán)保營(yíng)銷行列。隨后，平臺(tái)在APP中上線“無(wú)需餐具”備注功能，鼓勵(lì)用戶少用一次性餐具。
餓了么平臺(tái)日前公布統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，其“藍(lán)色星球”環(huán)保計(jì)劃已累計(jì)節(jié)約1600萬(wàn)份一次性餐具，當(dāng)中尤以北京的環(huán)保戰(zhàn)果最為突出，其“無(wú)需餐具”訂單比例在全國(guó)排名第一，高出全國(guó)平均值64%。
最后，于品牌方而言，塑造保護(hù)環(huán)境的積極形象，有益于其提高品牌聲譽(yù)，與消費(fèi)者們建立起良性互動(dòng)關(guān)系。這樣一件有百益而無(wú)一害之事，這也正是諸多品牌在積極投身其中的原因。
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