柿子椒，柿子椒是青椒的一種，有很多顏色，所以又叫彩椒，柿子椒的營養(yǎng)非常豐富，其中含有的維生素C類黃酮是軟化血管增加血管彈性的重要營養(yǎng)素，所以常吃柿子椒有助凈化血液，預(yù)防血栓。
蘑菇的有效成分可提高機體的免疫力 鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜：巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，據(jù)說其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡止咳化痰：蘑菇提取液用動物實驗，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用
芹菜葉的蛋白質(zhì)含量，超過大多數(shù)根莖類菜;同時，其胡蘿卜素含量僅次于胡蘿卜、芥藍，維生素E含量略遜于豇豆、金針菜、枸杞菜，在百蔬中名列前茅，具有潤膚美容、清潔口腔、防齲除臭的功效。
這種“白花蛇舌草”的生命力非常的頑強，所以在南方很多地區(qū)都是有生長的。像大山的石頭縫中，城市的景觀樹底下等等位置，都能找到它。外形上，葉子稍微有點針狀，而且很多圓球狀的白色小花，很是好看。不過一般來說，農(nóng)村中的“白花蛇舌草”會相對的健康一些，受到的污染也比較少。每次到了夏天的時候就會大量的生長出來了。摘回家后先用清水浸泡上幾個小時的時間，然后在流水下清洗幾次，就可以拿去煲成涼茶了，據(jù)說味道清香而且甘甜，口感不錯。
蕎頭含有蛋白質(zhì)、維生素等人們所需的多種營養(yǎng)成分，常吃蕎頭，不僅有助于胃酸的分泌和食物的消化，幫助清理腸胃中的殘留物，預(yù)防和緩解便秘。蕎頭中含有豐富的碳水化合物，可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養(yǎng)不足而出現(xiàn)的疲憊，起到安神去燥的功效，晚上吃蕎頭，不僅有助于睡眠，而且隔天還能排出宿便，越吃越瘦！
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