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八鮮過海

又到周末了，給大家推薦幾個(gè)非常簡(jiǎn)單易做的北極蝦菜譜，照著做

你離大廚就差一個(gè)菜譜的距離~

鹵汁泡烤蝦

食材：

3個(gè)大蒜 1/3杯橄欖油 1/4杯番茄醬 2湯匙紅葡萄酒醋 2湯匙切碎的新鮮羅勒 1/2茶匙鹽 1/4茶匙辣椒 2磅新鮮蝦（去皮和去內(nèi)臟）

步驟：

1、在一個(gè)大碗里，攪拌大蒜，橄欖油，番茄醬和紅葡萄酒醋。 2、與蓬蒿，鹽和辣椒攪拌。 將蝦加入碗中，攪拌至均勻涂覆。3、蓋上，并冷藏30分鐘至1小時(shí)，攪拌一次或兩次。4、預(yù)熱燒烤中火， 把蝦串在串上。刺穿一邊靠近尾巴，一邊靠近頭部，丟棄腌料。5、輕油燒烤爐，在預(yù)熱的烤架上烤蝦，每側(cè)2至3分鐘，或直到不透明。

歡樂蝦

食材：

1（8盎司）包裝奶油奶酪，軟化 1/2（12盎司）瓶雞尾酒 2（4盎司）小蝦，排干 1杯切碎的干酪

步驟：

1、在一個(gè)9英寸圓形的菜肴，散布奶油奶酪。2、頂部有一層雞尾酒調(diào)味汁，將蝦均勻地安排在雞尾酒汁上。 3、灑上切達(dá)干酪。，在冰箱中冷藏約1小時(shí)后即可。

醉酒蝦

食材：

2湯匙菜籽油 1個(gè)洋蔥，切碎 6瓣大蒜，切碎 2湯匙切碎的新鮮姜根 2斤大對(duì)蝦（去皮，去內(nèi)臟） 1撮鹽 1/2茶匙黑胡椒 1湯匙紅辣椒片 3/4杯啤酒 1/4杯番茄醬 1湯匙白糖 1湯匙生粉 1大匙水 1湯匙烤香油 3根蔥，切碎

步驟：

1、在煎鍋里熱油菜油，并烹飪和攪拌洋蔥，大蒜和姜，直到香，約15秒。 2、加入蝦，鹽和黑胡椒，煮和攪拌，直到蝦略帶粉紅色，約5分鐘。3、攪拌在啤酒，番茄醬和糖，并把醬煮沸。4、將玉米淀粉溶解在水中，攪拌至沸騰的醬汁。 煮到直到醬汁恢復(fù)沸騰并變稠，蝦外面是明亮的粉紅色，肉中心不再透明，約5分鐘。 5、攪拌芝麻油， 脫熱，撒上蔥，即可。