對(duì)于肉食動(dòng)物來說，醬肘子是必不可少的美食。飯店的醬肘子肥而不膩，深受大家的喜愛。眾所周知，飯店的醬肘子放了很多的添加劑和化學(xué)物質(zhì)，對(duì)人體的健康很不好。很多吃貨就想自己在家做醬肘子，但是做的總是不盡人意，口感很不好。今天小編把好吃不油膩的醬肘子做法分享給大家，吃貨們快點(diǎn)收藏起來吧！
食材:豬肘子1個(gè)、高湯適量、燉肉包1個(gè)、八角、香葉、黃醬40克、桂皮2段、蔥姜適量、老抽、料酒、鹽、冰糖。
做法：
1.肘子冷水下鍋，放入蔥姜和料酒，水開后煮5分鐘。
2.焯水后剔除肘子上的細(xì)毛，一定要剔干凈喲。
3.再起起鍋，倒入高湯，燉肉包，黃醬、八角，桂皮，香葉，冰糖，老抽等，下入肘子。
4.大火燒開，小火慢燉1個(gè)小時(shí)。關(guān)火后不要著急撈出肘子，放置肘子到溫的。
5.放涼后的肘子就可以放開吃了。
美味而簡(jiǎn)單的醬肘子做法不難吧！這個(gè)主要步驟就是不要著急撈出肘子，高溫浸泡更入味喲。醇香可口的醬肘子深受大家的喜愛，自己做的干凈衛(wèi)生又實(shí)惠，吃多少都不擔(dān)心衛(wèi)生問題。吃貨們有沒有對(duì)美味的醬肘子心動(dòng)呢？喜歡就動(dòng)動(dòng)手收藏起來吧！
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