4張圖片
“新奧爾良烤雞中翅，沒(méi)什么技術(shù)含量，就是新手下廚房都可以做得很好，但是要美味，也還是要花點(diǎn)時(shí)間的！”
主料
輔料
廚具
電烤箱
分類
材料：雞中翅和新奧爾良烤肉料，個(gè)人還是覺(jué)得某客的烤肉料好吃
雞翅清洗干凈后兩面各切兩刀，容易入味
雞翅里加入新奧爾良粉，料酒和清水，使勁抓勻抓勻抓勻
然后加入食用油拌勻腌制2小時(shí)以上
烤箱預(yù)熱200度，烤盤碼上雞翅，送入烤箱上下火200度烤20-30分鐘，到表面金黃即可，烘烤中途刷1-2次腌制剩下的料汁
小竅門：
1：清水是用來(lái)化開烤肉料的，也給雞肉增加水分； 2：料酒就可以去腥了，對(duì)腥味比較敏感的還可以再加點(diǎn)姜片去腥； 3：加入食用油起到滋潤(rùn)和防止風(fēng)干； 4：著急吃腌制時(shí)間可以是半小時(shí)，但2小時(shí)以上會(huì)更入味； 5：想要兩面都焦化的烘烤中途需要翻面
