氣霧栽培也叫氣霧培，是把植物根系置于空氣或者氣霧環(huán)境中，通過(guò)霧化的水氣滿足植物根系對(duì)水肥需求的一種栽培方式，并具有最充足的氧氣與最自由伸展的空間，使根系在毫無(wú)阻力的情況下生長(zhǎng)[1，2]。氣霧栽培是目前在園藝生產(chǎn)上最具有開(kāi)發(fā)潛力與前景的技術(shù)之一，它具有比其他耕作方法生長(zhǎng)更快、管理更方便、投工更小的特點(diǎn)，同時(shí)節(jié)省了土地，擴(kuò)大了種植空間，使作物的生長(zhǎng)期縮短，它將成為未來(lái)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的一種重要栽培方式。
氣霧栽培技術(shù)由栽培系統(tǒng)、營(yíng)養(yǎng)液供給與調(diào)控系統(tǒng)、計(jì)算機(jī)自動(dòng)控制管理系統(tǒng)三個(gè)子系統(tǒng)組成，其中栽培系統(tǒng)又分為苗床式、立桶式、金字塔式、管道式四種栽培方式[2，4]。金字塔型氣霧栽培模式是氣霧技術(shù)中最為常見(jiàn)、運(yùn)用面積最廣的一種實(shí)用方式，它具有建造簡(jiǎn)單方便的優(yōu)點(diǎn)，也具有環(huán)境清潔通風(fēng)透光良好的優(yōu)勢(shì)，特別適合于葉用菜的栽培[5，6]。這種金字塔式苗床，是由泡沫板以密閉倒“V”形搭建而成的，在內(nèi)部由噴霧管道和營(yíng)養(yǎng)液回流管道組成，作物懸掛在栽植板上，而根系裸露在栽培裝置內(nèi)部，營(yíng)養(yǎng)液通過(guò)噴霧裝置霧化后噴射到根系表面，而多余的營(yíng)養(yǎng)液通過(guò)回流達(dá)到循環(huán)利用的效果。
現(xiàn)在就以金字塔式的栽培模式為例，根據(jù)我們實(shí)際操作過(guò)程中出現(xiàn)的一些問(wèn)題和大家分享氣霧栽培中的注意事項(xiàng)和解決方法。
1 溫室選擇
根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件選擇溫室類型。日光溫室冬季保溫性能好，有條件的可以加蓋保溫被和覆蓋雙層充氣薄膜，寒冷季節(jié)可保證植物正常生長(zhǎng)。但由于日光溫室前低后高，種植較高的果菜類，其生長(zhǎng)會(huì)受一定影響，且北面為后墻采光差。單體、連棟、球型溫室采光性能好，能保證整個(gè)棚內(nèi)采光均勻，各種栽培形式都適用，觀光則美觀度好，但若沒(méi)有保溫加溫設(shè)施，冬季生產(chǎn)會(huì)受影響。
2 苗床建設(shè)
根據(jù)設(shè)計(jì)的苗床大小建設(shè)，一般外框用磚等材料砌，內(nèi)部挖成“V”字形，采用土工布加膜的方法鋪設(shè)。平整地塊，利于栽培過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)液的回流順暢。做好雜草清除工作，地面苗床可先將槽內(nèi)雜草根系清除干凈，夯實(shí)整平，然后噴灑除草劑，最后用黑色的土工復(fù)合膜覆蓋。與回流管的連接處用卡口固定好，以防營(yíng)養(yǎng)液滲漏。
3 貯液池建造
貯液池的大小根據(jù)栽培面積而定，以地下1～2 m深為宜，原則上宜深不宜淺，這樣既可以節(jié)省空間，又能保證營(yíng)養(yǎng)液的環(huán)境穩(wěn)定。一般667 m2地塊配套的營(yíng)養(yǎng)液池大小在10 m3左右。如果所需營(yíng)養(yǎng)液體積較小的話，可使用訂制的塑料桶存放，既節(jié)省人工成本，又方便移動(dòng)，且塑料桶性質(zhì)穩(wěn)定，其他元素不會(huì)滲透到營(yíng)養(yǎng)液中。如果需營(yíng)養(yǎng)液量較大的話，就需要磚砌水泥營(yíng)養(yǎng)液池。在使用前最好能在池內(nèi)部鋪塑料薄膜，以防止池壁內(nèi)的堿性物質(zhì)滲到營(yíng)養(yǎng)液當(dāng)中。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，薄膜的底部及四周要固定好，因?yàn)閮?nèi)部水泵抽水壓力較大，容易將薄膜抽起，堵塞抽水管道。如果只能用水泥池作營(yíng)養(yǎng)液池，一定要做好營(yíng)養(yǎng)液池內(nèi)部的防水處理，以免營(yíng)養(yǎng)滲漏造成浪費(fèi)，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)液池的底部一定要做低點(diǎn)，以便于營(yíng)養(yǎng)液池的清洗，另外，在使用前應(yīng)將營(yíng)養(yǎng)液池用清水浸泡半個(gè)月以上，再放水進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)液的配制。營(yíng)養(yǎng)液池要定期清洗，回流的營(yíng)養(yǎng)液管口用紗網(wǎng)袋進(jìn)行過(guò)濾，保證營(yíng)養(yǎng)液池的清潔。
4 設(shè)備安裝
整套設(shè)備由專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行安裝。因?yàn)闇厥覂?nèi)濕度大，容易造成設(shè)備生銹而產(chǎn)生故障，所以計(jì)算機(jī)自動(dòng)控制管理系統(tǒng)的整套設(shè)備需要安裝在陰涼通風(fēng)干燥的環(huán)境中，可安置在專門(mén)的房間內(nèi)。氣霧栽培的動(dòng)力系統(tǒng)是水泵，運(yùn)輸植物所需要的水分和營(yíng)養(yǎng)。水泵工作時(shí)產(chǎn)生的噪音也影響整個(gè)溫室環(huán)境，水泵安裝時(shí)一定要固定并保證水平，否則易產(chǎn)生較大的噪音，并且增加水泵內(nèi)部磨損，影響使用壽命。要經(jīng)常觀察水泵工作情況，如果發(fā)現(xiàn)水泵工作時(shí)聲音異常，就需要立即檢修。設(shè)備中的傳感器要放置在栽培苗床和水池及外環(huán)境中，要定期檢查擦洗，保障數(shù)據(jù)采集的準(zhǔn)確性。
5 配制營(yíng)養(yǎng)液
配制營(yíng)養(yǎng)液可使用自來(lái)水或地下水。普通自來(lái)水經(jīng)過(guò)幾道過(guò)濾工序后，水的純凈度達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，水呈中性，可以直接配制營(yíng)養(yǎng)液。若使用地下水，則一定要經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)，根據(jù)其硬度、pH值以及所栽培植物的需肥特性來(lái)確定營(yíng)養(yǎng)液配方。需進(jìn)行沉淀除沙，水需要通過(guò)軟化水設(shè)備軟化后才能配制營(yíng)養(yǎng)液，否則水中多余的鈣離子和鐵離子以及泥沙等雜質(zhì)極易堵塞噴頭，影響噴霧效果。
6 防止管道堵塞
在噴霧系統(tǒng)中有一個(gè)對(duì)營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行過(guò)濾的過(guò)濾器，如果發(fā)現(xiàn)水泵等儀器工作正常，但噴頭壓力小，彌霧效果差，在排除了噴頭堵塞的原因后，就要考慮是否是過(guò)濾器污物太多而影響彌霧壓力，最好能準(zhǔn)備一個(gè)備用過(guò)濾器，方便更換清洗。定期對(duì)噴頭進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)某一個(gè)地方的植株生長(zhǎng)枯萎，就要檢查其根部所對(duì)應(yīng)的噴頭是否堵塞或者是否存在噴霧死角，若存在噴霧死角要調(diào)整噴霧角度，對(duì)已經(jīng)堵塞的噴頭要及時(shí)更換。
7 做好密封
栽培架安裝過(guò)程中做好密封工作，避免有大的縫隙，防止?fàn)I養(yǎng)液從縫隙中漏出造成浪費(fèi)，防止增加溫室內(nèi)的濕度而引起植株病害，同時(shí)為根系創(chuàng)造黑暗的生長(zhǎng)環(huán)境防止根系衰老。擠塑板種植孔密度不宜過(guò)大，否則當(dāng)種植生長(zhǎng)面積較大的植物時(shí)，需采取間隔種植，多余的孔用海棉塊填充，海棉塊吸水潮濕，極易生長(zhǎng)綠苔，不僅影響美觀，而且這種潮濕環(huán)境也適于昆蟲(chóng)產(chǎn)卵，造成溫室蟲(chóng)害。以小青菜為例，一塊60 cm×180 cm的擠塑板，種植密度以25棵/板為宜，可以間隔采收，前期苗較小時(shí)作為雞毛菜食用，減小種植密度后，植株長(zhǎng)到75～150 g時(shí)采收，商品性最好。
8 安裝發(fā)電機(jī)
氣霧栽培中植物根系懸浮于空氣中，緩沖能力差，一旦停電，植物很快就會(huì)干枯死亡，尤其在夏季高溫季節(jié)，所以一定要安裝備用發(fā)電機(jī)，可根據(jù)總用電量來(lái)配置發(fā)電機(jī)的類型。
9 安裝防蟲(chóng)網(wǎng)
在定植栽培前封閉溫室，使用農(nóng)藥噴灑或熏蒸劑對(duì)整個(gè)溫室進(jìn)行消毒除菌除蟲(chóng)，定植前2～3天進(jìn)行通風(fēng)，就可將溫室內(nèi)的病蟲(chóng)清除干凈。進(jìn)出溫室時(shí)隨手關(guān)門(mén)，盡量避免從外面帶植株進(jìn)入溫室，以免病蟲(chóng)害進(jìn)入溫室。同時(shí)，在溫室進(jìn)出口、通風(fēng)口處安裝防蟲(chóng)網(wǎng)，以免外界蟲(chóng)源進(jìn)入。
10 安排種植茬口
當(dāng)苗長(zhǎng)到一定規(guī)格(1～2片真葉)時(shí)，即可移栽了，將從育苗區(qū)移栽過(guò)來(lái)的苗根系清洗干凈，用海綿把苗固定在倒“V”形的泡沫板上，營(yíng)養(yǎng)液的噴霧就由營(yíng)養(yǎng)液供給與調(diào)控系統(tǒng)和計(jì)算機(jī)自動(dòng)控制。
根據(jù)每天的采摘量確定栽培面積，安排茬口，可以做到邊定植邊采收，循環(huán)生長(zhǎng)。如果以1個(gè)營(yíng)養(yǎng)液池供應(yīng)所有生長(zhǎng)階段的植株，那么營(yíng)養(yǎng)液濃度本著就高不就低的原則配制，以營(yíng)養(yǎng)液需要濃度高的植物為標(biāo)準(zhǔn)。幼苗一般在傍晚或陰天移栽，避免高溫移栽傷苗。在植物生長(zhǎng)過(guò)程中，出現(xiàn)缺素時(shí)可補(bǔ)充葉面肥。栽培架上不太適合種植根部膨大的植物，如紅梗葉甜菜、櫻桃胡蘿卜等，因?yàn)檫@幾種植物生長(zhǎng)過(guò)程中根部逐漸膨大，會(huì)將栽培孔越擠越緊，影響采收，而且容易撐壞擠塑板。
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